АРХИВ (до 18.10.2008)

[Valyacik]

Васильковский р-н. Киевской обл. А это, кажется, НАВОЗНИКИ, в интернете искал. Кто прокомментирует ? Верно ? Не шампиньоны ? Растут посреди морковного поля. Ножка полая. Быстро чернеют и распадаются. Без особого запаха.

[kolyanich]

Допис від Valyacik

Васильковский р-н. Киевской обл. А это, кажется, НАВОЗНИКИ, в интернете искал. Кто прокомментирует ? Верно ? Не шампиньоны ? Растут посреди морковного поля. Ножка полая. Быстро чернеют и распадаются. Без особого запаха.

смотрю и диву даюсь.... как такие "грибочки" собирают а потом еще и едят. Не в обиду, я сам не знаток грибов. Но такие по внешнему виду мне говорят - это плохо...

[Tsar]

Допис від Shalom

" - " рыжики (просто толком никто обьяснить не мог какие они из себя, Tsar - огромное спасибо , очень понятная фотография)

Еще один момент.Встречается еще и ложный рыжик.По виду такой же,но ножка на срезе белая,а не огненно-рыжая.

[Shalom]

Спасибо за уточнение, учтём.

[Homo]

Допис від Valyacik

Васильковский р-н. Киевской обл. А это, кажется, НАВОЗНИКИ, в интернете искал. Кто прокомментирует ? Верно ? Не шампиньоны ? Растут посреди морковного поля. Ножка полая. Быстро чернеют и распадаются. Без особого запаха.

навозники, не шампиньоны. я как-то насобирал, но не успел захряцать, распались )

[Алёнушка]

А мне эти навозники ну абсолютно ничем шампиньоны не напоминают. Неужели можно спутать?! Я вот, например, не беру зонтики, т.к. боюсь спутать с навозниками и некоторыми видами мухоморов . Также в лесу, парках и во дворе дома не беру шампиньоны, только на рынке покупаю, когда несезон на другие виды грибов. С рынка и супермаркета употребляю их даже в сыром виде (добавляю в салаты и бутерброды). А вот магазинными вешанками (даже очень хорошо обработанными термически) мы с мамой однажды очень конкретно отравились, поэтому больше их не покупаем. В рыжиках и зелёных сыроежках всегда уверена на 100 %, поэтому их и собираю. А всем рекомендую, если не уверены в каком-то виде гриба хоть на 1%, то никогда не рискуйте. Собирайте и употребляйте только хорошо известные вам грибы. Риск не уместен.
Кстати, думаю многие удивятся, но после употребления маслят я не очень хорошо себя чувствую, поэтому ими сильно не злоупотребляю. Так что и съедобные грибы на всех по разному влияют А если у кого-то ЖКТ в полном порядке и варит гвозди, то может и навозник ему не страшен

[Алёнушка]

Допис від Shalom

зелёные и жолтые сыроежки (разве что, если есть почти 100% уверенность, что конкретная местность не подходит бледной поганке);

А вот как раз они и произрастают в одной местности и очень часто совсем рядом. Я даже на прошлой неделе на этом форуме выкладывала фото с объяснениями. Нашла зел.сыроежку в полуметре (или даже ближе!) от бледной поганочки. И размерчик и цвет ...ну как сестрички
Тут ещё кто-то спрашивал недавно: можно ли брать хороший гриб, если он почти сросся с ядовитым. Отвечаю: конечно же нет! Иногда споры (даже микроспоры) каким-то образом могут попасть на хороший гриб и будет хоть слабое, но ...отравление. А если на расстоянии, то - можно брать!
Народ, возможно, и покритикует меня, но я читала о случаях, когда травились вот таким образом. Можно и риснуть... но зачем?...

[lesik]

Вчера в лесу видел умилительную картину: под сенью большой бледной поганки уютненько устроилась красная сыроежка. Было такое впечатление, что они срослись ножками.

[Алёнушка]

Допис від lesik

Вчера в лесу видел умилительную картину: под сенью большой бледной поганки уютненько устроилась красная сыроежка. Было такое впечатление, что они срослись ножками.

Эх, жаль, что ты их не сфоткал . Нам тоже интересно!!!

[Ульф]

Народ, расскажите о чёрных груздях. Они мне так нравятся, но я их ни разу не брала

Готовятся как и белые грузди.Даже при многочисленных белых груздях я черные встречал изредка, всегда по одиночке.

Я вот, например, не беру зонтики, т.к. боюсь спутать с навозниками и некоторыми видами мухоморов

А я беру зонтики , так как не представляю как их можно с чем то спутать...да и самый вкусный гриб что я ел....Хотя совсем не беру сыроежки например, рыжики, рядовки(кроме зеленушки), дождевики, дубовики и поддубники, моховики, летние, зимние опята; всякие навозники, сморчки и прочие паганки само собой...Все что не беру визуально не нравится просто...

[andrew]

Ульф
Я вот тоже не беру всё что и Вы, но вот оч. советую рыжиков...
Один раз попробывал их солёными, второй жаренными и теперь бы только их и собирал, но увы не попадаются...

[Somm]

Допис від Valyacik

Васильковский р-н. Киевской обл. А это, кажется, НАВОЗНИКИ, в интернете искал. Кто прокомментирует ? Верно ? Не шампиньоны ? Растут посреди морковного поля. Ножка полая. Быстро чернеют и распадаются. Без особого запаха.

Да, это однозначно навозники. Они еще в парке КПИ растут, я их собирал, когда учился там.
Хороший съедобный гриб, но...
ВНИМАНИЕ: При употреблении с алкоголем вызывает СИЛЬНОЕ ОТРАВЛЕНИЕ, так что в качестве закуси не годится...

[SVT]

Допис від andrew

Ульф

Я вот тоже не беру всё что и Вы, но вот оч. советую рыжиков...

...Тут, как я понимаю, исключительно дело вкуса...Мы с женой тоже берем очень ограниченный перечень грибов, но какой-то год натрапили в Новоселках на рыжиков, и хотя уже насобирали любимых грибов, решили взять - такие хваленые!.. Солили, мариновали и жарили. Что сказать - не произвели ни малейшего впечатления ни на кого в нашей семье. И впоследствии слышал много как хвалебных отзывов о них, так и противоположных, однако находят многие в них свою изюминку. В общем, не попробуешь - не узнаешь...Сколько людей - столько и мнений...Как по мне, то каждый гриб( съедобный, конечно) имеет своего почитателя... Удачи всем в тихой охоте!

[Ульф]

Сообщение от andrew
Ульф

Я вот тоже не беру всё что и Вы, но вот оч. советую рыжиков...

...Тут, как я понимаю, исключительно дело вкуса...Мы с женой тоже берем очень ограниченный перечень грибов, но какой-то год натрапили в Новоселках на рыжиков, и хотя уже насобирали любимых грибов, решили взять - такие хваленые!.. Солили, мариновали и жарили. Что сказать - не произвели ни малейшего впечатления ни на кого в нашей семье. И впоследствии слышал много как хвалебных отзывов о них, так и противоположных, однако находят многие в них свою изюминку. В общем, не попробуешь - не узнаешь...Сколько людей - столько и мнений...Как по мне, то каждый гриб( съедобный, конечно) имеет своего почитателя... Удачи всем в тихой охоте!

А я предпочитаю собирать те грибы, которые именно СОБИРАТЬ интересно для меня, невзирая на вкусовые качества.Белые, подберезовики, краснюки, польские как правило нужно очень постаратся чтобы собрать, в буреломе посмотреть нужно, холмики разрыть, по низинам пройтись, маслята даже в сезон растут неприметно, прячутся в траве, зеленки в песке, опята молодые тоже не сразу найдешь...
Да и красивые они. Идешь по лесу, маленький холмик под березкой....разрыл...а там он!Белый!плотный, на толстой ножке!а если сыроежка?Зеленая, корявая,противная, в руках ломается, паганка вообщем....
Исключение для меня только зонтик - неспортивный гриб - видно за двадцать метров, его беру только изза кулинарных качеств...
Все ИМХО, за сыроежки не обижайтесь....не люблю я их...

[Tsar]

Допис від Алёнушка

А всем рекомендую, если не уверены в каком-то виде гриба хоть на 1%, то никогда не рискуйте. Собирайте и употребляйте только хорошо известные вам грибы. Риск не уместен.

В нетленку!!!Лично я так и поступаю.

[Somm]

А я предлагаю Алёну модером этой общалки сделать Не первый день на форуме, всегда корректна, предмет знает досконально, да и потом - ну на каком еще рыбацком форуме есть девушка-модер? И работа не пыльная - производители лукошек почти не ругаются К тому же она, в отличие от меня, бывает тут очень часто... Из меня модер как из собачьего хвоста сито, все давно знают...

[Фикус]

Цитата:
Сообщение от Алёнушка Посмотреть сообщение
А всем рекомендую, если не уверены в каком-то виде гриба хоть на 1%, то никогда не рискуйте. Собирайте и употребляйте только хорошо известные вам грибы. Риск не уместен.
В нетленку!!!Лично я так и поступаю.
__________________
+1!





Thumbs up
А я предлагаю Алёну модером этой общалки сделать Не первый день на форуме, всегда корректна, предмет знает досконально, да и потом - ну на каком еще рыбацком форуме есть девушка-модер? И работа не пыльная - производители лукошек почти не ругаются К тому же она, в отличие от меня, бывает тут очень часто... Из меня модер как из собачьего хвоста сито, все давно знают...


+++++++1один...надцать!!!11111111111

[Tsar]

Допис від Somm

А я предлагаю Алёну модером этой общалки сделать Не первый день на форуме, всегда корректна, предмет знает досконально, да и потом - ну на каком еще рыбацком форуме есть девушка-модер? И работа не пыльная - производители лукошек почти не ругаются К тому же она, в отличие от меня, бывает тут очень часто...

Згоден,згоден,згоден!Лучшего кандидата на эту роль не найти!

[Homo]

зугласен, Алену на царство

[Znak R]

Я тоже кандидатуру Алёнушки поддерживаю. А сейчас кто модератор, ты Андрюха (SOMM), вроде?

Да я, будь оно неладно...