Жаркое

[Владимир_84]

Жаркое на сковороде по быстрому.
Мясо - 500 грамм.
Картофель - 5-6 штук.
Соевый соус - 50 грамм.
Лук - 1 штука.
Зелень - по вкусу.
Масло сливочное - 50 грамм.
Соль, перец по вкусу.

Режем на небольшие кусочки мясо и обжариваем на растительном масле минут 10. Добавляем соевый соус, солим перчим и обжариваем еще минут 5.


Мелко режем лук и добавляем к мясу и еще так жарим минут 5.


Режем средними кусками картофель и добавляем к мясу.


Минут через 5 добавляем мелко резанную зелень.


Минут за 5 до готовности добавляем сливочное масло.
Готово, приятного аппетита.

[Владимир_84]

Жаркое с грибами.

Отвариваем грибы(любые, кто какие любит)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]


Мелко режем чеснок
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Минут 20 обжариваем на сковороде бекон(или мясо)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем чеснок и обжариваем минут 5
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем грибы и картофель, солим и перчим по вкусу, жарим до готовности
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем зелень
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Владимир_84]

Ну, собственно жаркое)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Владимир_84]

Жульен.
Ингредиенты:
куриная грудка - 0,5 кг.,
грибы - 300-500 гр.,
лук - 1 шт.,
сливки 300-400 гр.,
мука - 1 ст. ложка,
сыр твердый - 200 гр.,
соль, перец по вкусу.

Режем грудку не большими кусочками, обжариваем на сковороде
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

потом добавляем мелкопорезанный лук
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

и грибы
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

жарим до готовности
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

добавляем сливки и постепенно помешиваем добавляем не большими порциями муку и тушим пока мука на даст густоту
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

потом мясо раскладываем по горшочках или другие подходящие формы
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

сверху трем сыр
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

запекаем в духовке минут 20, приятного!
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Владимир_84]

Жаркое с пшеном, хотя как правильно это блюдо назвать не знаю. Готовили однажды на охоте, когда некоторые продукты успешно забыли дома, что было и осталось с предыдущей охоты с того и готовили))).
Режем бекон и обжариваем с луком и морковью, пока бекон не выпустит сок
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем воду где то полтора литра, и добавляем ложки 2 кетчупа, специи, лаврушка, перец и соль по вкусу
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Закипело, добавляем порезанный картофель
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Снова закипело, добавляем стакан пшена
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Когда пшено дошло до готовности добавляем зелень, чайную ложку хрена и грамм 50 сливочного масла
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Тушим минут 5, убираем с огня и даем настоятся минут 15. Приятного, все просто но все поедают на раз)))
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Владимир_84]

Немного угостили кабанчиком. Жаркое с кабана.
Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде под крышкой периодически помешивая минут 15, специи, соль перец по вкусу


Добавляем лук и еще обжариваем минут 5


Картофель режем, к картофелю добавляем специи и соль по вкусу


Засыпаем в горшочки сначала картофель, сверху мясо и еще сверху кладем кусочек сливочного масла. Далее готовим в духовке минут 40

Приятного!

[den380]

Допис від Владимир_84

Жаркое с кабана.

так а кетчуп с майонезом когда заливать?

[Владимир_84]

Допис від den380

так а кетчуп с майонезом когда заливать?

То уже по Вашему желанию).

[Владимир_84]

И очередное Жаркое).
Режем кубиками мясо(мясо кому какое по вкусу), обжариваем на подсолнечном масле минут 5, добавляем порезанный лук и еще минут 5
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Потом добавляем по 2 столовых ложки сметаны и томатной пасты, перемешиваем
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем немного воды(воды что бы полностью покрыло мясо), соль, специи по вкусу и тушим минут 5
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Тем временем режем картофель, добавляем немного специй по вкусу
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

И раскладываем картофель по горшочках для запекания
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Заливаем нашей мясной заправкой
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

В духовку минут на 40 при температуре 180 градусов
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Минут за 5 до окончания добавляем тертый сыр
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Приятного!
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

И вполне сойдет и без сыра).
[[Ссылки только членам профсоюза. ]