|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Кулинар
|
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#142 |
Реєстрація: 16.01.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 153
Сказал(а) спасибо: 1.366
Поблагодарили 1.691 раз(а) в 65 сообщениях
|
Самоделка
Оцинковка, битая гвоздем. Чистит на УРА!!
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#143 |
Реєстрація: 04.03.2008
Звідки Ви: Киев. Оболонь
Дописи: 410
Сказал(а) спасибо: 4.784
Поблагодарили 2.062 раз(а) в 201 сообщениях
|
Чистилка - а я не заморачиваюсь.
Чистилка за пять минут и с удовольствием
![]() Идете в ближайший магазин, или ларек. Берете две бутылки пива (стеклянные, отечественного производства). Берете также деревяшку (2 х 2 см., длиной см. 20) и два гвоздика, или шурупа. Все, подготовительные работы закончены. Далее все просто - открываете одну бутылку, только осторожно, стараясь не сильно погнуть крышечку, и неспеша попивая пивко, прибиваете (прикручиваете) крышечку к деревяхе. Допиваете первую бутылку, проверяете как прикручена крышка и открываете вторую. Так-же неторопясь, попивая ячменный нектар, прибиваете вторую крышечку в 5 мм. от первой. Все, чистилка готова к работе, можно допить пиво и порадоваться за себя: "ай, какой я мастер" ![]() Удачи. |
![]() |
![]() |
![]() |
#144 |
МодераторША!
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Сказал(а) спасибо: 8.648
Поблагодарили 14.556 раз(а) в 3.467 сообщениях
|
Что-то мне подсказывает, что эта электрорыбочистка при близком контакте с чешуей сазана хотя бы кг на 3, поведет себя как финский станок на советской мебельной фабрике встретившийся с рельсой...
Насчет чистки из пивных крышек - это, наверное, самый классический способ. Раньше, приезжая на базу первым делом делали рыбочистку из пробочек от пива, а вторым - пепельницы из пивных банок. Мол, мы тут не просто так бухаем, вместо того, чтоб вещи разгружать и домик мыть, мы по хозяйству... И я всегда доказывала, что лучше неё рыбочистки нет и не будет, пока не стала массово ловить окуня. Тут я понты отбросила и стала пользоваться цивильной рыбочисткой. |
![]() |
![]() |
![]() |
#145 |
Реєстрація: 08.05.2010
Звідки Ви: Київ
Дописи: 394
Сказал(а) спасибо: 106
Поблагодарили 135 раз(а) в 84 сообщениях
|
Ну че ж не чистят, я всегда чищу для жарки-варки, и нормально чистится чешуя у бычков, главное не подсушить бычка перед чисткой( желательно бычков держать в кульке или в воде) и чистить лучше в ванночке в которую постоянно набирается вода!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#146 | |
Реєстрація: 31.03.2009
Звідки Ви: Україна!
Дописи: 3.718
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 11.353
Поблагодарили 11.542 раз(а) в 1.546 сообщениях
|
Цитата:
---------- Добавлено в 09:56 ---------- Предидущее сообщение было в 09:55 ---------- И рыбу рвет тоже на ура. ![]() ---------- Добавлено в 09:59 ---------- Предидущее сообщение было в 09:56 ---------- Какие пробки в наш век, когда комсмические корабли бороздят просторы большого театра? ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#147 |
Модератор
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.105
Сказал(а) спасибо: 21.984
Поблагодарили 16.261 раз(а) в 1.648 сообщениях
|
Привет!Таких у нас вообще нет.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#148 | |
Guest
Дописи: n/a
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
#149 |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.385
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.872
Поблагодарили 3.822 раз(а) в 517 сообщениях
|
ну бывают изредка на окуне малюсенькие подряпины, что совсем не смертельно, это ж не разрез на коже щуки для фаршировки
![]() там совсем другой недостаточек имеется, кто чистил знает, что часто страдает сустав большого пальца, как не осторожничаеш, а всеравно случайно теранеш, и вот это намного хуже ![]() Но это решает вот такая приспособа ![]() хвост в пришепку доски, голову держишь таким грипом, пару раз теранул окуня и порядок |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
zag (14.11.2011)
|
![]() |
#150 | |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.797
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 3.056
Поблагодарили 3.047 раз(а) в 1.299 сообщениях
|
Цитата:
---------- Добавлено 16.11.2011 в 10:06 ---------- Предидущее сообщение было 14.11.2011 в 13:31 ---------- кто подскажет ? где в Киеве можно купить [[Ссылки только членам профсоюза. ]ножичек ? Востаннє редагував zag: 14.11.2011 о 13:54. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#154 |
Реєстрація: 07.04.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.108
Images: 67
Сказал(а) спасибо: 2.284
Поблагодарили 6.317 раз(а) в 1.156 сообщениях
|
Можно договориться о доставке. Мне привезли
Там еще есть вилка для разделки как в фильме. Ну и мусаты ![]() |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
zag (18.11.2011)
|
![]() |
#156 |
Реєстрація: 07.04.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.108
Images: 67
Сказал(а) спасибо: 2.284
Поблагодарили 6.317 раз(а) в 1.156 сообщениях
|
тупеет как и все ножи - постоянно ... править нужно часто (как и все ножи) ... я правил после каждой рыбы ...
нож этот повесил на держатель дома ... всем сказал - НЕ ТРОГАТЬ !!! нож был новый ... целка, можно скать .. перед этой разделкой, чтона фото, беру его - а он тупой как дерево ![]() ![]() мусаты там есть разные ... есть с алмазным напылением ... есть овальные (они мне больше всего нравятся) ... |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
evm (20.11.2011)
|
![]() |
#159 | |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.385
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.872
Поблагодарили 3.822 раз(а) в 517 сообщениях
|
Цитата:
Что касается мусата (наверняка речь идет о металлическом, поскольку керамический, тотже брусок по своей природе), то ими именно правят, причем сделаны они для быстрого восстановления остроты РК ножей из мягких сталей: обвалочных, кухонных, филейных и т.п. Они не требуют навыков, как бруски и быстро востанавливают остроту, что хорошо для профессионалов, которые режут целый день. Также мусаты не боятся загрязнения (засаливания) за ними легче ухаживать... но мусат ИМХО это некий компромис, между удобством и качеством. Я например не пользуюсь металлическими мусатами, и уж тем более не стал бы доводить остроту мусатом после бруска. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#160 |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Сказал(а) спасибо: 2.023
Поблагодарили 4.025 раз(а) в 1.288 сообщениях
|
А чего же тогда профи правят РК на ремнях кожаных, а не на мусатах? ИМХО - мусатом намного быстрее "заваливается" РК на финальной стадии заточки. При помощи набора из разной "абразивности" брусков намного лучше можно заточить нож и подвести РК.
Наглядный пример: профессиональные граверы по драг металлам правят свой инструмент именнно на брусках. Мусат - попса для ленивых ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|