Обсуждаем ГРИБЫ

[Yat]

To Nessi
Оппа! я только сейчас твой отчёт заметил!!! Вот это подход!!!!! всё как по линеечке! Зачёт!!! Очень красиво!!! Беру на заметку.
т.е. только помыл и на ниточку?

[Yat]

To Nessi
а что тогда вот это получается?

А это - дубовики, родственники моховиков... Мы их уже детально обсуждалии (см. АРХИВ) -Алёнушка

[Nessi]

Допис від Yat

To Nessi
а что тогда вот это получается?

Это натуральный молодой моховик. Который трещинковатый по определителю. Он молодой просто и мокрый еще - на бошке трещинки не пошли. Характерно для них красноватая нога.

Вырастет - будет такой, как на фотке:

[comrad600]

Допис від Ульф

Спасиба
Еще вопрос.На фото козляк?

ИМХО Старый маслёнок

[ФАН]

Это натуральный молодой моховик. Который трещинковатый по определителю. Он молодой просто и мокрый еще - на бошке трещинки не пошли. Характерно для них красноватая нога.

Я таких набрал многооооооо, ( Житомирская обл. пгт Н. Боровая - 17 октября ), закрыл даже 5-литров, вроде знакомые грибки, но собирал в незнакомом месте, не ну понятно, что маховики, но серемя сомнения

[Drew]

...понятно, что маховики...

Нет, уважаемый, это не маховики, вот настоящий маховик!

5 баллов!!! а то я уже устала с этими мАААховиками бороЦЦа
- Алёнушка

[Алёнушка]

Народ, много инфы о дубовиках (поддубниках) осталось в АРХИВЕ (см. пост Шурика №1004). Кому в облом смотреть... сразу даю ссылку на источники:
Вот так выглядит этот гриб:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
а почитать о нём можно вот тут:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
По вкусовым качества это тот же моховик, только вид у него более симпатиШный В маринаде ...в баночке ваще шикарно выглядит

Ваня (Ульф) конечно же прав ...надо создать в нашем разделе что-то типа грибной энциклопедии. Я буду забивать в тему фотки разных видов грибов со всех ракурсов. Тема возможно будет закрытой... Но рассматривать картинки с грибами, давать на них ссылки, а потом обсуждать в этой ветке будет очень удобно. Пока времени на это, к сожалению, нет. Постараюсь заняться этим зимой, чтобы к следующему сезону по-максимуму её укомплектовать.

[Nessi]

а то собрал, но не готовил, стреманулись.

Да, это Ежовик пёстрый (чешуйчатый) - Алёнушка

[Nessi]

Допис від Konstant

Ну, ежики. Но я бы их не брал, неужели благородных грибов мало. Рекомендую выкинуть.

та выкинул, но их позиционируют как очень вкусные...
благородных - дома все завалено уже, под завязку.
единственное, о чем жалею - мало белых в этом году надыбал и не было у меня "гриба детства" - подосиновиков...

[Алёнушка]

Допис від Nessi

...и не было у меня "гриба детства" - подосиновиков...

Я тоже ...почему-то... больше всего люблю именно подосиновики

[Nessi]

Я просто начинал в селухе у прабабушки под Полтавой именно с подосиновиков. Так с детства он и остался любимым грибом.

В позапрошлом году под Старым нашел 8 штук - радовался как пацан малой...

[шурик- М]

Допис від Nessi

а то собрал, но не готовил, стреманулись.

Да это саммый настоящий ежовик или ежЕвик.
очень вкусный гриб.
После того, как отварил, на сковородку, с лучком.... главное сильно не зажаривать - становятся жестковатыми.
(имеют списфичесский вкус)

[шурик- М]

Допис від Konstant

Ну, ежики. Но я бы их не брал, неужели благородных грибов мало. Рекомендую выкинуть.

Если они не червивые (это бывает очень редко) беру эти грибы с ОгрОмНеЙшИм удовольствием.
Очень необычный по вкусу гриб.

[Алёнушка]

Ежовик - Hydnum sp. Порядок афиллофоровые - Aphyllophorales. Гименофор игольчатый. Съедобен. Снято в сентябре 2007 в Приокско-Терасном заповеднике.

[шурик- М]

Допис від Алёнушка

Ежовик - Hydnum sp. Порядок афиллофоровые - Aphyllophorales. Гименофор игольчатый. Съедобен. Снято в сентябре 2007 в Приокско-Терасном заповеднике.

В наших лесах тоже такие растут.
Знаю места где эти ежовики местное население называет "козы"
Тоже их собирал. Вкусный гриб, но почему-то почти все, даже маленькие уже червивые. Поэтому набрать их в достаточном количестве не получается.

[Nessi]

Вкусный гриб, но почему-то почти все, даже маленькие уже червивые. Поэтому набрать их в достаточном количестве не получается.

у них специфический запах, очевидно "магический" для червяков, они на них бегут еще до цветения грибницы

[terra]

Помогите определиться с грибами. На первых двух фотках, эти грибы найдены в березовом лесу, еще неделю назад их не было. На третьей фотке, найден в сосновом бору, местные жители сказали, что съедобный. Сорвали по пару штук, чтобы узнать, что за грибы на будущее.

[Michael]

На первых двух, по моему, свинушки.

[Homo]

Допис від Michael

На первых двух, по моему, свинушки.

однозначно свинухи, а на последней, похоже, недавно обсуждавшийся тут ежовик

[terra]

Мне кажется, нет. Может так понятней будет:

Это какая-то поганка... Я и на Киевщине такие иногда встречаю, но у нас их никто не берёт... - Алёнушка