Кулинария. общий треп

[Виброхвостка]

Допис від zag

ща буду пробовать готовить это вариво... пожелайте мне удачи.

Желаю!

[Виброхвостка]

Допис від Виброхвостка

Желаю!

ну так чо? совсем печалька вышла? или так вкусно, что нашлась водка? )))

[zag]

даже не знаю, печалька или нет... вопШем эта, соус вроде ниче, со вкусом рыбкотлет... если так и надо то тогда получилось... к картофану пюре в самый раз. а по поводу воТки - нам лишь бы повод был, все равно какой, удалось или нет - и то, и то повод...

[Виброхвостка]

Допис від zag

со вкусом рыбкотлет..

не, это точно не мой соус А какую рыбу брал?

[zag]

Допис від Виброхвостка

не, это точно не мой соус А какую рыбу брал?

токи судак..., мляа будем переучиваться, Индеец правильно сказал, мастершеф на дому нужен... )))

[Паштет]

Хищник, судак, щука,( сом сладкий выходит)....
Рецепт -
рыба в мёде и в сухарях.
Рыбу прежде чем жарить, нужно чуть подварить,
когда вода закипела, снять шум, ещё 2 мин. и забрать куски рыбы. Далее мёд, в мёд вбить яйцо, эту массу сделать по возможности однородной, обкануть кусочки и на сковородку.
Где-то вот, так.

[brutus]

Допис від Паштет

Хищник, судак, щука,( сом сладкий выходит)....
Рецепт -
рыба в мёде и в сухарях.
Рыбу прежде чем жарить, нужно чуть подварить,
когда вода закипела, снять шум, ещё 2 мин. и забрать куски рыбы. Далее мёд, в мёд вбить яйцо, эту массу сделать по возможности однородной, обкануть кусочки и на сковородку.
Где-то вот, так.

Паш, Это очень вкусно, но.... мед нагревать НИЗЗЯ. В нем, под воздействием нагревания, происходят хим. процессы и образуются очень вредные вещества Сам узнал недавно, по ящику. Выступал какой то крутой пасечник.

[Adm1]

а медовик и пряники медовые есть хоть можно?

[brutus]

Допис від AP

а медовик и пряники медовые есть хоть можно?

Не знаю.Надо погуглить

[brutus]

Вот нашёл

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Мятежник]

Ребят, поделитесь дельным рецептом мариновки перепелиных яиц. Как-то первый раз стремно мариновать, вдруг сделаю че не так. Спасибо

[Beer]

Пиндосы где-то узнали рецепт медовухи и начали ее готовить по-своему, на бурбоне... Во вкусе не хватает мягкости, есть определенные нотки пряностей.

[Индеец]

Эх... осознав вчера окончательно, что прогулка по Крещатику отменяется и весь праздник должен быть дома, заехал в Дары моря и в числе прочего прибрел парочку живых гольцов грамм по 300-400... не мудрствуя лукаво, выпотрошил, посолил, поперчил и закоптил на ольхе... получилось весьма недурно... особенно учитывая что живой голец по практически цене свинины

[zag]

Допис від Индеец

Эх... осознав вчера окончательно, что прогулка по Крещатику отменяется и весь праздник должен быть дома, заехал в Дары моря и в числе прочего прибрел парочку живых гольцов грамм по 300-400... не мудрствуя лукаво, выпотрошил, посолил, поперчил и закоптил на ольхе... получилось весьма недурно... особенно учитывая что живой голец по практически цене свинины

цена на свинину тож бывает разной )) 35-80грн ... цену в студию... ))

[витусик]

Допис від Индеец

живой голец по практически цене свинины

Знаю место, где совсем рядом клюёт живой голец

[zag]

Допис від витусик

Знаю место, где совсем рядом клюёт живой голец

по 150грн 2 кг ? )))

[витусик]

Допис від zag

по 150грн 2 кг ? )))

Нет, что ты по 200грн -2кг или по 300грн - 3кг, но зато клюёт и 100% свежий и живой.

[zag]

Допис від витусик

Нет, что ты по 200грн -2кг или по 300грн - 3кг, но зато клюёт и 100% свежий и живой.

)))) проверяла, батареек в них нет ?

[vub]

в субботу купил - чёта захотелось- бараний окорок..шпигонул его чесночком... никаких специй -окромя перца...и в духовку... вкусно - но блин привкус ...вернее запах баранины...или баранина -неправильная или я шота не так сделал

[zag]

Допис від vub

в субботу купил - чёта захотелось- бараний окорок..шпигонул его чесночком... никаких специй -окромя перца...и в духовку... вкусно - но блин привкус ...вернее запах баранины...или баранина -неправильная или я шота не так сделал

видать не правильно делал... чеснок надо было добавить уже после приготовления, он усиливает запах и привкус именно баранины... во время запекания вбирает в себя лишние запахи лук...