АРХИВ (до 18.10.2008)

[comrad600]

Вопрос о резке актуален для опят и вешенок. Все остальные грибы имхо лучше выкрутить оборвав тем самым все гифы и не допустив развития плесени. Тот факт, что гриб и сам сгнивает при старении является запланированным для грибници и она к нему готова.

[RUS]

Я считаю надо резать. Во-первых, плесень не всегда и не поголовно нападает на оставленный пенёк. Статистики у меня нет, но там где я срезал пенёк просто подсыхает и всё (период наблюдения 2-3 недели).Во- вторых, не надо засвечивать грибные места обилием валяющихся ножек. Не из жадности. У нас практически нет глухих лесов, 5-10 км и село. Лес " протаптывается" страшно. На мой взгляд "вытаптывание" куда больше вреда приносит, чем плесень. Всё ИМХО. конечно.

[Алёнушка]

Я тоже "ЗА" - что грибы надо срезать . Так делали мои родители, я так привыкла. Мне лишнего не надо, оставляю чуть-чуть лесу Много за жизнь слышала споров (даже научных!) по этому поводу... Но, кажись, к единому мнению микробиологи так и не пришли Предлагаю из этой темки конфликта не делать! В лес надо ходить с ножиком, ну а если кто-то пару-тройку грибов выкрутит - не большая это потеря для грибницы. В этом деле куда опаснее массовость... Пусть одни - режут, другие - крутят, тогда что-то обязательно останеЦЦа

Вопрос к более опытным модераторам: а голосования на форуме можно как-то организовать? Тогда каждый просто оставлял бы свой голос (и было видно, кто именно!), а не засорял бы форум размышлизмами... А потом мы дружно бы вывели результат. Со своей стороны гарантирую постановку вопросов и хорошую редакцию вариантов ответов.

[Юрий]

Допис від Homo

чудом выпала возможность несколько часов с утра подарить природе - и едем в секретные места между Лебедевкой и Ровжами

Там вчера был мой товарищ, Сказал что людей немного. а грибов (белых) много. Собрали с женой за пару часов 2 кулька (Эпицентровских больших) белых и польских.

[argus]

Допис від шурик- М

Отвечу за Алёнушку:
Да это самые настоящие опята.
кроме тех, что на фото № 4

Шурик абсолютно прав Также см. фото с опеньками в моём отчёте (№1275), первое фото у DANKO (№1276), миниатюры Степаныча (№1285) и фото в отчёте Zarta (№1319) - Алёнушка

Я неоднократно писал, что по фото часто очень тяжело определить гриб.
Самое печальное, что именно шурик- М, какое-то время назад дал эту ссылку:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
А Аленушка у нас модератор, т.е. за ней должно быть последнее слово.
Я, в частности, о фото №1, которое нужно сравнить с чешуйчаткой ворсистой (на ссылке).
Еще раз повторюсь:
такие варианты нужно увидеть живъем, прежде чем давать безаппеляционный ответ.
Грибами очень легко отравиться. Лучше не брать, если есть хоть малейшее подозрение, что гриб не совсем тот.
А что вызвало у меня подозрение - где вы видели у опят чешуйки на ножках такого же цвета, что и на шляпках?
Вот, кстати, интересная ссылка:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

То, что в последней ссылке... в баночке марки "Верес" явно Ложноопенок серопластинчатый (отличительная черта - цвет и отсутствие плёнки под шляпкой). Он вполне съедобен, ничего общего с Чешуйчаткой не имеет. Ядовитым является только Ложноопенок серно-желтый. На фотах, на которые указала я, - шикарные съедобные осенние опята... Кто неуверен - лучше опята не собирайте... Я всегда на этом настаиваю! - Алёнушка

Мы говорим о посте 1337
А то, что в баночке "Верес" - чищенное и маринованное - и точно нельзя определить, чтто это такое.
Кто неуверен - лучше опята не собирайте... Я всегда на этом настаиваю! - Алёнушка - это правильно.
Но рассказывать человеку, который не разбирается в грибах, что гриб хороший, когда нет 100% уверенности - это плохо.

СМ. ПОСТ 1333

[Юрий]

Ну зацепил я Вас с этим вопросом века. Я тоже в своё время читал эту дискуссию века срезать или выкручивать?? Я думаю и тогда никто не проводил никаких исследований по этому поводу не проводил, все выводы основывались на определённых теориях роста (отмирания) грибов. Ведь и тогда (насколько я вспоминаю) не приводились статистические данные по этим вопросам. Моё мнение - все зависит от привычки. т. е как и чему научили родители.
Можно на эту проблему посмотреть с другой стороны. Допустим что 90-95% грибников срезают грибы, остальные 5%-выучивают сознательно или выучивают по необходимости (забыли (потеряли) нож) Я видел как срезали грибы банковскими карточками Если бы срезание грибов существенно влияло на исчезновения их популяции (+экология), то грибы ДАВНО бы вымерли.!!!
З.Ы.А может и мамонтам делали обрезание, а надо было выкручивать???

[Tsar]

Допис від Юрий

Там вчера был мой товарищ, Сказал что людей немного. а грибов (белых) много. Собрали с женой за пару часов 2 кулька (Эпицентровских больших) белых и польских.

У-у-у-у-у-у!!!!!

[Алёнушка]

Допис від argus

А что вызвало у меня подозрение - где вы видели у опят чешуйки на ножках такого же цвета, что и на шляпках?

У очень молоденьких опят, что растут на пнях... и шляпки и ножки часто одного цвета. Посмотрите внимательно фото №2 в отчёте №1275.
Уверена, т.к. сужу не по фото. Это фото сделала я: сама их нашла, сфоткала, срезала, дома почистила и ...съела . Опята самостоятельно собираю с 5 лет. Да, действительно по чужим фото (не видя гриб живьём) не всегда можно провести 100-процентную экспертизу . У меня на грибы - интуиция, я никогда не беру те, в которых не уверена. Поэтому-то и существует наша грибная тема в этом форуме не только для того, чтобы фастаЦЦа , а для того, чтобы консультировать друг друга и в первую очередь начинающих коллег-грибников

[Юрий]

2 Аленушка
Надо в общалке написать девиз грибника " НЕ ЗНАЕШЬ-НЕ БЕРИ" ну и конечно следствие из этого закона "ВСЕ ГРИБЫ СЪЕДОБНЫЕ!!!! НО НЕКОТОРЫЕ ИЗ НИХ МОЖНО КУШАТЬ ОДИН РАЗ!!!!"

[Алёнушка]

Допис від argus

Но рассказывать человеку, который не разбирается в грибах, что гриб хороший, когда нет 100% уверенности - это плохо.

Я рассказываю пАтАмУШТО мну об этом попросили ...это во-первых. Во-вторых, лично я уверена на 100%, и выражаю своё субъективное мнение. Конечно же... оно может расходится с объективной реальностью . И другому человеку уже решать самому ...при "встрече" с этим грибом в лесу... уверен он или нет. А доверять мне или нет - личное дело каждого. Общаясь в этой ветке с рыболовами-грибниками уже несколько лет подряд, я для себе лично знаю, кому я могу доверять по экспертизе грибов.

[argus]

Допис від Алёнушка

У меня на грибы - интуиция, я никогда не беру те, в которых не уверена. Поэтому-то и существует наша грибная тема в этом форуме не только для того, чтобы фастаЦЦа , а для того, чтобы консультировать друг друга и в первую очередь начинающих коллег-грибников

В том-то и дело. У меня тоже на гриб интуиция. Когда я вижу гриб живьем - вопросов не возникает. Но говорить человеку, который не знает грибов, что гриб хороший, когда есть 99% уверенности, а не 100 - не стоит.

[Алёнушка]

Допис від Юрий

2 Аленушка
Надо в общалке написать девиз грибника " НЕ ЗНАЕШЬ-НЕ БЕРИ" ну и конечно следствие из этого закона "ВСЕ ГРИБЫ СЪЕДОБНЫЕ!!!! НО НЕКОТОРЫЕ ИЗ НИХ МОЖНО КУШАТЬ ОДИН РАЗ!!!!"

Спасибо, Юра! Вы как раз прочли мои мысли... Пока писали это сообщение - я успела выложить подобный девиз, в качестве своей подписи

[argus]

Допис від Алёнушка

Я рассказываю пАтАмУШТО мну об этом попросили ...это во-первых. Во-вторых, лично я уверена на 100%, и выражаю своё субъективное мнение. Конечто же... оно может расходится с объективной реальностью . И другому человеку уже решать самому ...при "встрече" с этим грибом в лесу... уверен он или нет. А доверять мне или нет - личное дело каждого. Общаясь в этой ветке с рыболовами-грибниками уже несколько лет подряд, я для себе лично знаю, кому я могу доверять по экспертизе грибов.

В том - то и дело: мнение - субъективное, оно может расходится с объективной реальностью.
Человек прислушался - нашел похожее - съел - умер.
На чьей это совести?

Саша, не драматизируйте - Алёнушка

[Алёнушка]

Допис від argus

СМ. ПОСТ 1333

Там речь шла о волнушке, которую Дима по ошибке "выдал" за рыжика .
Последний раз повторюсь: на фото №1 в посте №1337 - опята!!! (99,9%). 0,1% оставляю на то, что там якобы другой гриб (по Вашему подозрению - чешуйчатка ) НО! Гриб СЪЕДОБНЫЙ!
Все прочие споры и несогласия прошу высказывать мне в личку

[RUS]

Есть мнение, что если гриб едят червяки и надгрызуют мыши, то он съедобный.

[Tsar]

Народ,иногда и съедобными грибами травятся.Был такой случай:семья собрала БЕЛЫЕ!!!И траванулись.Откуда ж им было знать,что выросли они на скотомогильнике?Упустили они этот момент из виду.Ну траванулись...

[Юрий]

Допис від Tsar

Народ,иногда и съедобными грибами травятся.Был такой случай:семья собрала БЕЛЫЕ!!!И траванулись.Откуда ж им было знать,что выросли они на скотомогильнике?Упустили они этот момент из виду.Ну траванулись...

А они не пробовали собирать грибочки на кладбище или кушать рыбку ну скажем пойманную в озере Алмазное что возле Лесного кладбища?

[Саня1988]

Допис від argus

В том - то и дело: мнение - субъективное, оно может расходится с объективной реальностью.
Человек прислушался - нашел похожее - съел - умер.
На чьей это совести?

Саша, не драматизируйте - Алёнушка

Если я умру - мое приведение будет приследовать Аленушку , а не вас

[Юрий]

Допис від А_н_д_р_е_й

А там между прочим многие ловят

НО если ви подумали что я!!!
То нет я там не лолвлю!!!!

Ну если поймал- отпусти, то нормально. А вот на Голосеевских прудах ловят и едят, а ведь после Чернобыля это было самое грязное озера в Киеве его даже спускали и чистили

[Саня1988]

Допис від Юрий

Ну если поймал- отпусти, то нормально. А вот на Голосеевских прудах ловят и едят, а ведь после Чернобыля это было самое грязное озера в Киеве его даже спускали и чистили

Это вы о каких Голосеевских прудах? Те что близ монастыря? Насколько точны эти данные? А то часто там окунца на сушку ловлю Хотя не думаю что эти озера грязнее Днепра или КВХ