ГОТОВИМ НА УГЛЯХ - шашлык-машлык и прочие вкусности :)

[Provodnik]

Допис від zag

... каждому выдаю гирю, что бы не проглотили язык
...

есть еще тема в пасту малеха зеленого яблока типа антоновки терануть процентов 20 не больше, блин во тема пошла, не могу больше погнал обедать )))))

[voron]

Допис від Provodnik

и уже на ближайших выходных, для этого блюда обязательно бодяжил бы кисло-сладкий соус с целью "обмакнул и ам" - давленный чесночек(или порошек имбиря)+бальзамический+соевый+паприка+соль+лимон. сок+смесь 5 перцев+мед.

А можно про соус чуть подробней и с пропорциями?
Спасибо

[Provodnik]

Допис від voron

...про соус чуть подробней и с пропорциями?...

да все как всегда на глаз
ну как то так:
- чеснок 1 зубок
- бальзамический уксус 1 чайная
- лимон на сок 1/2
- паприка 1 чайная
- мед 1 чайная с горкой
- соевый соус 1 столовая
- специи и соль по вкусу
все очень примерно так как готовлю не по рецепту и объемы побольше, все смешал и на стол.

[vvl]

Допис від zag

и обязательно мелко нарезаной кинзы...

ну че я такой дурак и она мне воняет? все жрут за обе щеки, а я

[zag]

Допис від vvl

ну че я такой дурак и она мне воняет? все жрут за обе щеки, а я

да, на любителя... раньше только в соусе, а ща привык и так хряцаю. базилик бордо еще люблю.

[Adm1]

а мне вся трава кроме зелёного лука воняет - кинза, укроп, петрушка и т.п.
А ещё перец болгарский на дух не переношу.
Думаю это "конструктивные особенности" и у каждого они свои

[zag]

Допис від A

а мне вся трава кроме зелёного лука воняет - кинза, укроп, петрушка и т.п.
А ещё перец болгарский на дух не переношу.
Думаю это "конструктивные особенности" и у каждого они свои

тогда носи с собой прищепку

[vvl]

Допис від zag

да, на любителя... раньше только в соусе, а ща привык и так хряцаю. базилик бордо еще люблю.

Мне она носками какими-то воняет
А так любую зелень, даже руколлу (по вкусу как одуванчики ), особенно базилик, ням-ням.

[zag]

Допис від vvl

Мне она носками какими-то воняет
А так любую зелень, даже руколлу (по вкусу как одуванчики ), особенно базилик, ням-ням.

кому то клопами, кому то носками ))) мне еще ндравица маринованый имбирь... уффф.

[vub]

маринады...соусы...фкус хорошего мяcа не испортить никакими специями...надрезы...сок...мясо должно пахнуть мясом а не чесноком

по кинзе - очень многие люди её на дух не переносят...я могу есть килограмами..причём любую зелень

Андрюха я знаю ещё одного человека который на дух болгарский перец не переносит вернее - непереносил вот похудел на 37 кг и грит
- а чё нормальная штука...вкусная

[zag]

Допис від vub

мясо должно пахнуть мясом а не чесноком

а буженину ешь за уши не оттянешь, мабуть )))... маринады не использую никакие и режу мясо и солю, перчу максимум за 20-30 мин до огня, а с чесночком попробуй, рекомендую ))) и вискарик с брынзой... душевно так.

[vub]

Допис від zag

а буженину ешь за уши не оттянешь, мабуть ))) .

ты не путай тёплое с мягким то есть - гриль и духовку

и вискарик с брынзой... душевно так

извращенец

[zag]

Допис від vub

ты не путай тёплое с мягким то есть - гриль и духовку
извращенец

ты попробуй, хотя если брынзу не любишь то и вискарь не поймешь )))))

[vub]

Допис від zag

ты попробуй, хотя если брынзу не любишь то и вискарь не поймешь )))))

брынзу люблю...вискарь - нет

[zag]

Допис від vub

брынзу люблю...вискарь - нет

тогда просто беленькую с брынзой или салат из брынзы, помидоров и сметаны.

[vub]

Допис від zag

тогда просто беленькую с брынзой или салат из брынзы, помидоров и сметаны.

ты темы не попутал брысь отседова гурман теремковский

[zag]

Допис від vub

ты темы не попутал брысь отседова гурман теремковский

а сверху мНясо надо положить )))

[Виброхвостка]

Допис від vvl

Столько соли + соевый... не пересолено выходит?

нет, вышло сбалансированно... оно ж еще пивом разбавилось

[SL]

Допис від Виброхвостка

нет, вышло сбалансированно... оно ж еще пивом разбавилось

Маш, пересолено, пересолено Но как грица на вкус и цвет фломастеры разные. То ты влюбилась, наверное

[vub]

Допис від SL

Маш, пересолено, пересолено Но как грица на вкус и цвет фломастеры разные. То ты влюбилась, наверное

не пали