|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Кулинар
|
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#41 | |
Реєстрація: 27.02.2006
Звідки Ви: Киев, Печерск
Дописи: 655
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 8.172
Поблагодарили 5.214 раз(а) в 378 сообщениях
|
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#42 |
Реєстрація: 28.04.2007
Звідки Ви: Работаю в Укрзализнице, живу в Украине.
Дописи: 46
Сказал(а) спасибо: 299
Поблагодарили 9 раз(а) в 5 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#43 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.333
Сказал(а) спасибо: 6.316
Поблагодарили 11.052 раз(а) в 2.412 сообщениях
|
Мне вот интерестно, все говорят про разведение концентрата чистой водкой... Я вот себе это не очень представляю. Ну там компот развести или сок – это да. А как водку? Её ж пробывать нужно
![]() Для себя вырабатываю рецептуру в которой все понятно: возьмите 1 средний корень хрена и покрошите в 0.7 водки. И знаю, что ничё разводить уже не нужно – супер. пс: подгон рецептуры "имбирной с тархуном" в стадии производственных испытаний. |
![]() |
![]() |
![]() |
#44 | |
Реєстрація: 27.02.2006
Звідки Ви: Киев, Печерск
Дописи: 655
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 8.172
Поблагодарили 5.214 раз(а) в 378 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#45 |
Реєстрація: 26.02.2008
Звідки Ви: г.Киев
Дописи: 107
Сказал(а) спасибо: 56
Поблагодарили 162 раз(а) в 5 сообщениях
|
Я конечно извеняюсь, может не в тему, но кто и как снимает дозатор с бутылки?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#46 | ||
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.333
Сказал(а) спасибо: 6.316
Поблагодарили 11.052 раз(а) в 2.412 сообщениях
|
Цитата:
---------- Добавлено в 11:43 ---------- Предидущее сообщение было в 11:40 ---------- Цитата:
0,7 хреновухи (моей) улетело в момент, долили сразу 0,5 - тоже ничего, но все-таки чуток не такая. |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#47 |
Реєстрація: 14.04.2010
Звідки Ви: г.Кременчуг
Дописи: 239
Сказал(а) спасибо: 1.154
Поблагодарили 179 раз(а) в 58 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#48 |
Реєстрація: 27.02.2006
Звідки Ви: Киев, Печерск
Дописи: 655
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 8.172
Поблагодарили 5.214 раз(а) в 378 сообщениях
|
Ну если для полного феншуя, то дозатор как ранее замечено, вынимается по средству не хитрого инструмента, в простонародье - отвертки (тонкой). Уже готовая настойка, отфильтровывается от мякоти, заливается назад в бутылку с подальшей установкой дозатора на его родное место.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#49 | |
Модератор
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() Я так подозреваю, что при длительном настаивании часть гликозида, который собственно и придает хрену жгучесть, нейтрализуется и появляется глубина вкуса. ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#50 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.333
Сказал(а) спасибо: 6.316
Поблагодарили 11.052 раз(а) в 2.412 сообщениях
|
Уважаемый Мастер Ёдо! А у меня "имбирная с тархуном" на 2-й день начала желтеть. И запах... ярко выраженый запах водки. Это нормально?
Пробывать пока не хочу, чтобы не испортить впечатление. |
![]() |
![]() |
![]() |
#51 | |
Модератор
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
|
Хреновуха
Цитата:
![]() ![]() ![]() Рискнул сделать с тархуном ? ![]() Не волнуйся, все путем. Особого аромата и не будет. Хрен и сам дает легкую желтизну, а с тархуном и подавно. Главное вкус, цвет вторичен. ![]() К стати, если хрен почистить от верхнего слоя, желтизны будет меньше. P.S. Не думал что в нашем деле ![]() С уважением, Владимир. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#52 | |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.333
Сказал(а) спасибо: 6.316
Поблагодарили 11.052 раз(а) в 2.412 сообщениях
|
Цитата:
В хреновухе запах водки, как таковой, почти отсутствует. А тут...с имбирем... никаких изменений, вот и подумал, может чего не так сделал. Скоро сниму пробу ![]() ---------- Добавлено 19.12.2011 в 09:33 ---------- Предыдущее сообщение было 17.12.2011 в 22:20 ---------- Имбирь+тархун Вчера сёрбнул чуток ![]() ![]() ![]() ![]() пс: вкус водовки все-таки остался |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Master-Yo (18.12.2011)
|
![]() |
#54 | |
Модератор
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
|
Цитата:
![]() Ею надо ГРЕТЬСЯ на льду, по чуть чуть и без закуси, на крайняк лимон ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#55 | |
Реєстрація: 05.08.2009
Звідки Ви: Киев.Оболонь
Дописи: 159
Сказал(а) спасибо: 185
Поблагодарили 364 раз(а) в 48 сообщениях
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#56 | |
Реєстрація: 28.04.2007
Звідки Ви: Работаю в Укрзализнице, живу в Украине.
Дописи: 46
Сказал(а) спасибо: 299
Поблагодарили 9 раз(а) в 5 сообщениях
|
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#57 | |
Модератор
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
|
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#58 |
Реєстрація: 05.08.2009
Звідки Ви: Киев.Оболонь
Дописи: 159
Сказал(а) спасибо: 185
Поблагодарили 364 раз(а) в 48 сообщениях
|
ПЕтруШИлка....
Вчера закончил доделывать ребенку костюм новогодний ..эдак в 12.30... и думаю, а не тяпнуть ли перед сном... так сказать ДЛЯ семьи для здоровья..... и заодно решил Хреновухи настругать! Настругал корня , наложил в бутылку... а жена смеется!!!! нафига КОРНЯ петрушки в бутылки наложил ! вот Я Лошара...
|
![]() |
![]() |
![]() |
#59 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.333
Сказал(а) спасибо: 6.316
Поблагодарили 11.052 раз(а) в 2.412 сообщениях
|
Имбирь+тархун
Вчера вечерком сёрбнул еще раз.
Балин ![]() ![]() Народ – это не хреновуха, имбирь нужно дольше настаивать. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Master-Yo (24.12.2011)
|
![]() |
|
|
|