Наша Кухня (архив: 2008 - 2014)

[Лясковский Александр]

Допис від SERDIТЫЙ

У мну... У меня чисткой рыбы жына занемаецца... Бо вдруг вайна, а я уставшый...

Аналагична.Я могу почистить судаков на водоеме если время позволяет.А лучший вариант - жена чистит рыбу на речке, и кафелю\кухне хорошо и я могу лишний час понырять.На ранние возражения жены типа от чистки судака\окуня портятся ногти и кожа рук - были подарены резиновые хозяйственные перчатки.Если они вдруг "случайно" забываются дома - не беда, у меня всегда с собой строительные с пупырышками или старые неопреновые.А окончательно убедить женщину, что чистка рыбы чисто их женское занятие помогает нежное отыскивание случайно прилипших чешуек на теле женщины , попробуйте - не пожалеете.

[mamai]

Можно и так
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[БасОВ]

Допис від mamai

Можно и так
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Вроде как красиво получаеться, надо будет на выходных попробывать!

[SERDIТЫЙ]

Вод парекамендую вам сугуба весеенее блюда пот названеем КУК-ЧУЧЬВАРА.
Это узбегское блюда, типо пельмене с зеленню. Гатовеццо несколька раз весной пака буйствуед всякая зелень.
Папробуйте, эта вкусна!
Для преготавленея теста нуно: 0,5 кг мука, яйтцо, чють сол, вода.
Для преготовленея начинки нам понадабяцца: зелень можна использавть впринцепе любую декорастущюю и агородную, но в нашем случяе эта будед щявель, зелёный лук, зеленый чисног, петрушка, укроп, шпенат, кинза) Щявеля и шпената папару пучьков, всево астальново по пучьку. А вапще тут можна имправезиравать, каму шо больше нравецо...









Зелень тщятельно промываем от грязе....





Зтатем нарезаем....





Далжна палучицца здаровая мыска с нарубленай зеленню...



Затем бирем самую бальшую иглубокую скаваротку, растаплеваем вней премерна грам 100 сливачьново масла и вывалюем туда нашу зелень...





И тушем на среднем огне постоянна памешывая, дотег пор, пака наша трава не пустид сок (станед пластичьнай массай) и значительна уменьшыца в абьёме, но главнае непереусерцствовадь... Пре тушении солем и перчем (чорный молотый) начинку павкусу.
Далжно палучицца премерна так:



Убераем с плеты, накреваем крышкай и оставляем начинку астывадь до комнатной тимпиратуры...

Из муки, яйца, воды и щеподки соли замешуем крутое тесто. Вапщето поузбецке, нада раскатевадь теста и нарезать снево квадратеки, накладевать начинку и защипывадь канвертекам. Но нам это инах... имы немнога всё упрастим и превнесём в блюда наш нацыанальный каларит и слепем эту кук-чучьвару в виде всем нам знакомыг варэныкив...
Теста раскатывадь до премерна 2мм.



Насоедину раскатаныг кружков, выкладуем ложкай нашу начинку и защипуем, фармеруя нашы варэныкы...







В эта время ставем катрюлю с чють патсоленай вадой на агонь и када вода закепид кидаем туда нашу чучьвару, и варем пока она не всплывёд...



Затем выкладуем на блюдо, палитае растопленым сливачьным маслом и сверху тоже ним палеваем.
Усё, наша кук-чучьвара готова.





Употребляецца кук-чучьвара с немеряным каличествам.... КЕФИРА... Да-да, именна кефира... (Кокорину превет )







Кушадь подана! Садитесь жрадь! Усім смачного!

[tiristor]

Если мона, то в редакторе стрелочками покажите, шо выкидывать, ху из печень, и шо есть.

[Александр_]

Выкидываешь всё мягкое и цветное.... В оставшемся (твердом) куске мяса находишь выпуклость из которой извлекаешь печень, которую готовишь отдельно. Подрезаешь ножиком пластинку, которой хозяин запирает свою квартиру (ракушку), и долго думаешь что делать с этой пластинкой...
- Потому, что именно в ней и находится то самое "волшебное вещество" стимулирующее мужскую силу! Пока в голове созревают всякие мысли по правильному использованию пластинок, мясную часть рапаны засыпаешь большим количеством крупной соли и тщательно все перетираешь (должна сняться серо-черная слизь и остаться кусочки мяса бело-желтого цвета приятной наружности)

[tiristor]

Допис від Александр_

Выкидываешь всё мягкое и цветное.... В оставшемся (твердом) куске мяса находишь выпуклость из которой извлекаешь печень, которую готовишь отдельно. Подрезаешь ножиком пластинку, которой хозяин запирает свою квартиру (ракушку), и долго думаешь что делать с этой пластинкой...
- Потому, что именно в ней и находится то самое "волшебное вещество" стимулирующее мужскую силу! Пока в голове созревают всякие мысли по правильному использованию пластинок, мясную часть рапаны засыпаешь большим количеством крупной соли и тщательно все перетираешь (должна сняться серо-черная слизь и остаться кусочки мяса бело-желтого цвета приятной наружности)

оно все цветное все таки в пэинте нарисуйте плз
а как печень готовить?
и шо с ней, делать то, с пластинкой?
просьба не прикалываться, бо помру молодым

[Александр_]

Допис від tiristor

оно все цветное все таки в пэинте нарисуйте плз
а как печень готовить?
и шо с ней, делать то, с пластинкой?
просьба не прикалываться, бо помру молодым

Я печень не готовлю, я просто выбрасываю ее. Хотя отдаю себе отчет в том, что поступаю неверно.... но так исторически сложилось
А пластинки нужно высушить, измельчить (можно попробовать кофемолку) и затем добавлять в пищу в виде волшебного порошка (сам ещё не пробовал)

[dracon040876]

Допис від Александр_

Выкидываешь всё мягкое и цветное.... В оставшемся (твердом) куске мяса находишь выпуклость из которой извлекаешь печень, которую готовишь отдельно.

Всю жизнь думал что печень - это последние две завитушки всего тела рапана!!!!! А внутри мяса находится кишка которую надо достать и выкинуть..... Помоему у ДедаСД прочитал.....
Вопрос к Сердитому как к специалисту !!!!!! Чё есть то??????

[SERDIТЫЙ]

Допис від tiristor

Если мона, то в редакторе стрелочками покажите, шо выкидывать, ху из печень, и шо есть.

Допис від dracon040876

Всю жизнь думал что печень - это последние две завитушки всего тела рапана!!!!! А внутри мяса находится кишка которую надо достать и выкинуть..... Помоему у ДедаСД прочитал.....
Вопрос к Сердитому как к специалисту !!!!!! Чё есть то??????

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[dracon040876]

Допис від SERDIТЫЙ

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

ШОЖ я тогда ел всё это время??????????????????????????????????????
Была вроде вкусненькая печенюшка в виде двух последних завитушек и даже пахла аки печенюшка
А это обведённое красненьким я всегда выкидывал и на вкус оно горькое???????

[SERDIТЫЙ]

Допис від dracon040876

ШОЖ я тогда ел всё это время??????????????????????????????????????
Была вроде вкусненькая печенюшка в виде двух последних завитушек и даже пахла аки печенюшка
А это обведённое красненьким я всегда выкидывал и на вкус оно горькое???????

Серёга, шо ты там вниг ел, это токо тебе адному извесно...
Прасили показать где у рапана печень - я показал...

[Александр_]

Допис від dracon040876

ШОЖ я тогда ел всё это время??????????????????????????????????????
Была вроде вкусненькая печенюшка в виде двух последних завитушек и даже пахла аки печенюшка
А это обведённое красненьким я всегда выкидывал и на вкус оно горькое???????

А то шо ты ел называется "результаты жизнедеятельности организма"
Хотя, по моим наблюдениям, от этого ещё никто не умер

Для упрощения задачи, - печень рапаны похожа на все другие печени... К примеру, - печень бычка
Желаю успехов в печеночной идентификации

[tiristor]

А шо это за эротический орган

[Radul]

дуже добре чистить рибу і окуня теж. куплено в тернополі

[QWERT]

Мужики!!! Подскажите парочку рецептов по приготовление сазанчика.
У жены и тещи скоро Зднаменательние Дени. Хочется доказать что не зря ныряем

[ОМТС]

Допис від QWERT

Мужики!!! Подскажите парочку рецептов по приготовление сазанчика.
У жены и тещи скоро Зднаменательние Дени. Хочется доказать что не зря ныряем

где стока сазанов взял шо аж пару рецептов
http://fishing.org.ua/vb3/showpost.p...&postcount=207

[R6Ibosek]

Был в распоряжении свежеубитозамороженый сазан кил на 9.

Апосля схода ледяной корки тушка была порезана на стейки тощиной в 2.5-3 пальца.

Замаринована в сметане, луке, специях для рыбы.
В маринаде лежала более суток(так получилось...).

Готовилась на костре(на углях) в решетке.
Подмели 2/3 тушки так, что я не успевал даже пробовать дело рук своих!

[Radul]

в фользі дуже полюбляє моя дружина. а для себе я тушу і дитя хвалить. може і писали раніше, я готую так: обжарюю рибу, яку пересипав спеціями і дав час їй настояться, потім на великому вогні, щоб з"явилась корочка обжарюю. обжарюю натерту моркву з цибулею, можна просто моркву. в каструлю в якій буде тушитися риба на дно кладу кільцями нарізану картоплю,це для того щоб непідгоріла риба. на картоплю викладаю шар обжареної риби, на рибу шар обжареної моркви з цибулею і сметанкою. якщо сметани мало то можна кинуть шматочок масла до сметани теж добре пом"гчує рибу. і так шар за шаром. тому моркви має бути немало і вона протушена дуже смачна. тушемо 30-40 хвилин на маленькому вогні. картопля теж протушеться і добре смакує.

[Коротов Сергей]

Допис від Radul

в фользі дуже полюбляє моя дружина. а для себе я тушу і дитя хвалить. може і писали раніше, я готую так: обжарюю рибу, яку пересипав спеціями і дав час їй настояться, потім на великому вогні, щоб з"явилась корочка обжарюю. обжарюю натерту моркву з цибулею, можна просто моркву. в каструлю в якій буде тушитися риба на дно кладу кільцями нарізану картоплю,це для того щоб непідгоріла риба. на картоплю викладаю шар обжареної риби, на рибу шар обжареної моркви з цибулею і сметанкою. якщо сметани мало то можна кинуть шматочок масла до сметани теж добре пом"гчує рибу. і так шар за шаром. тому моркви має бути немало і вона протушена дуже смачна. тушемо 30-40 хвилин на маленькому вогні. картопля теж протушеться і добре смакує.

А я к этому бутерброду еще добавляю слоями тушеные в сметане шампиньоны, желательно луговые , ваще бомба