АРХИВ (до 18.10.2008)

[шурик- М]

Допис від Татьянка

Были удивлены количеством машин Их БЫЛО! не скажу, что много...
( Уже 25 сентября а урожая нет и в помине

Ну вот, а я собрался туда-же ехать.
....Всё равно поеду.
Если грибы продают значит их где-то собирают, значит будем искать

[andrew]

Да похоже что грибов ещё нет - оч. холодно, нужно хотя бы парудней тепла...
Вчера был в районе Канева - грибоа нет, только вылазят мухоморы..
Еле-еле насобирали корзинку маслят- тоже только пявились и 1 белый...
ДУмаю раньше конца следующей недели грибов не будет...

[phreon]

Спасибо за инфу про свинушки. Собирать не буду.
Вот еще забыл - нашел пару маремухов. Говорят очень вкусные грибы. Но они похожи на мухомора пантерного, есть ли признаки по которым можно их отличить на 100%?
Добавлено:[[Ссылки только членам профсоюза. ]

И как их лучше готовить? Жена говорит что у нее на родине из свежих маремухов варили суп, при этом воду не сливали, поискал инфу в инете, написано что их можно употребять после отваривания и обязательно сливать воду

[kolyanich]

А мне нравятся так званные свинушки. В деревне их поддубниками зовут. вкусный гриб, и встречается очень часто. Иногда по ведру-два собирали именно их.

[MaraPera]

подскажите что за гриб, можно ли его есть?????????
гриб плотнинький, на запах приятный. Пожалуста без шуток.
после нескольких часов трансортировки начал немного темнеть

[Степаныч]

Дык вешенка это. Очень даже хороший гриб.
Сегодня были в районе Переяслава. Прошли по надежным точкам, где всегда в это время был белый, но на сей раз почти голяк. На двоих штук 15 белых. Притом маленьких не было - все крупные, но не червивые. Затем заскочили на полигон, хотелось краснюков, но кроме маслят небыло ничего. И народу.... машин, как на Крещатике. А мухоморов .... в жизни столько не видел! Сорри за фотки, с телефона.

[barabaka]

Здравствуйте!
Я класичекий представитель начинающего грибника: от грибов фанатею, но разбираться в них пока ой как сложно. Рядом нет ни одного знающего человека, всё только по картинкам и описаниям в интернете. Таким путём хоть пока ни разу не травились, но приходится быть оооочень осторожными :-)
Помогите плиз, кто может :-)
Сегодня в ходе сбора урожая засмущали два представителя.

1) Вроде бы моховики (решётки), но очень уж какие-то странные красные ножки. Подскажите, что это?

Мякоть рыхлая (хоть брала ттолько молодых), сильно зеленеет.

2) Этих брали параллельно с польскими, но тоже засмущали красноватые ножки (видела, что подобное встречается у Сатанинского гриба, но этот не такой). И шляпки какие-то уж очень чёрные по сравнению с другими.


Ну а эти на засмущали а просто заинтересовали, т.к. не встречала подобных фоток.

шляпки шершавые, пластинчатые.
фигня какая-то?

Эти вроде как видела на фотках у Алёнушки как ложны опята. Так?


буду признательна за помощь

[argus]

2barabaka
1 фото - моховики
2 фото - польские
3 - не понятно - плохая фотография
4 - ложные опята (они на опят даже не похожи)

По поводу свинушек - условно - съедобный гриб - на любителя. Нужно два раза вываривать и сливать воду. Уже пошли и много. Но зачем брать условно съедобный гриб?
Одновременно со свинушками идет черный груздь, в таких же количествах и при желании его можно даже не варить - если правильно замочить - очень даже ничего. Кстати черный груздь вчера видел.

По поводу наличия грибов.
Николаевка.
Пошел польский, пока косить нельзя, но если напрячся собрать можно. Весь молодой, только, только появляется и весь в хвое, на открытых местах. Во мху очень мало.

Кстати,
очень много ложной лисички, и что интересно, практически нельзя отличить от настоящей. Если всегда ложная была более оранжевой и с более тонкими пластинами, то сейчас один к одному. Можно отличить только по крупным экземплярам.

[Enrique]

Допис від argus

Кстати,
очень много ложной лисички, и что интересно, практически нельзя отличить от настоящей. Если всегда ложная была более оранжевой и с более тонкими пластинами, то сейчас один к одному. Можно отличить только по крупным экземплярам.

Я различаю по запаху. Настоящую лисичку ни с чем не спутаешь....

[Konstant]

Допис від barabaka

Здравствуйте!
Я класичекий представитель начинающего грибника: от грибов фанатею, но разбираться в них пока ой как сложно. Рядом нет ни одного знающего человека, всё только по картинкам и описаниям в интернете. Таким путём хоть пока ни разу не травились, но приходится быть оооочень осторожными :-)
Помогите плиз, кто может :-)
Сегодня в ходе сбора урожая засмущали два представителя.

Ув. Б... ежели Вы в лесу , рекомендую брать те грибы, шо знаете.
На двох верхних фотках условно съедобные грибы, на двух нижних - выбрось и забудь.
С ув. К

[argus]

2barabaka
по поводу второго фота - я не прав - там тоже моховики. Кстати абсолютно нормальный гриб.
Но Konstant абсолютно прав - не знаеш гриб -не бери.
На Украине правда нет ядовитых грибов - решетчатых.
Но очень много пластинчатых.
И каждый год травится много народу перепутавших сыроежку и бледную поганку.

[Konstant]

Допис від Бобиков

Подборка изображений грибовидных тел. Думаю, результаты вылазки понятны

Уважаю. За мастерство по плохим грибам. Два последние - краснючки.
Но ряд зацикавыв.
С ув. К

[barabaka]

Спасибо за прекрасные дельные советы.
Но вы наверняка согласитесь, что для того, чтобы не брать гриб, который не знаешь, нужно хоть какие-то знать (иначе получится что не брать нужно нифига). А для этого их нужно как-то узнать .
Вот, этим и занимаюсь с вашей помощью.

ПС. Все выложеные грибы выброшены сразу после фотографирования, не переживайте :-). Просто изучаю на будущее. Познаю мир :-)

[Алёнушка]

Здравствуйте, barabaka!
И на первом, и на втором фото - моховики! Они, как и многие другие грибы, имеют несколько разновидностей. На фото 1 - классический вид! Второй вид (фото 2) лично я называю поддубничком, это тоже моховики, но у них чёрные шляпки (иногда бывают серые, но тоже однотонные), ножка жёлтенька, иногда с красноватым. Те, что на фото 2 обычно растут под дубами. Очень хорошие и вкусные грибы!!! На Берковцах только такие и собираем, других давно нет. Раньше я считала, что они условно-съедобные (об этом и Константин написал), но недавно в Инете нашла инфу, что это не условно, а именно съедобные грибы!!! Если опять наткнусь на ту страничку, то выставлю ссылку на нашем форуме.
На фото 3 и 4 - разновидности ложных опят, их в этом году оччень много. Старайтесь незнакомые грибы даже не трогать руками и тем более не пытаться резать ножом . ОК? Потом объясню почему.

[Алёнушка]

Допис від argus

2barabaka
по поводу второго фота - я не прав - там тоже моховики. Кстати абсолютно нормальный гриб.
Но Konstant абсолютно прав - не знаеш гриб -не бери.
На Украине правда нет ядовитых грибов - решетчатых.
Но очень много пластинчатых.
И каждый год травится много народу перепутавших сыроежку и бледную поганку.

Да-да, это именно моховики! Я такие с раннего детства собираю, поэтому сразу по фото определила . У поляка ножка без красноты и шляпка ярко-выраженного коричневого цвета, а у этих грибов она черненькая, просто на фото отливает лиловым...

Танечка, жаль, что вы выбросили грибы. Их надо отварить в двух водах по 10-15 мин., а потом жарить с луком! Когда варю грибы второй раз, то добавляю соль, а потом на сковороде ещё немного подсаливаю
По поводу сатанинского гриба... я в Киевской, Черниговской и Житомирской областях с ним ни разу не встречалась... хотя подозрения на него были. А вот в Карпатах точно видела, но тоже могу ошибаться...

А теперь о том, почему нельзя резать ножом всё подряд. В четверг нашла два гриба (росли друг от друга на расстоянии 20 см), почти как два братца, но я сразу раскусила подвох. Один из них - съедобная и очень вкусная зелёная сыроежка, а второй - молоденькая бледная поганка (самый ядовитый гриб!), иногда даже достаточно чтобы немного его спор попали в общий котёл с хорошими грибыми и... отравление не минуемо. Сейчас найду их фотки и выложу, чтобы другие домовики были бдительные, особенно начинающие грибники

[Konstant]

Допис від Татьянка

Спасибо! Порадовали глаз таким разнообразием! Очень красивые фото!
Вывод - из-за тепла проклевывается по чуть-чуть!!! Да и прогноз на следующую неделю радует!!! Тепло!

Ув. Т Перейду на украинский. На протязі літа земля акумулювала вологу. Щоб пійшов гриб треба трохи тепла вночі. Зранку це видно туманом - тобто земля парує. А на пару гриб, як тісто на дріжжях. Там де Ви збирали, температура залежала здебільшого від води, тому це не загально. На часі бабине літо, коли павутиння ускрізь полетить, коли земля почне віддавати вологу, тоді гриб піде. А щодо які брать - тільки ті в яких АБСОЛЮТНО впевнені.
З пов. К

[turist2]

Этот гриб моя мама называет пердуном.У нее на родине их всю жизнь собирали.В жареном виде обалденная вещь,не хуже лисичек.Это о фото 4 от Фриона за вчера

[Konstant]

Допис від Алёнушка

По поводу сатанинского гриба... я в Киевской, Черниговской и Житомирской областях с ним ни разу не встречалась... хотя подозрения на него были. А теперь о том, почему нельзя резать ножом всё подряд. В четверг нашла два гриба (росли друг от друга на расстоянии 20 см), почти как два братца, но я сразу раскусила подвох. Один из них - съедобная и очень вкусная зелёная сыроежка, а второй - молоденькая бледная поганка (самый ядовитый гриб!), иногда даже достаточно чтобы немного его спор попали в общий котёл с хорошими грибыми и... отравление не минуемо. Сейчас найду их фотки и выложу, чтобы другие домовики были бдительные, особенно начинающие грибники

Ув. Аленушка, сатанинский гриб произрастает и в Киевской обл., я неоднократно встречал его в Тетеревском лесничествве - ну чисто боровик, токо нога красная. А насчет зеленой и очень вкусной сыроежки - категорический минус - не надо такие советы неуверенным. На моих глазах семъя умерла от того как Вы сказали у втором примере.

Не могу выложить фотки, бо чи лыжи, чи я
С ув. К

[Алёнушка]

Итак, уважаемые коллеги-гриболовы (спецы и ...начинающие), предлагаю вашему зоркому вниманию две фоты!!! Фоткала мобилой (Нокиа 7390), но качество более-менее нормальное
Я их специально не подписала, чтобы вы смогли определить сами и быть бдительными уже в реале непосредственно в лесу.
Росли очень близко друг от друга (примерно 20 см)Один гриб уже успешно съеден, второй же был нетронут, он остался произрастать в лесу. Я уже немного жалею, что не сковырнула его, ведь кто-то может попасть в неприятность. Просто я с грибами очень деликатна, ногами не пинаю без надобности... А вот этот грибок может быть и следовало пнуть

[Znak R]

Из умной книги:

Сатанинский гриб - "Съедобность спорна"
Свинушка тонкая - "Съедобна, но только после отваривания. По данным некоторых авторов, ядовита".
Люди, не рискуйте, оно того не стоит.

Вчера опять был в своих угодьях в Бородянском районе. Неприятно удивлён. На 8 человек 2 белых, немного польских и десяток подосиновиков. На ужин (плотный), конечно, все насобирали, но ожидал большего. Видно в четверг-пятницу люди неплохо поработали (в т.ч. и мы).