|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Кулинар
|
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#21 |
Banned
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#22 |
Реєстрація: 22.09.2006
Звідки Ви: Киев,Оболонь
Дописи: 673
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 263
Поблагодарили 417 раз(а) в 155 сообщениях
|
Завтра не, надо приготовить банальность (борщ, и сом с пюрешкой), а в следующее воскресенье могу,ну а тушёнку я по совету Ваших родителей я на ядерную войну готовлю
![]() Востаннє редагував Денисик: 06.04.2013 о 18:35. |
![]() |
![]() |
![]() |
#23 |
Реєстрація: 22.09.2006
Звідки Ви: Киев,Оболонь
Дописи: 673
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 263
Поблагодарили 417 раз(а) в 155 сообщениях
|
А сколько сала надо класть сверху для длительного хранения? Не особо то оно и топится как я погляжу после 4 часов в духовке,я понимаю конечно что салом мясо не испорчу.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#24 | |
Цитата:
|
||
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Денисик (06.04.2013)
|
![]() |
#26 |
![]() |
![]() |
![]() |
#28 |
Banned
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#30 |
Реєстрація: 22.09.2006
Звідки Ви: Киев,Оболонь
Дописи: 673
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 263
Поблагодарили 417 раз(а) в 155 сообщениях
|
Возник вопросик, съели сегодня 1-ю баночку,сказать бомба этого мало,даже жена хладнокровная к мясу облизывала вилочку.Что дает желейку в тушенке мясо или может чуть более водички добавить.Вышло как по мне то немного суховатое, брал гуляш свинячий,добавлял на 0,5 баночку 2 столовые ложки воды в духовке 4 часа.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#31 | |
Цитата:
![]() |
||
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Денисик (14.04.2013)
|
![]() |
#32 | |
Реєстрація: 22.09.2006
Звідки Ви: Киев,Оболонь
Дописи: 673
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 263
Поблагодарили 417 раз(а) в 155 сообщениях
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#33 |
![]() |
![]() |
![]() |
#34 |
Реєстрація: 28.03.2012
Звідки Ви: Киев
СТО
Дописи: 43
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 119 раз(а) в 21 сообщениях
|
Есть отчень приличный сайт по изготовлению тушонки и других консервов .Кому интересно глянте .[[Ссылки только членам профсоюза. ]
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Индеец (15.04.2013)
|
![]() |
#35 |
Реєстрація: 09.09.2011
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1
Сказал(а) спасибо: 65
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
раздразнили
![]() Спасибо!!! |
![]() |
![]() |
![]() |
#36 |
Комендант
|
К открытию сезона готов
![]() Три кила куриных бедер на рынке. Убраны кости, порезано. Нашлись баночки и крышки с закруткой В баночку смесь перцев, листочек лаврушки Мясо послолить, можно еще перца по вкусу ![]() Заложить доверху Накрыть фольгой, сделав вилкой пару дырочек В холодную духовку на противень банки. +200 С Часа 3-4 готовим Выход с 3 кил 4 вот такие баночки. Можно было плотнее. Готовлю для супов. Люблю знаете ли горяченького и жиденького на природе. А варить бульйоны долго ![]() ![]() ЗЫ. то что продается в магазинах есть боюсь. Да и так в разы вкуснее, не говоря уж о выгоде по средствам |
![]() |
![]() |
12 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#37 |
Реєстрація: 22.07.2014
Звідки Ви: Чернигов
Дописи: 214
Сказал(а) спасибо: 1.676
Поблагодарили 1.497 раз(а) в 103 сообщениях
|
100%, подтверждаю целиком и полностью, делал аналогичную, незаменимая вещь на прирорде. Единственная разница - воды в банки доливал немного, бо без неё меньше жира получается, в противень насыпал слой соли для равномерного прогрева и тушил первый час 180 градусов, потом 2 часа 150 гр., в остальном всё один в один.
Делал и из курицы и из утки, и под закрутку и под закатку, полученные баночки прекрасно храняться в холодильнике достаточно долго. |
![]() |
![]() |
![]() |
#38 | |
Комендант
|
Цитата:
А на счет духовки и равномерности. То смотря какие духовки ![]() |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
valbi (25.05.2016)
|
![]() |
#39 |
Реєстрація: 01.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 348
Сказал(а) спасибо: 4.696
Поблагодарили 971 раз(а) в 144 сообщениях
|
тушёнка для летней поездки
как вариант подкину рецепт проверенный временем.
он подходит для длительных походов в разных погодных условиях, а значит подойдет и для длительного выезда на рыбалку в летнюю жару ![]() особенно когда стоит вопрос сохранности продуктов. париться с этим рецептом для домашних условий смысла нет. для рыбалки вопрос веса не стоит остро поэтому я бы заливал все в стекло, так не будет течь жир на солнце(смотрите комменты) вот начало [[Ссылки только членам профсоюза. ] вот вторая часть [[Ссылки только членам профсоюза. ] ПыСы подсчет идет в рублях и тд... это очень популярный ресурс, не имеющий к политике отношения. ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#40 | |
Реєстрація: 01.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 348
Сказал(а) спасибо: 4.696
Поблагодарили 971 раз(а) в 144 сообщениях
|
Цитата:
Я так понимаю, что Вы берёте с собой на выезды. летом без холодильника сколько можно хранить? Ну плюс минус или вообще нельзя? Я бы кости оставил для навара или они превращаются в кашу? ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|