|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Гриболов Грибная охота |
Результати опитування: Как Вы относитесь к предварительной варке грибов перед их дальнейшим приготовлением? | |||
Всегда отвариваю все грибы 1 раз по 15-20 мин. |
![]() ![]() ![]() ![]() |
295 | 40,86% |
Всегда отвариваю все грибы 2 раза по 10-20 мин. |
![]() ![]() ![]() ![]() |
183 | 25,35% |
Всегда отвариваю все грибы больше часа |
![]() ![]() ![]() ![]() |
50 | 6,93% |
Отвариваю все грибы, кроме белых, рыжиков и лисисчек |
![]() ![]() ![]() ![]() |
76 | 10,53% |
Отвариваю только некоторые грибы (нпр, грузди, опята, польские) 1 или 2 раза |
![]() ![]() ![]() ![]() |
87 | 12,05% |
Никогда предварительно НЕ отвариваю грибы перед дальнейшим приготовлением |
![]() ![]() ![]() ![]() |
31 | 4,29% |
Голосували: 722. Ви ще не голосували в цьому опитуванні |
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#501 |
Действительно, в этом году попробовала по совету знакомых , так как откровенную мелочь уже просто не было сил чистить, получилось очень даже ничего. На вкус так точно ни каких отличий, но мыть нужно качественно.
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#502 | |
Реєстрація: 14.10.2006
Звідки Ви: Киев, Лесной.
Изготовление и обслуживание аквариумных систем.
Дописи: 1.307
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.635
Поблагодарили 5.277 раз(а) в 404 сообщениях
|
Цитата:
пс: попробуйте сдалать партию маслят только с солью и уксусом. рекомендую! ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#504 |
Мудораптор
Реєстрація: 21.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.634
Images: 65
Сказал(а) спасибо: 677
Поблагодарили 3.374 раз(а) в 480 сообщениях
|
Вообще-то на фото не строчки, а сморчковая шапочка.
Можно поджарить как обычные грибы - после непродолжительного отваривания. Некоторые и не варят ее, жарят так. Это я о шапочке. Что до строчков, стремный это гриб. Кое-где считается съедобным, в Европе ядовитым. Подробности поищи в архивах, не хочу снова поднимать эту тему. |
![]() |
![]() |
![]() |
#505 |
Реєстрація: 03.07.2013
Звідки Ви: г Киев м.Демеевка
Дописи: 82
Сказал(а) спасибо: 1.239
Поблагодарили 451 раз(а) в 30 сообщениях
|
омлет
У меня первое блюдо со сморчками, это омлет. Обычный омлет но вместо бекона сморчки. Вкуснотищааа!!!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#508 |
Реєстрація: 11.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Сказал(а) спасибо: 6.378
Поблагодарили 4.018 раз(а) в 216 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
ech (24.09.2017), Grysepet (24.09.2017), hanka (25.09.2017), pervopolny (24.09.2017), Piter Salo (24.09.2017), ZVod (24.09.2017), Бобиков (24.09.2017), Мышка (24.09.2017)
|
![]() |
#509 |
Реєстрація: 25.08.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.378
Сказал(а) спасибо: 5.728
Поблагодарили 12.126 раз(а) в 817 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#510 |
Реєстрація: 15.07.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.231
Сказал(а) спасибо: 16.585
Поблагодарили 12.718 раз(а) в 716 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Алексей Красько (24.09.2017)
|
![]() |
#511 |
Соленье рыжиков
Ребята, честно нет времени листать всю ветку,простите
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#512 | |
Banned
Реєстрація: 13.11.2008
Звідки Ви: Киев, Виноградарь
Дописи: 174
Сказал(а) спасибо: 1.374
Поблагодарили 870 раз(а) в 74 сообщениях
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#513 |
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Сказал(а) спасибо: 4.955
Поблагодарили 7.882 раз(а) в 600 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#514 | |
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Сказал(а) спасибо: 4.955
Поблагодарили 7.882 раз(а) в 600 сообщениях
|
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
витусик (04.10.2017)
|
![]() |
#515 |
Реєстрація: 30.03.2008
Звідки Ви: Вышгород.(сейчас в DK) сварщик... борщ могу сварить ;)
Дописи: 1.172
Сказал(а) спасибо: 2.278
Поблагодарили 3.633 раз(а) в 464 сообщениях
|
яйца веселки
Ув. коллеги, поделитесь кто чего делает с ними(яйцами, извините
![]() особенно интересует точка зрения(кулинарная) natortik ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#516 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.862
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() Пробовали два варианта - салат со свежими (сырыми) яйцами, нашинкованными на кусочки, сметаной и солью. Всё на глаз. Понравилось всем безоговорочно. Второй - порезать очищенное яйцо на ломтики и прижарить на подсолнечном масле с лучком. Тоже ничего так, но зашло не так хорошо, как салат. Поэтому сейчас - только сыроедение со сметаной ![]() И да, две внешних оболочки с "маслом" между ними снимаем полностью. Оставляем белесо-зеленый твердый шарик сердцевины. Кто-то говорил, что можно и не снимать, но как-то неаппетитно оно тогда выглядит. Востаннє редагував natortik: 04.10.2017 о 07:08. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#517 | |
Реєстрація: 25.08.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.378
Сказал(а) спасибо: 5.728
Поблагодарили 12.126 раз(а) в 817 сообщениях
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#518 |
Реєстрація: 22.09.2017
Звідки Ви: Киев
Дописи: 87
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 522 раз(а) в 46 сообщениях
|
СТБ. 10 страв з лісових грибів
СТБ вчора транслював 10 страв з лісових грибів.
Ось тут 6 страв. Там ще десь 4 є. Перше місце зайняв грибний торт "Пеньок". [[Ссылки только членам профсоюза. ] |
![]() |
![]() |
![]() |
#519 |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.862
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Алексей Красько (04.10.2017)
|
![]() |
#520 |
Реєстрація: 01.03.2015
Звідки Ви: Живу и работаю в Киеве - Святошинский район
Дописи: 9
Сказал(а) спасибо: 609
Поблагодарили 91 раз(а) в 4 сообщениях
|
Всем добрый день.В грибах разбираюсь не очень, поэтому собираю только: белые, маслята, польские и сыроежки) Но вот на выходных наткнулся на полянку груздей (6шт). Оказались не червивыми и было принято решения забирать.
Лесные грибы никогда не солил. Насмотревшись видео было сделано следующее: грибы вымачил 3 суток, меняя воду 2 раза в сут., потом отварены 40 минут. Получилось 500гр. вареных грибов. Пересыпал их 25гр. соли, лавровым листом, укропом и душистым перцем, плотно уложил в стерилизованную банку и залил еще рассолом (20гр. соли на 0,5 л воды) на 2 см. выше уровня грибов. Отправил под капроновой крышкой в холодильник. Собственно вопрос - когда их можно есть? Может что-то сделал не так - они вообще съедобные будут?) Заранее спасибо) ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|