Как мы чистим рыбу :)

[Кузьмич]

Допис від Yaros

а вот вопрос чем чистить... В смысле интересуют отзывы о филейном ноже. Хочу прикупит не знаю какой выбрать Рапала и Мартини (вроде так называется), - говорят говеная сталь. Кто чем пользуется?

Гляньте, здесь недавно обсуждали [[Ссылки только членам профсоюза. ]
И еще пару реплик Рапала не ножевая фирма, и этим все сказано ножи для них кто-то делает... я слышал, что это бюджетные матиники и фросты, но точно не знаю, ИМХО - Р. - отказать
С М. все сложнее, мне сталь на бюджетной модельке (резина+пластик) не понравилась - лайно палстилиновое, а дорогую нехочу из-за материалов (дерево+кожа=запах рыбы) вообщем у меня не сложилось, да и достаточно дорогие они, на мой взгляд неоправданно.
Сейчас в хозяйстве Керш и Бак, такие
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[vvl]

Допис від Кузьмич

Гляньте, здесь недавно обсуждали [[Ссылки только членам профсоюза. ]
И еще пару реплик Рапала не ножевая фирма, и этим все сказано ножи для них кто-то делает... я слышал, что это бюджетные матиники и фросты, но точно не знаю, ИМХО - Р. - отказать
С М. все сложнее, мне сталь на бюджетной модельке (резина+пластик) не понравилась - лайно палстилиновое, а дорогую нехочу из-за материалов (дерево+кожа=запах рыбы) вообщем у меня не сложилось, да и достаточно дорогие они, на мой взгляд неоправданно.
Сейчас в хозяйстве Керш и Бак, такие
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

А вот у вас ножики с разной формой лезвия. Подскажите какая лучше и сильно ли важна длинна лезвия, при условии что ножик для нашей рыбы (а не для всяких форелей и семг). Спасибо.

[QBC]

А я окуня перед чисткой кипяточком обдаю, и чистить становиться гораздо легче))

[Yaros]

Допис від Кузьмич

Гляньте, здесь недавно обсуждали [[Ссылки только членам профсоюза. ]
И еще пару реплик Рапала не ножевая фирма, и этим все сказано ножи для них кто-то делает... я слышал, что это бюджетные матиники и фросты, но точно не знаю, ИМХО - Р. - отказать
С М. все сложнее, мне сталь на бюджетной модельке (резина+пластик) не понравилась - лайно палстилиновое, а дорогую нехочу из-за материалов (дерево+кожа=запах рыбы) вообщем у меня не сложилось, да и достаточно дорогие они, на мой взгляд неоправданно.
Сейчас в хозяйстве Керш и Бак, такие
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Почитал, интересноно, теперь вопрос где в Киеве есть выбор по ножам? Куда поехать посмотреть?

[Афанасьевич]

После того, как я сделал себе такую "терку" - проблемы по чистке окуней, судаков и прочей рыбы у меня отпали пожизненно!
Материал: жесть, проволока сталистая 1.5-2 мм.
Инструмент: молоток, гвоздь(дюбель), пассатижи.
Время изготовления: 1 час. Успехов!

[Индеец]

Допис від Афанасьевич

После того, как я сделал себе такую "терку" - проблемы по чистке окуней, судаков и прочей рыбы у меня отпали пожизненно!
Материал: жесть, проволока сталистая 1.5-2 мм.
Инструмент: молоток, гвоздь(дюбель), пассатижи.
Время изготовления: 1 час. Успехов!

Приветствую Афанасьевич! С Рождеством!

Ну делать эту терку целый час... эт надо серьезно подойти к вопросу, с чертежами А если материалы и инструменты есть и просто по0русски взять м сделать, думаю минут пятнадцать уйдет

зы. тут кстати кто то выкладывал фото терки на палочке, так та штука ИМХО лишена единственного недостатка Вашей конструкции - рука слишком близко к плавникам оказывается

[Wender]

Допис від ANDREW™

угу.. или крЭмом для эпиляции его натереть....

+1 только так окуня и победим

[Кузьмич]

Допис від Афанасьевич

После того, как я сделал себе такую "терку" - проблемы по чистке окуней, судаков и прочей рыбы у меня отпали пожизненно!
Материал: жесть, проволока сталистая 1.5-2 мм.
Инструмент: молоток, гвоздь(дюбель), пассатижи.
Время изготовления: 1 час. Успехов!

На Юности продаются терки типа для дерунов точно такие как на вашем фото, 6 грн. и никакого геморра, сегодня купил себе. Всех делов только согнуть... К слову мне один знакомый спортсмен, говорил, что терка согнутая в трубку лучший из вариантов, а уж он окуней перечистил

[Афанасьевич]

Допис від Индеец

Приветствую Афанасьевич! С Рождеством!

Ну делать эту терку целый час... эт надо серьезно подойти к вопросу, с чертежами А если материалы и инструменты есть и просто по0русски взять м сделать, думаю минут пятнадцать уйдет

зы. тут кстати кто то выкладывал фото терки на палочке, так та штука ИМХО лишена единственного недостатка Вашей конструкции - рука слишком близко к плавникам оказывается

Виталик!
Единственным "недостатком" этой терки является простота конструкции, а это для любителей "наворотов" - бескрайний повод для критики и фантазий. (Это лопата без ручки хреново работает, ты перепутал... .)
Я перед чисткой рыбы ее стригу (плавники, хвост), а затем в работу заряжаю терку. Еще вопросы, проблемы?

[Slv]

Допис від Mike_f

Окуня от 700 гр и судака разделываю только на филе. Отрезаю голову, потрошу, обрезаю плавники, вдоль хребта половиню тушку. Помогают винзеровские ножницы (для птицы) типа садовых. Затем ножом, кстати рапалой (ему 7 лет) снимаю кожу с чешуей с мяса. Процесс намного быстрее чем вошкаться с чисткой чешуи.
В Винзере филейных не видел, хотя у самого вся утварь от данного бренда. Обычные ножи действительно хорошие, заточки надолго хватает.
А если дело доходит до чистки чешуи с кокуня, то советую чистить сразу после рыбалки, чем быстрее тем лучше(легче гораздо). Пользуюсь специальной хренью есть на рынках, при СССР была в кухонных наборах. Вилкой к доске за хвост и вперед

+1
а вот если приходиться чистить мелкого окуня, то после закрепления вилкой если окуня "растянуть" , то чешуя чистится легче... вроде как...

[Индеец]

Допис від Афанасьевич

Это лопата без ручки хреново работает, ты перепутал... .)
Я перед чисткой рыбы ее стригу (плавники, хвост), а затем в работу заряжаю терку. Еще вопросы, проблемы?

http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....8&postcount=20

вот эта "лопата" С РУЧКОЙ!!! Потому мне понравилась больше

з.ы. а "стрич" рыбу перед разделкой... може еще макияжжжж ей

[Афанасьевич]

Допис від Кузьмич

На Юности продаются терки типа для дерунов точно такие как на вашем фото, 6 грн. и никакого геморра, сегодня купил себе. Всех делов только согнуть... К слову мне один знакомый спортсмен, говорил, что терка согнутая в трубку лучший из вариантов, а уж он окуней перечистил

Не думал, что тема моей терки будет с вопросами и комментами ( побъет все рейтинги! )
Я тоже люлю делать деруны такой теркой по 6 грн, а некоторые бабушки и дедушки покупают их ( за 12 грн! ) и привязывают к валенкам в гололед, но все равно скользят и падают, т.к это терка для дерунов.
А совет дал для мужиков, у которых не только есть 6грн, но и руки растут из правильного места, чтобы изготовление терки было без геморра, а так, для расслабухи... .

[BPP]

А вот скажите, действительно ли филейник намного удобнее обычного длинного ножа? И чем?

[Индеец]

Допис від BPP

А вот скажите, действительно ли филейник намного удобнее обычного длинного ножа? И чем?

"Филейный" нож - нож специальный, и для филерования он есно самый удобный. Ничего другого зато им делать невозможно.
Я пользуюсь на рыбалке обычным "скинером" и во всех случаях.
Дома, имеется подходящий нож из набора Викторинокс.

[Wender]

Допис від ВанО

при таком способе у моих кокуней кожа обваривалась и чистить было ошнь неудобно

ЗЫ. Я вот хочу попробовать не чистя окуня (только кишки и жабры удалить) запечь его в фольге, как картошку

Соседка бабулька из Архангельска окуней готовит по поморскому методу - выпотрошил, сварил - потом чешую с кожей снимает

[Partizan]

Допис від Индеец

"Филейный" нож - нож специальный, и для филерования он есно самый удобный. Ничего другого зато им делать невозможно.

Ну почему же.
Я с успехом на рыбалках нарезаю сало хлеб и пр.

[lesik]

Удивился, прочитав все посты в этой ветке, не нашел ни одного упоминания об одной великолепной читстилке для окуней (вся остальная рыба проблем не доставляет) - рапаловской. Об окунях в 200-300 грамм говорить даже и не приходится - улетают на раз. Побольше тоже не проблема. Ее очень удобно держать в руке. Качественно вычищает все тяжелодоступные места. Одно слово прелесть. Всем рекомендую. Так как ловлю рыбу в основном летом, чищу сразу на берегу. Дома не надо корячиться и проблема забитого слива не стоит.

[SL]

Допис від lesik

Удивился, прочитав все посты в этой ветке, не нашел ни одного упоминания об одной великолепной читстилке для окуней (вся остальная рыба проблем не доставляет) - рапаловской. Об окунях в 200-300 грамм говорить даже и не приходится - улетают на раз. Побольше тоже не проблема. Ее очень удобно держать в руке. Качественно вычищает все тяжелодоступные места. Одно слово прелесть. Всем рекомендую. Так как ловлю рыбу в основном летом, чищу сразу на берегу. Дома не надо корячиться и проблема забитого слива не стоит.

ссылку в студию)

[lesik]

Нужны ли ссылки? Не знаю как сейчас, а несколько лет назад на Бухаре она продавалась чуть ли ни в каждом киоске. К сож чистилка на даче. Буду весной - сфоткаю и выложу.

[fed-vitalii]

Я пользуюсь такой шкрябалкой ,купил лет 15 тому на рынке гривен 4,такие штуки когдато шли в наборах с черпаками и другими кухоными прибамбасами, без особых усилий справляется с окунем ,щукой ,судаком особено на этой доске , крупный лящ ,плотва с крупной чешуей тоже чистятся быстро и без гемора.