АРХИВ (до 18.10.2008)

[Татьянка]

frukt_off Судя по твоему месту обитания (Оболонь), путь тебе на Героев Днепра , там ходят автобусы в сторону Новоселок, Нижней/Высшей Дубечни... там леса неплохие.... можно попробовать... посмотри по карте Киевской области в своем направлении... Еще люди ездят в сторону Ирпеня, Ворзеля.... но я там не была ни разу, потому не подскажу

[Tsar]

А еще можешь попробовать съездить в Пущу-Водицу.И семья нагуляется,и если повезет можешь насобирать опят,рядовок,груздей.

[Алёнушка]

Сёдня ездили по грибочки...
Море впечатлений!!! На днях выложу подробный отчёт ...с фотками!!!

[Ульф]

Подскажите, как долго можно хранить свежие грибы?А то собрался на 2 полных дня в лес....

[Алёнушка]

Допис від Ульф

Подскажите, как долго можно хранить свежие грибы?А то собрался на 2 полных дня в лес....

Смотря какие это грибочки, и смотря в каком они состоянии!!! Сейчас грибы сильно набрали влаги, поэтому их лучше почистить и отварить в тот же день, когда вы их собрали. Особенно бабки (подберёзовики) сильно размокают и быстро портятся. А вот польский гриб, сыроежка, груздь и опята (если они не отсыревшие) могут полежать сутки в прохладном месте и ничего с ними не станется

[Ульф]

А Белые и бабки на месте сушить можно?
А с маслятами что?

[Алёнушка]

Допис від Ульф

А Белые и бабки на месте сушить можно?
А с маслятами что?

Что значит "сушить на месте"? Сушить их лучше дома. Я сушу в специальном сушильном аппарате, другие люди в селе над печью их развешивают. Но у меня печи нет .
Маслята уже отходят, сегодня мы взяли домой всего три приличных маслёнка, остальные были слишком старые и раскисли от дождей. Маслята вообще, почти как и бабки и многие другие губчатые грибы, очень вбирают в себя влагу.
А вы собираетесь на ночь тоже оставаться в лесу?

[Ульф]

Я планирую 2 ночи.....На месте сушить - порезать и на нитке развесить,дома досушить, или так не пойдет?Дома сушу без електродевайсов, просто вывешиваю в комнате...всегда нормально получалось....

[Алёнушка]

Белый гриб сушат, также очень успешно сушат польские грибы . Я в этом году сушила маслят, высохли нормально. Но я никогда не слышала, чтобы сушили бабки. Кажись, мы на этом форуме уже подымали тему о сушке подберёзовиков... Позитивных ответов что-то я не припоминаю

[Алёнушка]

Допис від Ульф

Я планирую 2 ночи.....На месте сушить - порезать и на нитке развесить,дома досушить, или так не пойдет?Дома сушу без електродевайсов, просто вывешиваю в комнате...всегда нормально получалось....

Неа... прям в лесу ...так не пойдёт

[Алёнушка]

Допис від Zart

район Песковки.
жду твоего отчета

Напишу уже сегодня, только утром, когда высплюсь хорошенько . Встали вчера в 6 утра, исколесили полобласти, уже хочется баиньки.

[Захарыч]

Допис від Алёнушка

Белый гриб сушат, также очень успешно сушат польские грибы . Я в этом году сушила маслят, высохли нормально. Но я никогда не слышала, чтобы сушили бабки. Кажись, мы на этом форуме уже подымали тему о сушке подберёзовиков... Позитивных ответов что-то я не припоминаю

Да, номально бабки сушатся, только темнеют и ножка жесковатая.

[Znak R]

Да, не ожидал, что такая полемика будет Ребята, это был белый, я немного в этом понимаю Да Бог с ним.

Вчера на тех же местах. В принципе, то же самое и по количеству и по качеству. Разве что, наконец то, были найдены подберёзовики и сыроежки, а так же одна зелёнка и три чёрных груздя. Фото позже выставлю, но там будет на что посмотреть: тесть нашёл здоровенного красивенного боровика.
Да, забыл сказать, лес "ожил". Появилось достаточно много всяких мухоморов-поганок-свинушек.

[Лесото]

Допис від Ульф

Я планирую 2 ночи.....На месте сушить - порезать и на нитке развесить,дома досушить, или так не пойдет?Дома сушу без електродевайсов, просто вывешиваю в комнате...всегда нормально получалось....

Так можно сушить. По крайней мере, на свежем воздухе и в несколько измельченном виде они не пропадут и даже немного завялятся. Главное, чтобы дождя не было. И на ночь убирать их надо, от вечерней росы. И утром вывешивать не сильно рано. Но если ночуете в палатке, лучше там грибы не развешивать и не складывать как попало, а убрать их в кулек. Иначе они из-за конденсации выдоха еще больше наберутся влаги. В кульке немного попреют, понятное дело, но утром развесишь - высохнут.
З.Ы. Белые хороши в сушеном виде, подберезовики тоже более-менее. А у польских никакого запаха.

[Lüdwig]

Аленка, спасибо. Отличные фото, приятный отчет

а мы кстати масленка ни одного не видели

[Алёнушка]

Допис від Zart

Аленка, спасибо. Отличные фото, приятный отчет

а мы кстати масленка ни одного не видели

Может в том месте, где вы собирали грибы, маслята не произрастают. Но вообще они действительно почти отошли.
Оказалось, что вчера очень многие домовые собирали грибы в Бородянском р-не. Даже удивительно, как мы там все не встретились. Наверное, просто были увлечены грибами. Сегодня, думаю, тоже народ подался в те места. Поэтому, боюсь, что завтра там делать будет нечего. И новые места, как видишь, разведовать в этом году нет смысла. Я теперь даже в затруднении, куда завтра ехать?..

[Алёнушка]

Допис від phreon

Скажите, что за гриб на последней фотке? Мы их не брали, но на вид вроде съедобный

Это СВИНУШКА, более точное название - свинушка тонкая. Народ их берёт, лично я - нет. И меня их вид не привлекает. Брать или не брать... Почитайте вот тут:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
или вот тут:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

В инете много информации об этом грибке

[Gig]

Ребята не парьтесь,поедьте в экологически чистую .секоетную зону,в раене п.Березань,и будет вам счастье

[шурик- М]

Допис від phreon

Сегодня.
Около Дымера.
Собирали моховики и польские. Собрали по пару десятков каждый, грибы все молодые не червивые. Под конец нашел пару семей лисичек.
Скажите, что за гриб на последней фотке? Мы их не брали, но на вид вроде съедобный

Эту тему мы уже поднимали в прошлом году.
Почитай отчет №524 и предыдущий со следующими.

Читайте:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[BUH]

Допис від phreon

Скажите, что за гриб на последней фотке? Мы их не брали, но на вид вроде съедобный

Ваня, привет.
Как ранее написала Аленушка, это свинушка. В прошлом году первый раз их взял из лесу. Раньше знал что съедобные - тётка постоянно брала. Приварили и заморозили, зимой на сковароду очень даже ничего!