|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Архив гриболова Грибной архив за прошлые годы |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#501 |
Реєстрація: 03.07.2013
Звідки Ви: г Киев м.Демеевка
Дописи: 82
Сказал(а) спасибо: 1.239
Поблагодарили 451 раз(а) в 30 сообщениях
|
Кто как хочет, а я на Васильков
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#502 |
Реєстрація: 24.06.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 101
Сказал(а) спасибо: 223
Поблагодарили 1.744 раз(а) в 61 сообщениях
|
Позавчера прочитала сообщение Андрея Боечко(известный волонтер, один из учредителей ордена " Народный герой", кроме того, грибник с большим стажем, в основном собирает в Карпатах), что они с кумом нашли под Васильковом трюфель. Думаю, что речь о нем.
Р.S. Да, статья о нем, удивляется, что журналисты выдумали фото и инфо о цене гриба. Кому интересно, здесь можно почитать: [[Ссылки только членам профсоюза. ] Востаннє редагував Mivera: 02.06.2016 о 17:54. |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
BLACK (02.06.2016), Dr.Miller. (03.06.2016)
|
![]() |
#503 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.862
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
Цитата:
![]() Востаннє редагував natortik: 02.06.2016 о 19:49. |
|
![]() |
![]() |
#504 |
Реєстрація: 19.05.2016
Звідки Ви: Киевлянин
Дописи: 94
Сказал(а) спасибо: 66
Поблагодарили 280 раз(а) в 49 сообщениях
|
Всем привет.
На последнем фото отчета 224 это поддубники? |
![]() |
![]() |
#506 |
Реєстрація: 24.06.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 101
Сказал(а) спасибо: 223
Поблагодарили 1.744 раз(а) в 61 сообщениях
|
К отчету №228
Джулия, продолжаете только хвастаться( Может хоть район или полигон сообщите?
|
![]() |
![]() |
#507 |
Реєстрація: 23.09.2014
Звідки Ви: г. Киев, Троещина
Дописи: 10
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 391 раз(а) в 12 сообщениях
|
[QUOTE=Mivera;1445490]Джулия, продолжаете только хвастаться( Может хоть район или полигон сообщите?[/QUO
Почему только я хвастаюсь?)) Направление? Да пожалуйста -возле Коростеня - Малин в том районе ![]() |
![]() |
![]() |
#508 |
Модератор
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.096
Сказал(а) спасибо: 21.976
Поблагодарили 16.231 раз(а) в 1.640 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
#509 |
Реєстрація: 25.02.2013
Звідки Ви: Умань
Дописи: 2
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 26 раз(а) в 1 сообщении
|
В отчётах разместил фото. У нас эти грибы называют желтяки. Может кто то подсказать как они называются более литературно?
|
![]() |
![]() |
#512 |
Реєстрація: 14.04.2006
Звідки Ви: Киев.
Дописи: 134
Сказал(а) спасибо: 18
Поблагодарили 57 раз(а) в 17 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
#513 |
Реєстрація: 26.03.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 32
Сказал(а) спасибо: 195
Поблагодарили 215 раз(а) в 13 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
#515 |
Реєстрація: 07.08.2012
Звідки Ви: Киев , Позняки
Дописи: 274
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 3.787
Поблагодарили 1.538 раз(а) в 145 сообщениях
|
|
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
Ленин-Гриб (17.08.2018), Эндрю І (13.06.2016)
|
![]() |
#516 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.862
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
№ 251
Цитата:
![]() И наконец-то ![]() А моховики почему не берете? Разве они плохи? ![]() |
|
![]() |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#517 | |
Реєстрація: 21.09.2010
Звідки Ви: Киев
Дописи: 110
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 1.285
Поблагодарили 1.123 раз(а) в 51 сообщениях
|
Цитата:
А вот моховики, наоборот, в детстве собирали. А сейчас - не знаю, почему нет. Как и сыроежки. Но с сыроежками я еще могу понять свое отторжение, меня пугают мельчайшие мокрицы-точечки в пластинках сыроежек, которых там бывают целые гнезда. Наверное, надо было собрать и моховиков, так как белых нашли совсем мало. У меня 480 граммов на 5 белых, у невестки - столько же. Так как нашей целью было погулять-подышать, то остались неимоверно довольны этим нежным подарком леса. |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
natortik (13.06.2016)
|
![]() |
#518 |
Реєстрація: 11.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Сказал(а) спасибо: 6.378
Поблагодарили 4.018 раз(а) в 216 сообщениях
|
К отчету № 251 от malvolio
Присоединяюсь к natortik... "Оцї мухомори" - это мухомор Серо-розовый (кстати, сейчас жарю в сметане). Довольно нежный и вкусный гриб. Нужно только четко усвоить отличия от ядовитого двойника (Мухомор пантерный). И будет Вам счастье...
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#519 |
Мудораптор
Реєстрація: 21.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.634
Images: 65
Сказал(а) спасибо: 677
Поблагодарили 3.374 раз(а) в 480 сообщениях
|
На вкус и цвет...
Я когда-то тоже собирал и моховики, и козлюки. Жарил вместе с подберезовиками-подосиновиками. Потом как-то набрал козлюков достаточно много, чтоб пожарить отдельно - вещь отвратная оказалась. А несколько лет назад были в лесу, никаких грибов не было - только моховиков куча. Набрали, приготовили. Тоже гадость. У жареных собственного вкуса никакого, одно подсолнечное масло с луком. Мама большинство помариновала, так она эту консервацию одна есть и могла. Мокрая слизь со вкусом маринада. В общем, для меня это теперь грибы несъедобные ![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
natortik (13.06.2016), Sindirella (21.06.2016)
|
![]() |
#520 | ||
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.862
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() А зонтики - наша слабость... очень соскучились, давно их не было в приличных количествах. К мокрицам в сыроежках не присматривались особо ![]() А моховики очень хороши, пока молодые и крепкие. И вот тут мы переходим к следующему сообщению ![]() Цитата:
![]() Безвкусная мокрая слизь - это, подозреваю, были немолодые трещиноватые. Которые как мокрая губка и моментально синеют, пуская сок, куда ни ткни - а шляпка с рождения в трещинках, нет? Мы регулярно под/в Киеве берем (перечисляю в порядке нарастания качества) трещиноватый, красный, зеленый, бархатный и каштановый моховик. На югах области возможен еще моховик припудренный, который считаю самым лучшим моховиком, потому что плотный на протяжении всей жизни, устойчив к червям и вкусен сам по себе. Что забавно - многие припудренный моховик не берут, потому что их пугает моментальное посинение среза, аж до черноты, примерно как у дубовика ![]() Лишь немного припудренному моховику уступает каштановый. Каштановый моховик тоже довольно долгоиграющий, и держит вкус и плотность дней 5-6. При этом черви его едят, но медленнее, чем другие сорта попроще. Нам каштановый нравится веселым желто-рыжим оттенком в закатке (он вообще не синеет и не темнеет на повреждениях, это особенность вида). Заметно менее устойчивы к возрастным изменениям и личинкам бархатный и зеленый моховики. Взрослыми их берем редко, в основном молоденькие бочоночки и среднерослые грибы с не развернувшейся до конца шляпкой. Вкус вполне заметен и неплох. Но если зеленый моховик - эдакий пролетарий леса, то бархатный, особенно молодой, очень наряден и аппетитен на вид (в том числе и в банке). Ну и да. Трещиноватый и красный. Хоть чуть-чуть, но червивы почти поголовно и в любом возрасте. Взрослые грибы водянисты и на вкус посредственны. Но молодые мы все равно берем, в миксе - пойдут. Если есть, с кем миксовать, конечно ![]() Что-то меня понесло ![]() |
||
![]() |
9 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
Grysepet (13.06.2016), Mushroom (13.06.2016), Ser T(im)ur (13.06.2016), Shkrob (14.06.2016), Sindirella (21.06.2016), ВАДИМ С Л (14.06.2016), Лесото (13.06.2016), охотник.уа (14.06.2016), Юр (14.06.2016)
|
|
|
|