|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Архив гриболова Грибной архив за прошлые годы |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
01.10.2008, 16:47 | #941 |
Реєстрація: 01.04.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 2.554
Дякував: 2.347
Дякували 2.849 раз(и) в 763 повідомленнях
|
Я был. Мест там не знаю (был там первый раз), но пол-кулька польских набрал за 3-4 часа. Грибы местами, то пусто, то сразу десяток. Так как там раньше не был, то оценить много или мало грибов не могу. Всё найденное мелкого и среднего размера. |
01.10.2008, 23:44 | #943 |
Реєстрація: 23.06.2006
Звідки Ви: Киев, Нивки
Дописи: 744
Images: 1
Дякував: 1.305
Дякували 1.663 раз(и) в 289 повідомленнях
|
Очень похожа на старую валуевидную сыроежку, она не съедобна, хоть и неядовита. Но точно утверждать не берусь. Может и какой-то вид груздя... Но белые грузди имеют немного иную форму. Мы сегодня такой формы взяли 12 штук рыжиков, только цвет у них соответственно не такой, как у Ваших грибков на фото, лишь форма немного похожа... Белых грибов и настоящих боровичков сегодня было много ...и крупных, и совсем запупочных, много маслят, поляков. А вот опят и съедобных лисичек в этом году пока так и не встречала. Подробный отчёт с фотками выложу на днях. Завтра опять собираемся ехать
|
02.10.2008, 00:06 | #944 |
Реєстрація: 16.09.2007
Звідки Ви: г.Киев
Дописи: 103
Дякував: 20
Дякували 294 раз(и) в 34 повідомленнях
|
2phreon
Это белый груздь. Один из немногих грибов, которые можно есть сырыми. Если есть сомнения, на разломах должно выступать белое молочко. |
02.10.2008, 06:50 | #945 | |
Модератор
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.109
Дякував: 22.022
Дякували 16.301 раз(и) в 1.651 повідомленнях
|
Цитата:
В Пуще-Водице этот гриб называли "скрипица".Это вроде как груздь,но не совсем.Что -то типа его(груздя) родственника.Говорят,что горчит.Нужно долго вымачивать в воде и солить.Хотя сам я эти грибы не ел-побоялся ибо не уверен в них. 2 argus А белое молочко там даже на фотке видно.Именно оно и горчит. |
|
02.10.2008, 08:39 | #946 | |
Реєстрація: 09.09.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 269
Images: 4
Дякував: 652
Дякували 1.812 раз(и) в 60 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
02.10.2008, 10:20 | #947 |
Реєстрація: 27.02.2006
Звідки Ви: Киев,Соломенка
Дописи: 5.015
Дякував: 2.170
Дякували 12.631 раз(и) в 1.676 повідомленнях
|
|
02.10.2008, 17:12 | #948 |
Реєстрація: 20.08.2007
Звідки Ви: из вращенец
Дописи: 1.011
Дякував: 956
Дякували 694 раз(и) в 180 повідомленнях
|
|
02.10.2008, 19:48 | #949 | |
Классик
Реєстрація: 30.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 2.620
Дякував: 5.267
Дякували 16.338 раз(и) в 1.335 повідомленнях
|
Цитата:
От себя добавлю, что в молодости поступал с ними также, как советует НОМО, но тогда я и верховодкой не брезговал. А сейчас чота и грибы, кроме благородных, не радуют, и рыбы, кроме хищных весом от 1кг... Старость, будь она неладна... В Сб прошедшую, кстати, корзиночку достойных белых и польских кое-как насбирал. |
|
02.10.2008, 20:10 | #950 |
Реєстрація: 20.08.2007
Звідки Ви: из вращенец
Дописи: 1.011
Дякував: 956
Дякували 694 раз(и) в 180 повідомленнях
|
|
03.10.2008, 20:23 | #951 |
Реєстрація: 16.09.2007
Звідки Ви: г.Киев
Дописи: 103
Дякував: 20
Дякували 294 раз(и) в 34 повідомленнях
|
2Красный
2Tsar Хочу обратить внимание на отличие - края шляпки. Еще одно отличие (от чего произошло название - скрипит на зубах, потому, что плотнее). Хочу задать вопрос. А кто видел у нас настоящий белый груздь. Это редкость даже в России.Все мои знакомые называют этот гриб белым груздем. Кто от незнания, а я, например, потому, что слово "скрипица" звучит достаточно противно. А белый груздь - звучит. А кто интересно, на этом форуме, называет, например, гриб - подосиновик, в основном - краснюк, хотя шляпка у этого гриба бывает разных цветов и оттенков, а не обязательно красная. [[Ссылки только членам профсоюза. ] [[Ссылки только членам профсоюза. ] Сырыми можно есть рыжики, грузди, сыроежки и боровики. рыжики и грузди вымачивают, сыроежки и боровики можно, говорят, есть и так. Но хотел бы я увидеть у нас человека, который сорвал гриб съел. лично я не пробовал. А если считать, что вымоченный гриб - не "сырой"... Кстати, оба гриба одной категории, четвертой, и оба из-за горечи. Которая действительно убирается вымачиванием в обычной воде. Готовить можно двумя способами, как и любой из груздей, холодным и горячим. Холодный- сутки вымочить, сливая воду (как уже писали). Потом выложить под пресс. Солить по слоям. Горячий - выварить десять минут, слить воду, а дальше смотри выше. |
03.10.2008, 22:30 | #952 |
Модератор
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.109
Дякував: 22.022
Дякували 16.301 раз(и) в 1.651 повідомленнях
|
Кстати,если кто любит собирать эти самые белые грузди(скрипицы),то сдаю место.В Пуще Водице этих грибов туева хуча.По крайней мере года 3 назад их можно было вывозить оттуда самосвалами.
|
03.10.2008, 22:37 | #953 | |
Реєстрація: 10.01.2007
Звідки Ви: Харьков, ХГ
иженеГр :)
Дописи: 38
Дякував: 0
Подякували раз у одному повідомленні
|
Цитата:
PPS Сырыми ели рыжики и шампиньоны (в салате по рецепту Ю. Высоцкой, передача "Едим дома", СТБ) |
|
04.10.2008, 17:09 | #954 |
Реєстрація: 20.08.2007
Звідки Ви: из вращенец
Дописи: 1.011
Дякував: 956
Дякували 694 раз(и) в 180 повідомленнях
|
|
04.10.2008, 17:43 | #955 |
Модератор
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.109
Дякував: 22.022
Дякували 16.301 раз(и) в 1.651 повідомленнях
|
|
04.10.2008, 18:03 | #956 | |
Реєстрація: 16.09.2007
Звідки Ви: г.Киев
Дописи: 103
Дякував: 20
Дякували 294 раз(и) в 34 повідомленнях
|
Цитата:
Рыжики очень хорошие грибы. Когда-то они считались чуть ли не лучше белых. А соленные в бутылке всегда были на столе у царя. (солились в бутылке типа из под шампанского - для того, что бы был нужный размер - должны были целыми проходить в горлышко). А если есть сомнения в том рыжик это или нет - рыжики зеленеют на изломе. Кстати, лисички тоже пластинчатые, и опята. |
|
04.10.2008, 18:14 | #957 | |
Реєстрація: 27.04.2007
Звідки Ви: г. Киев
Никольская Слободка.
Левобережная.
Дописи: 466
Images: 15
Дякував: 3.653
Дякували 854 раз(и) в 143 повідомленнях
|
Цитата:
Если ты их не берёшь, зачем их нужно было вообще трогать??? Может быть я или кто другой их бы с удовольствием забрал. Если так с нормальными грибами, то несьедобные наверно с ноги подальше??? |
|
04.10.2008, 20:40 | #958 | |
Модератор
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.109
Дякував: 22.022
Дякували 16.301 раз(и) в 1.651 повідомленнях
|
Цитата:
Еще один момент.Один из грибов на фотке как-бы срезан.Поясняю-это я после того как их зацепил смотрел цвет на срезе,дабы определить настоящий ли это рыжик или нет.Так что я не загубил грибы из глупой прихоти. ЗЫ.А "с ноги подальше" я делаю только бледным поганкам,чтоб никто ими не траванулся срезав их по ошибке. ЗЫ2Чтоб больше не возникало таких вопросов исправлю текст в отчете. |
|
04.10.2008, 20:51 | #959 |
Реєстрація: 18.04.2008
Звідки Ви: Киев, Позняки
Дописи: 26
Дякував: 15
Дякували 470 раз(и) в 18 повідомленнях
|
Старое - безнадега
Вторую неделю пытаюсь прорваться на полигон Старое, анриал.
На прошлой неделе звучала версия - стрельбы до 30-го сентября - низзя. Сегодня звучит еще круче вариант-въезд закрыт на постоянку... Пришлось искать "удовлетворение" за Сошниковом, результат - 30 маслят, с десяток польских ну и парочку белых..., маловато будет. Зонтиков очень много..., никто не берет.. Лес напоминал съемки фильма, народ прибывал пассажирскими микроавтобусами, а под конец моей "охоты" ваще Икарус разгрузился. Интервал между грибниками составлял не более 2-х метров, шли плотным строем.... У каво есть инфа по Старому? Режимный объект уже или ...? |
04.10.2008, 22:41 | #960 |
Реєстрація: 12.07.2006
Звідки Ви: MEXICO
Дописи: 908
Images: 1
Дякував: 771
Дякували 4.772 раз(и) в 405 повідомленнях
|
Сегодня за полигоном Десна
впервые выбрались за год, людей было очень много нашел белые с десяток и все большие, также и польские большие если искать в ветках и много мелких но народ утюжит местность вдоль и поперек. разговорился с барышней на велеке она косила гриб названный как козляк светлая шляпа и решетка странная как пластины которые срослись как гофра только очень очень мелкая, я эти грибы не знаю потому и не брал а их очень много, увидев мои белые сказала что две недели назад надо было приезжать тогда их много было. |
|
|
|