Обсуждаем ГРИБЫ - 2

[natortik]

Допис від Irina_S

Подскажите, пожалуйста, это гриб-баран ?

Да. И он, кстати, в Красной Книге Украины как исчезающий вид с уменьшающимся ареалом. Вкусный, но брать ли - на будущее решайте сами.

[Надежда 2017]

Подскажите что за грибы

1-4 фото похож на рядовку коричневую, но шляпка зеленовато - оранжеватая, ножка с юбкой и с оранжевыми вкраплениями.

5-6 фото имеет мочалку, не имеет горечи, шляпка и ножка коричневато оранжевая.

[Mushroom]

Допис від Надежда 2017

Подскажите что за грибы

1-4 фото похож на рядовку коричневую, но шляпка зеленовато - оранжеватая, ножка с юбкой и с оранжевыми вкраплениями.

5-6 фото имеет мочалку, не имеет горечи, шляпка и ножка коричневато оранжевая.

Фото 1-4 - ну очень похоже на Рядовку опенковидную [[Ссылки только членам профсоюза. ].
Фото 5-6 - Козляки [[Ссылки только членам профсоюза. ]

[vitalz]

Допис від natortik

Как практик - скажу: не так страшно БП бралась рукой (противоядие: вытирание руки об себя, с последующим поеданием рукой бутербродов). Резалась ножом (противоядие: тык ножом в землю). Грибы из-под БП брались минимум раз в сезон (противоядие: помыть-почистить-приготовить, как и все другие). Пока живы, и даже расстройства не случалось.

поддержу, коллега!
много раз поступал так же. были "на бесклевье" такие случаи, что приходилось брать белые в опасном соседстве с БП.
после обработки и употребления "улова" в течении какого-то времени чутко следил за состоянием организма...отклонений не было
до сих пор все-слава Богу!
Впрочем, каждому решать самому.
Я всегда следую правилу сам и всем говорю: сомневаешься в грибе-не трогай и иди дальше ищи. Он в лесу не последний. Для удалых рисковых незнаек может быть и последним.

[Aleks]

кто скажет, что за грибы, растут и в лесу, и вдоль реки
на фото возле Десны, после сегодняшнего заморозка

[kievestate]

Допис від Aleks

кто скажет, что за грибы, растут и в лесу, и вдоль реки
на фото возле Десны, после сегодняшнего заморозка

Это грузди белые. Ну по крайней мере, я сам их ел, приготовленные по рецепту соседа (утверждает, что грузди).
Их надо долго вымачивать, чтобы горечь вышла.
Друзья, у меня тоже вопрос: может ли на бревне от ореха, пролежавшего в тени 3 года, вырасти обычная вешенка в такое время года?
Сегодня на даче увидел ну точь в точь, как магазинная, только растет кучками по 2-3 гриба, а не 20-30.

[Belich]

Допис від Aleks

кто скажет, что за грибы, растут и в лесу, и вдоль реки
на фото возле Десны, после сегодняшнего заморозка

Груздь осиновый. Только старые уже. Поздновато для них. А вот черные еще растут молодые.

Допис від kievestate

Друзья, у меня тоже вопрос: может ли на бревне от ореха, пролежавшего в тени 3 года, вырасти обычная вешенка в такое время года?
Сегодня на даче увидел ну точь в точь, как магазинная, только растет кучками по 2-3 гриба, а не 20-30.

Может, почему нет? Я уже даже фламмулину видел, правда, мало и совсем маленькую.

[Янотина]

Подскажите, плиз, это зонтик? Никогда их лично не собирал. Былв пятницу возле Катюжанки, там их плантации (хотя польского тоже море, опята местами и мало). До какого диаметра шляпки их стоит брать? хочу завтра взять на пробу пару штук.

[Витя Щукарь]

Допис від Янотина

Подскажите, плиз, это зонтик? Никогда их лично не собирал. Былв пятницу возле Катюжанки, там их плантации (хотя польского тоже море, опята местами и мало). До какого диаметра шляпки их стоит брать? хочу завтра взять на пробу пару штук.

Да, это зонтик. Шляпки в любом размере вкусные

[Adm1]

и берите побольше их - можно заменить мясные отбивные в рационе.

[Olas]

Добрый день!
Подскажите, что это за грибы? Росли на дереве.
Спасибо

[ech]

Допис від Olas

Добрый день!
Подскажите, что это за грибы? Росли на дереве.
Спасибо

Опёнок зимний, он же фламулина.

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Alexandr_Korobchuk]

Допис від kievestate

...Сегодня на даче увидел ну точь в точь, как магазинная, только растет кучками по 2-3 гриба, а не 20-30.

Гливу вирощую самостійно вдома - на пеньках ростуть по 1-3 гриба (більше не було ні разу), на мішку великими групами.

[Татьяна1988]

Допис від vitalz

поддержу, коллега!
много раз поступал так же. были "на бесклевье" такие случаи, что приходилось брать белые в опасном соседстве с БП.
после обработки и употребления "улова" в течении какого-то времени чутко следил за состоянием организма...отклонений не было
до сих пор все-слава Богу!
Впрочем, каждому решать самому.
Я всегда следую правилу сам и всем говорю: сомневаешься в грибе-не трогай и иди дальше ищи. Он в лесу не последний. Для удалых рисковых незнаек может быть и последним.

Польский рос рядом с этим грибом.Скидываю фото

[vitalz]

Допис від Татьяна1988

Польский рос рядом с этим грибом.Скидываю фото

ключевая фраза-
Впрочем, каждому решать самому.
Я всегда следую правилу сам и всем говорю: сомневаешься в грибе-не трогай и иди дальше ищи. Он в лесу не последний. Для удалых рисковых незнаек может быть и последним.
решать вам и только вам!
а поляка(конкретного на фото) я бы без сомнений забрал

[natortik]

Как обещалось, вопрос микологам был задан

Мнение модератора группы ФБ "Грибы Украины", миколога, сотрудницы Института ботаники: "у меня такое же мнение как и у вас, да и опыт такой же, даже сегодня трогала бледную поганку, а потом спокойно собирала польские. Но какое-то умное научное обоснование дать этому не могу, может стоит спросить Прыдюка или Гелюту. мне уже самой интересно послушать )".

Н. Придюк и В. Гелюта - это ученые-микологи высоких должностей, не нам корифеев беспокоить пусть спят спокойно, не рискну их дергать

Дополнение от основателя и админа группы ФБ "Грибы Украины": "Гелюту спрашивал - он такого же мнения".

Вот где-то так...

[Татьяна1988]

Допис від natortik

Как обещалось, вопрос микологам был задан

Мнение модератора группы ФБ "Грибы Украины", миколога, сотрудницы Института ботаники: "у меня такое же мнение как и у вас, да и опыт такой же, даже сегодня трогала бледную поганку, а потом спокойно собирала польские. Но какое-то умное научное обоснование дать этому не могу, может стоит спросить Прыдюка или Гелюту. мне уже самой интересно послушать )".

Н. Придюк и В. Гелюта - это ученые-микологи высоких должностей, не нам корифеев беспокоить пусть спят спокойно, не рискну их дергать

Дополнение от основателя и админа группы ФБ "Грибы Украины": "Гелюту спрашивал - он такого же мнения".

Вот где-то так...

Спасибо Вам большое за неравнодушие.За то что узнавали ответ)

[Саня1988]

Подскажите что за гриб, попался вместе с польскими.
Тело гриба крепкое как у польского, но конструкция отличается.

[Piter Salo]

Допис від Саня1988

Подскажите что за гриб, попался вместе с польскими.
Тело гриба крепкое как у польского, но конструкция отличается.

Если Вы читали мои отчеты, то я там писал, что польский часто растет вместе с горькушкой (так с детства мне известно это название). Бабушка их солила, но предварительно обрабатывала, чтобы горечь ушла. Я их не беру, а проверять гриб всегда советую.

[Саня1988]

Допис від Piter Salo

Если Вы читали мои отчеты, то я там писал, что польский часто растет вместе с горькушкой (так с детства мне известно это название). Бабушка их солила, но предварительно обрабатывала, чтобы горечь ушла. Я их не беру, а проверять гриб всегда советую.

Прочитал ваш отчет.
Сначала подумал что это какой-то вид опенка, которого я еще не видел