Обсуждаем ГРИБЫ - 2

[Мелани]

Допис від Грибник

Фото не мое и, к сожалению, единственное. Прислали с вопросом: "Что за гриб?". Цвет шляпки - синий. Мож кто-нить определит?)

я не спец но мб строфария сине-зеленая.Тут есть опытные грибники скажут точнее,но фото не очень четкое.

[Strelok]

1. На скільки я розібрався гриб схожий на той, що в пості #688, має сильний запах чи то мила дитячого, чи то м’яти з якимись травами.
IMG_20171030_212500[1].jpgIMG_20171030_212433[1].jpgIMG_20171030_212341[1].jpg

2. IMG_20171030_211853[1].jpgIMG_20171030_211919[1].jpgIMG_20171030_211957[1].jpg

3. IMG_20171030_211801[1].jpgIMG_20171030_211721[1].jpgIMG_20171030_211706[1].jpg

Дякую.

[Браташ]

Допис від Грибник

Фото не мое и, к сожалению, единственное. Прислали с вопросом: "Что за гриб?". Цвет шляпки - синий. Мож кто-нить определит?)

Сам такой же встретил недавно, искал по сети - назвали съедобным даже в сыром виде. Проверять и трогать не стал)

[Piter Salo]

Допис від Грибник

Фото не мое и, к сожалению, единственное. Прислали с вопросом: "Что за гриб?". Цвет шляпки - синий. Мож кто-нить определит?)

Две таких нашел, по краям полоска белая. Только он больше зеленый, чем синий. Очень красивый гриб. Не трогал.
Впрочем у меня с детства бабушками заложено - ни одного гриба в лесу без надобности не трогать.
Не могу смотреть в лесу на сбитые грибы. Так и хочется, как в сказке - чтобы такого любителя пинать грибы ногами, какой-нить великан ногой пнул. Гриб - живое существо.

[Piter Salo]

Допис від Strelok

1. На скільки я розібрався гриб схожий на той, що в пості #688, має сильний запах чи то мила дитячого, чи то м’яти з якимись травами.
Долучення 668755Долучення 668756Долучення 668757

2. Долучення 668758Долучення 668759Долучення 668760

3. Долучення 668763Долучення 668762Долучення 668761

Дякую.

Третье - горькушка, только уже староватая.

[ZVod]

#573
to Grysepet
http://fishing.kiev.ua/vb3/attachmen...5&d=1509560312
рэ - растет рядами - Вы сами его уже определили- говорушка серая (дымчастая), в народе все называют рядовкой.

Хороший вкусный гриб, я бы сказал очень вкусный. Часто в встречается с рядовкой фиолетовой. Из интересного очень сильно уваривается, запах при варке очень специфический - ну как тут сказать может немного и медицинский, не всем нравиться. Далее одни плюсы - гриб светлый, плотный и деликатесный. )))
Любит лиственный лес- с дубом, грабом. Характерностью данного гриба - ножка полая, кольцеобразная.

[gnutov]

Допис від Strelok

1. На скільки я розібрався гриб схожий на той, що в пості #688, має сильний запах чи то мила дитячого, чи то м’яти з якимись травами.
Долучення 668755Долучення 668756Долучення 668757

2. Долучення 668758Долучення 668759Долучення 668760

3. Долучення 668763Долучення 668762Долучення 668761

Дякую.

На первых фото Рядовка лиловоногая (Lepista saeva). Действительно с запахом мыла или одеколона. С фиолетовой ножкой. Сьедобная и очень вкусная как по мне.

[Grysepet]

Спасибо, вроде всё сходится, кроме ножки - она сплошная. Через пару дней проверю на более взрослых особях. Всё равно брать её пока стрёмно, да я и про зонтик краснеющий начитался, что он аллерген, теперь думаю... Хотя благодаря форуму освоил ТСЖ, фламмулину и сморчковую шапочку, всё ОК.

[hanka]

Подзелёнка, она же рядовка серая, они же мышата... Она же на родине моей зелёнка черная (зелениця чорна).
Не зря же

Допис від Irina_S

рядом с зеленками

ЗЫ. Парни мои долго еще суп с ними вспоминали- так понравился.

[Витя Щукарь]

Допис від hanka

Она же на родине моей зелёнка черная (зелениця чорна)

Мои предки их вообще "чернушками" называли. Слово "рядовка" я от них никогда не слышал

[Лилия]

Допис від hanka

Подзелёнка, она же рядовка серая, они же мышата... Она же на родине моей зелёнка черная (зелениця чорна).
Не зря же

ЗЫ. Парни мои долго еще суп с ними вспоминали- так понравился.

В маринованном виде - бомба!

[BLACK]

Приветствую форумчан.
Попались в среду...
Походу Ежевик пёстрый(если не ошибаюсь),
кто-то употреблял..?
Как по вкусу..?

[Витуська]

Ежовик пестрый употребляем семьей уже давно. Всем этот гриб очень нравится в жаренном виде. По вкусу чем-то напоминает вешенку.

[natortik]

Допис від kogot

Рядовка- не рядовка. Помогите что с ними делать.

Дымчатая говорушка, вроде бы. Ее некоторые называют серой рядовкой, хотя это и неправильно. Съедобна, есть свои ценители.

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Алексей Красько]

... подскажите что за гриб, похож на шампиньен.. но какой не знаю, не брал но встретил таких много

[Алексей Красько]

разобрался .... шампиньен кривой)-http://wikigrib.ru/shampinon_krivoj/

[Саня1988]

Подскажите, рядовка или нет?
Сырую попробовал на вкус - как шампиньон, но не хрустит - мягкая, запах приятный.
Почитал что даже рядовок очень много видов и не все съедобные.

[Veta]

Допис від kogot

Рядовка- не рядовка. Помогите что с ними делать.

Сомневаешься, не бери! А что с ними делать-пройти мимо

[ZVod]

ООО! Я тут кое что пропустил - рядовку (говорушку дымчатую) обсуждают...
Так вот - пост #721 и #715 - она самая. Хороший съедобный гриб.
пост #709 - третье фото молодые грибы - рядовка. Первых два не могу точно идентифицировать - смущают пластины и ножка....

Два слова - ну во первых запах - ярко выраженный, специфический, запах странных цветов. Ножка - растет из утолщения, в корне (немолодые грибы очень часто расслаивается, часто полая. Пластины входят в ножку по радиусу (не прямые) см. здесь фото гриба в профиль. Шляпка всегда ближе к центру сероватая.

Собирать нужно осторожно - потому что есть похожий ядовитый гриб рядовка белая, может расти совсем рядом....

Что делать и как нам дальше жить. Собрать, промыть, отварить 20 мин (воду сливаем, супы не варим) пожарить и оценить изысканный вкус )))
Басни о том что это условно съедобный гриб - я не принимаю, собираю годами )))

[Belich]

Допис від ZVod

Басни о том что это условно съедобный гриб - я не принимаю, собираю годами )))

Так условно-съедобный не означает "почти несъедобный", а означает "съедобный, но с условиями". Например грузди требуют вымачивания для удаления горечи. А некоторые виды рядовок требуют обязательного отваривания, иначе могут вызвать желудочно-кишечные расстройства.