|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Гриболов Грибная охота |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
11.10.2021, 21:39 | #1782 |
Реєстрація: 25.04.2015
Звідки Ви: Киев
Дописи: 144
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 901 раз(а) в 95 сообщениях
|
|
12.10.2021, 00:06 | #1784 | |
Реєстрація: 09.11.2019
Звідки Ви: Оболонь
Дописи: 7
Сказал(а) спасибо: 9
Поблагодарили 12 раз(а) в 2 сообщениях
|
Цитата:
Но тополёвки и груздя осинового предостаточно, причём далеко за ними ходить не надо, достаточно часовой вечерней прогулки по городским околицам )) |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Yevgeny_ZP (20.10.2021)
|
12.10.2021, 11:56 | #1785 |
Реєстрація: 25.04.2015
Звідки Ви: Киев
Дописи: 144
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 901 раз(а) в 95 сообщениях
|
Но тополёвки и груздя осинового предостаточно, причём далеко за ними ходить не надо, достаточно часовой вечерней прогулки по городским околицам ))[/QUOTE]
Опята есть, они в засоле намного приятней чем осиновые грузди. Их не надо сутками мочить и варить по три раза. По моему опыту, чем дольше обрабатывается гриб, тем меньше остается естественного грибного вкуса, только клетчатка и хитин. К справедливости добавлю, что конечно же есть чеснок, масло и специи, но это уже "не тот компот". |
12.10.2021, 12:50 | #1786 |
Реєстрація: 09.11.2019
Звідки Ви: Оболонь
Дописи: 7
Сказал(а) спасибо: 9
Поблагодарили 12 раз(а) в 2 сообщениях
|
Нет опят, по крайней мере там, где мы их ищем. Вчера одного осеннего отковырял на пне. А далеко за ними ехать... ну это надо точно знать куда - иначе смысл...
А мы здесь "местные" - только временами, мало что знаем )) |
13.10.2021, 09:40 | #1787 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 731
Сказал(а) спасибо: 4.863
Поблагодарили 10.132 раз(а) в 598 сообщениях
|
Цитата:
Присоединяюсь ко мнению о бесспорности вкусов, потому что в нашей семье холодно-соленые грузди котируются заметно выше опят Опята предпочитаем жареными или маринованными. |
|
13.10.2021, 11:03 | #1788 | |
Реєстрація: 25.04.2015
Звідки Ви: Киев
Дописи: 144
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 901 раз(а) в 95 сообщениях
|
Цитата:
|
|
13.10.2021, 11:47 | #1789 | |
Реєстрація: 05.02.2010
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 603
Сказал(а) спасибо: 180
Поблагодарили 865 раз(а) в 346 сообщениях
|
Цитата:
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
VovaSen (13.10.2021), Yevgeny_ZP (20.10.2021)
|
20.10.2021, 12:07 | #1790 |
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 823
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
|
А разве рядовки при холодном посоле не надо вымачивать и приваpивать?
|
20.10.2021, 12:09 | #1791 |
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 823
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
|
|
20.10.2021, 14:20 | #1792 |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 731
Сказал(а) спасибо: 4.863
Поблагодарили 10.132 раз(а) в 598 сообщениях
|
Так зачем? Если тополевка - правильная, то она не жгучая и не горькая, т.е. вымачивать нет причин. Если жжется, то это скорее не тополевка, а ее двойник, рядовка пятнистая/погубленная (Tricholoma Pessundatum), ее лучше совсем не брать. Она попадалась нам несколько раз, действительно внешне отличить бывает сложно. С тех пор при обнаружении полянки тополевки всегда пробуем срез-другой языком
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
20.10.2021, 15:35 | #1793 |
Реєстрація: 05.02.2010
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 603
Сказал(а) спасибо: 180
Поблагодарили 865 раз(а) в 346 сообщениях
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Yevgeny_ZP (21.10.2021)
|
21.10.2021, 19:14 | #1794 | |
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 823
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
|
Цитата:
А приваpиваю исключительно из-за того что гоpод у нас промышленный... Не знал что ее можно не ваpить. |
|
22.10.2021, 14:28 | #1795 |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 731
Сказал(а) спасибо: 4.863
Поблагодарили 10.132 раз(а) в 598 сообщениях
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Yevgeny_ZP (22.10.2021)
|
24.10.2021, 18:58 | #1796 |
Реєстрація: 25.01.2011
Звідки Ви: Киев
Дописи: 160
Images: 9
Сказал(а) спасибо: 125
Поблагодарили 132 раз(а) в 55 сообщениях
|
Добрый день.
Просьба помочь определить гриб. Явно съедобный, так как много срезов. Растет в сосновом бору, на полянах, не по одному, но вроде как и не образует ведьминых кругов. Почти весь под бугорками, нужно поднимать и доставать из грунта, чаще песчаного. Особого запаха нет. Сейчас гриб желтоватый, недели 2 назад был больше серенький. |
25.10.2021, 19:01 | #1797 | ||
Реєстрація: 18.06.2008
Звідки Ви: Киев, Дарницкий р-н ( м-в Осокорки)
Дописи: 1.056
Сказал(а) спасибо: 22
Поблагодарили 568 раз(а) в 259 сообщениях
|
Цитата:
Цитата:
Дивіться трохи нижче повідомлення #1792 від natortik Востаннє редагував Olex: 25.10.2021 о 19:43. |
||
02.05.2022, 14:29 | #1798 |
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 823
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
|
Помогите распознать
30.04.2022 Запоpожский p-н.
Всем добpого. Помогите распознать, извиняюсь за качество каpтинок ) |
03.05.2022, 05:40 | #1799 |
Реєстрація: 14.05.2017
Звідки Ви: Полтава
Дописи: 32
Сказал(а) спасибо: 1.288
Поблагодарили 939 раз(а) в 31 сообщениях
|
|
03.05.2022, 11:42 | #1800 |
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 823
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
|
|
|
|
|