|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Кулинар
|
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#61 | |
Реєстрація: 12.04.2007
Звідки Ви: Киев
Дописи: 284
Сказал(а) спасибо: 76
Поблагодарили 73 раз(а) в 50 сообщениях
|
Цитата:
куда обращаться с жалобами по поводу завышенных цен? ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#62 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.337
Сказал(а) спасибо: 6.325
Поблагодарили 11.057 раз(а) в 2.415 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#63 |
Реєстрація: 12.04.2007
Звідки Ви: Киев
Дописи: 284
Сказал(а) спасибо: 76
Поблагодарили 73 раз(а) в 50 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#64 | |
Реєстрація: 04.04.2006
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 207
Сказал(а) спасибо: 131
Поблагодарили 63 раз(а) в 35 сообщениях
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#65 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.337
Сказал(а) спасибо: 6.325
Поблагодарили 11.057 раз(а) в 2.415 сообщениях
|
Читал!
При совке, консервы для армии делали на совесть. Сейчас же, все через тендеры ![]() пс: в прошлом году в хлопцами (Птица и Baks) были в Сорокошах. Они закупали продукты, в том числе и консервы: брали "Сердце" – вроде ничё так, вкусно. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
П.Ржевский (07.09.2013)
|
![]() |
#66 |
Banned
Реєстрація: 24.03.2006
Звідки Ви: Стараюсь успеть везде
Дописи: 2.280
Images: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 17 раз(а) в 10 сообщениях
|
На крайняк можно нашу в стеклянных банках брать. Пробовал, ниче так. Выбираешь, чтобы мясо видно было. Но стекло бьется, тяжелое, мяса там реально, как в баночке от Бацьки. Кстати, если дня на 3-4, то в стерилизованную банку обжаренное до готовности мясо (с лучком и специями), залить раскаленным смальцем, чтобы на палец сверху. При умеренной температуре до 25 градусов неделю гарантированно выдерживает. Быстро и просто. Вот такое, например, можно в банку и смальцем заливать
|
![]() |
![]() |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#67 |
Banned
Реєстрація: 08.04.2012
Звідки Ви: Москва
Дописи: 73
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 31 раз(а) в 14 сообщениях
|
Если нет холодильника то хранить завернутыми в ткань или газетку, в соленой холодной воде, в прохладном месте (в тени) - у нас так в деревне хранилось сливочное масло около месяца, можно, завернув в полиэтилен, закопать в землю , но мясо и рыбу все же лучше засолить, завялить или законсервировать - если надолго...
а если живете в деревне круглый год, в марте можно набить в погреб льда - он хранится до первых морозов- так вся Россия раньше легко справлялась без холодильников.... |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
hooker (10.04.2012)
|
![]() |
#68 |
Реєстрація: 16.09.2012
Звідки Ви: г.Киев
Дописи: 420
Сказал(а) спасибо: 20
Поблагодарили 829 раз(а) в 84 сообщениях
|
Рекомендую проверенный временем вариант погребка: Роете в земле,в тени деревьев ямку 1метр на 1 метр и глубиной 1 метр. Покупаете два листа стиродура( экструдированный полистирол) ,пенопласт для утепления стен 1250х600х50 мм. Укладываете продукты в яму,накрываете двумя листами пенопласта,сверху укрываете спасательным одеялом(металлизированная пленка) или обыкновенным полиэтиленом(не тонким) ,забрасываете ветками или сеном.Если хотите хранить долго... - засыпаете песком. При жаре на поверхности +30...в погребке,при качественном накрытии..на дне будет не больше + 8 -10 градусов. Отличного отдыха господа! С ув
![]() |
![]() |
![]() |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#69 |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.385
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.872
Поблагодарили 3.822 раз(а) в 517 сообщениях
|
Оживлю тему в преддверии лета...
Делал колбасную консерву: купил сырую домашнюю колбасу (кишка набитая сырым мясом), поджарил в духовке на деко, сложил в стекляную банку и залил жиром, который образовлся при жарке. Банка поехала а отрытие рыбалки, простояла неделю на жаре, приехала домой, простояла в гараже, на балконе, и в начале зимы была открыта, разогрета и съедена - вкус как у свежей ![]() В отличии от тушенки, которую надо готовить много часов процесс занимает час и никакого геморра... Сегодня прочитал о тушенки для походов в жестяных банках [[Ссылки только членам профсоюза. ] В этом году сделаю колбасу и кровянку в пивных банках, а также попробую уже готовую кашу с мясом - чтобы утром на завтрак высыпать на сковороду - пару минут и сытнейший завтрак готов... банка из под напитков и легче и проще в утилизации ![]() Востаннє редагував Кузьмич: 10.03.2016 о 11:12. |
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
KARBON (19.03.2016), П.Ржевский (13.01.2017)
|
![]() |
#70 | |
Реєстрація: 03.04.2006
Звідки Ви: Київ, Троя
Дописи: 2.288
Blog Entries: 2
Сказал(а) спасибо: 5.473
Поблагодарили 3.606 раз(а) в 1.060 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() я так розумію, жир має залити ковбасу в банці повністю? |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
vitalz (13.03.2016)
|
![]() |
#71 | |
Комендант
|
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#72 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.337
Сказал(а) спасибо: 6.325
Поблагодарили 11.057 раз(а) в 2.415 сообщениях
|
Военные консервы изменились в лучшую сторону.
Тушенка - сейчас нам дают в основном говяжью. Та что в пайках (банки поменьше) вообще ням-ням... в полкиловых чуть похуже, но все равно намного лучше той которую давали полгода назад. пс: жду когда же уже начнут кормить пайками в реторт-упаковке ![]() |
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
SL (12.03.2016), П.Ржевский (13.01.2017)
|
![]() |
#73 |
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер
пенсионер.
Дописи: 2.131
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.139
Поблагодарили 8.562 раз(а) в 1.613 сообщениях
|
Друзья, живем в 21 веке, а обсуждение ведем на уровне концца 19 середины 20 веков. Как я понимаю, долгосрочное хранение продуктов требуется при долгосрочном же пребывании на природе.
21 век предлагает несколько технических решений этой проблемы. одна из них холодильник. На 2-3 дня хватает обыкновенного термобокса, на неделю электрохолодильника с питанием от автомобильного аккумулятора, ну вершиной технической мысли ![]() ![]() Он, естественно не дешевый, но решает ВСЕ продуктовые проблемы при длительном пребывании на природе. Пятилитрового баллона газа хватает на 12-14 дней работы. В общем чудо враждебной техники. ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#74 | |
Комендант
|
ну 500 евро на дороге не валяется, верней не у всех валяется ))
и да.. Цитата:
![]() Востаннє редагував SL: 12.03.2016 о 15:33. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#75 | |
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер
пенсионер.
Дописи: 2.131
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.139
Поблагодарили 8.562 раз(а) в 1.613 сообщениях
|
Цитата:
500 евро, конечно не дешево ![]() ![]() ![]() ![]() На полочке холодильника, в лоточке замерзает лед. А когда на |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#76 | |
Комендант
|
Цитата:
![]() Ну он не такой уж большой, чтоб еще пиво в нем охлаждать. Например при наличии мяса, или других скоропортящихся продуктов, места в нем может и не остаться ![]() А вообще, конечно вещь клевая для длительных лагерей. А при цене тыщ 5-6 гривен, была бы совсем замечательная ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#77 | |
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер
пенсионер.
Дописи: 2.131
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.139
Поблагодарили 8.562 раз(а) в 1.613 сообщениях
|
Цитата:
![]() На третьем фото видно пасочку которая лежит на охлаждающем элементе. В ней реально образуется лед. Продуктов вмещается много. Главное использовать правильные коробочки. ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#78 |
Реєстрація: 15.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 735
Blog Entries: 2
Сказал(а) спасибо: 4.280
Поблагодарили 9.253 раз(а) в 428 сообщениях
|
Тушёнка
А какая сейчас нормальная тушёнка ? Что-то Чайкинской и Белорусской не вижу, а их раньше вроде хвалили. Кто чего посоветует, ну и где по цене нормальной
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#79 | |
Комендант
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#80 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.337
Сказал(а) спасибо: 6.325
Поблагодарили 11.057 раз(а) в 2.415 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|