|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Снаряжение Только обсуждение. Вопросы и ответы. |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
11.08.2011, 14:34 | #341 |
Реєстрація: 21.06.2009
Звідки Ви: г.харьков
Дописи: 43
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 5.892
Поблагодарили 129 раз(а) в 20 сообщениях
|
У нас вся компания в количестве 5 чел. пользует эти мешки. У меня три года полет отличный! У них есть еще и 120 литров.В 100 литровый влазит вся снаряга без проблем.Можно и ружья но предпочитаю отдельно.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Vasil' (11.08.2011)
|
11.08.2011, 14:41 | #342 | |
Реєстрація: 03.04.2006
Звідки Ви: Київ, Троя
Дописи: 2.288
Blog Entries: 2
Сказал(а) спасибо: 5.473
Поблагодарили 3.606 раз(а) в 1.060 сообщениях
|
Цитата:
Они (Пеликан) в Харькове сами находятся/производят? Востаннє редагував Vasil': 11.08.2011 о 14:50. |
|
07.10.2011, 16:53 | #343 |
Реєстрація: 25.06.2009
Звідки Ви: г.Запорожье
SIXT
Дописи: 483
Сказал(а) спасибо: 1.656
Поблагодарили 1.835 раз(а) в 252 сообщениях
|
подскажите где можно купить коптильнюдля горячего копчения по вменяемой цене,такую чтоб и дома можно было поставить на печьку и на природе на костер.а то куда не посмотрю везде цена около 900 грн
|
07.10.2011, 17:22 | #344 | |
Реєстрація: 03.04.2006
Звідки Ви: Київ, Троя
Дописи: 2.288
Blog Entries: 2
Сказал(а) спасибо: 5.473
Поблагодарили 3.606 раз(а) в 1.060 сообщениях
|
Цитата:
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
fagot (07.10.2011)
|
07.10.2011, 19:06 | #345 |
Реєстрація: 20.01.2007
Звідки Ви: Ненька Україна м.Чернігів
Дописи: 6.012
Blog Entries: 4
Сказал(а) спасибо: 7.329
Поблагодарили 20.640 раз(а) в 4.219 сообщениях
|
Коптильня не должна быть из чёрного металла, главная причина - ржавчина не должна соприкасаться с продуктом. ИМХО
Опишу свой путь.Посмотрев на шкатулки из н/ж,именуемые "коптильня", в магазинах и их цены , решил идти своим путём. Договорился на вторцветмет за н/ж,кстати попался готовый ящик,осталось только переделать под мой дизайн и лист на крышку. Тут повезло ещё больше, там же попались решётки от холодильника н/ж. Если не они повозился бы делать Решётки так же подогнал под размер. Делал на два яруса с разными примочками для удобства. Тут полёт фантазии. Главное размер,судак в три кг. помещается свободно. Покупал материал на вес 20грн/кг, варил знакомый 2грн/см. Итого 810грн.(отскочил на решётках). Зы. Толщина должна быть 2-2,5мм,чтобы не вело от температуры. |
07.10.2011, 19:18 | #346 | |
Реєстрація: 09.04.2010
Звідки Ви: Только не здесь
Дописи: 1.960
Сказал(а) спасибо: 10.055
Поблагодарили 5.288 раз(а) в 1.060 сообщениях
|
Цитата:
Железный ржавый ящик на заднем плане это коптильня со слета на хоцьках. Не помню чья ,но лещ закопченный в ней ушел в секунду. И решетки для шашлыка красивые только до первой жарки |
|
07.10.2011, 19:37 | #347 | |
Реєстрація: 20.01.2007
Звідки Ви: Ненька Україна м.Чернігів
Дописи: 6.012
Blog Entries: 4
Сказал(а) спасибо: 7.329
Поблагодарили 20.640 раз(а) в 4.219 сообщениях
|
Цитата:
Зы. Буду в гараже,могу сфоткать,если есть интерес. ---------- Добавлено в 19:37 ---------- Предидущее сообщение было в 19:28 ---------- Это имеется ввиду способ,когда магнит на шею и к девкам? Дак, вроде ещё рано и так слава,Богу. |
|
07.10.2011, 19:57 | #348 | |
Реєстрація: 10.08.2008
Звідки Ви: г. Сумы
Дописи: 46
Images: 13
Сказал(а) спасибо: 23
Поблагодарили 54 раз(а) в 11 сообщениях
|
Цитата:
[[Ссылки только членам профсоюза. ] |
|
07.10.2011, 20:29 | #349 |
Реєстрація: 25.06.2009
Звідки Ви: г.Запорожье
SIXT
Дописи: 483
Сказал(а) спасибо: 1.656
Поблагодарили 1.835 раз(а) в 252 сообщениях
|
ТОЖЕ ПРИСМАТРИВАЛСЯ К ЭТОЙ,НО НЕ БЫЛО ИНФОРМАЦИИ ПО ПОВОДУ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПЛИТЕ ,и отсуцтвие данных о толщине метала тоже смущает.может там жестянка и прогорит за 10 раз
|
07.10.2011, 21:01 | #350 |
Реєстрація: 19.05.2010
Звідки Ви: г. Сумы
Дописи: 87
Сказал(а) спасибо: 5
Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях
|
Читал в нете что можно из двух жаровень сделать (чугунных). Совсем не сложно. Ставиш две жаровни одна снизу другая перевернутая сверху, закрепляеш, и каптиш. Что нужно во внутрь я думаю каждый додумается сам. Если коптить на кухне нужно сделать вывод (сапун) под шланг с верхней жаровни, а шланг в форточку или вытяжку. Вот и все.
|
08.10.2011, 16:17 | #351 |
Реєстрація: 09.12.2008
Звідки Ви: РБ, г.Могилев
Дописи: 265
Сказал(а) спасибо: 339
Поблагодарили 288 раз(а) в 95 сообщениях
|
Давно уже использую такую. Копчу на мангале, на газовой и электроплите. Коптилка хорошая. Этим летом, немного выгнулось дно, думаю из за того, что после снятия с огня, ставил на мокрую траву. Но это ни на что не повлияло, коптилка так же нормально функционирует, как и до этого.
|
08.10.2011, 17:17 | #353 |
Реєстрація: 20.02.2009
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 1.859
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 5.980
Поблагодарили 5.022 раз(а) в 970 сообщениях
|
У мну-самодельная из 2мм черного металла, проэктировалась как вертикальная для мяса с подвесом в крышке, с гидрозатвором. Найдена в скоплении хлама на лоджии.
Переделал на 3 полочки из нержи. Пробовал и на природе, на костре-через 45 минут на несильном огне вся рыба была уже сухой и зажареной! Копчение в основном происходит в квартире на газовой плите, на одной комфорке, под вытяжкой. Время копчения около 2 часов. Рыба полностью пропаривается и прокопчевается(как правильно-ХЗ ???) Гидрозатвор больше доставляет неудобст, чем пользы. Раньше даже затыкал щель между крышкой и копитилкой тряпкой, а потом забил на это дело Разницы-никакой! Кроме того, что не надо потом плиту 3.14дарасить от ржавых пятен от грязной воды Пользуюсь около 3-4 лет. Юзается по настроению, 1-2 раза в месяц. Зачастую лень или забываю почистить ее, как-то: помыть сразу полочки для рыбы и убрать отработанные опилки. Из-за этого идет усиленная коррозия металла внутри коптилки, ржавчина слоями отслаивается. Но исходя из условий, что металл копеешный и сварка с болгаркой в гараже есть-то я не особо заморачиваюсь с этим делом. Размеры 250 Х 250 Х 500. Вот прикол вспомнил: забыл рыбку одну(окушка под кило) вытащить из коптилки. И так ее и убрал на балкон, где она простояла все лето бездействуя. Под палящим солнцем и температуре под 40 градусов по Цельсию(какое лето в том году было-сами помните!) Случайно передвигая коптилку открыл крышу, и что я вижу: на верхней полке лежит окуняра, цел-целёхонек, только у хвостика чуток плесени завелось. И всё!!! При более тщательном осмотре было отмечено отменное состояние копченой рыбы, без следов разложения и всего что присущего брошенным пищевым продуктам. Моя маман даже шустро кинулась на рыбку с криком "Йа ее съем щя!!!" и была тихо послана в кулуары, дабы не растранжиривать семейный бюджет на лечение в инфекционной больнице. Но я все таки попробовал рыбки чуток-вкус ни капельки не изменился, только чуток суховата была рыбко. Но все таки, перекрестясь на всякий случай, я ее выкинул от греха подальше. Отакэ дiло було, хлопцi... Востаннє редагував R6Ibosek: 08.10.2011 о 17:30. |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
3-тон (14.10.2011), pithon65 (08.10.2011), Radul (09.10.2011), Vasil' (08.10.2011), Евгений Кравченко (09.10.2011)
|
08.10.2011, 17:31 | #354 |
Реєстрація: 09.12.2008
Звідки Ви: РБ, г.Могилев
Дописи: 265
Сказал(а) спасибо: 339
Поблагодарили 288 раз(а) в 95 сообщениях
|
Давно, это около двух лет. Систематичности использования нет, как таковой. Летом чаще, зимой реже. Даю друзьям, когда просят. Коптим как дома, так на даче и на природе. Первый раз использовал родные горелки, которые идут в комплекте, мне не понравилось. Теперь, если не дома, на плите, то либо на мангале, либо на газовой плитке. Коптильня нравится своей компактностью, хотя не смотря на это довольно вместительная, у нее два яруса. Если бы хотел стационарную, выбирал бы не эту, а с более толстыми стенками, и больше в объеме.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Vasil' (08.10.2011)
|
08.10.2011, 18:09 | #355 | |
Цитата:
|
||
08.10.2011, 21:11 | #356 | ||
Реєстрація: 02.09.2008
Звідки Ви: Донецкая область
Дописи: 1.197
Сказал(а) спасибо: 4.189
Поблагодарили 1.519 раз(а) в 574 сообщениях
|
Цитата:
Цитата:
Востаннє редагував pithon65: 08.10.2011 о 21:34. Причина: ... |
||
Пользователь сказал cпасибо: |
R6Ibosek (09.10.2011)
|
09.10.2011, 11:22 | #357 |
Реєстрація: 12.09.2009
Звідки Ви: Рівне
Дописи: 1.024
Сказал(а) спасибо: 7.699
Поблагодарили 7.721 раз(а) в 684 сообщениях
|
в мене коптільня трошкі перероблена з конфіскованого самогонного апарата (з нерж.), з тьощою помінявся на копчену рибу. розмірів незнаю але вистачає.
зробив в середині 2-ві полки, хоч можна добавити як мінімум ще 2-ві. яка відстань має бути від дна до нижньої полки? |
09.10.2011, 15:29 | #358 |
Реєстрація: 13.05.2006
Звідки Ви: Тернополь
Дописи: 312
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 190
Поблагодарили 367 раз(а) в 86 сообщениях
|
Коптилка из нержи, купил в магазине за 300грн, потом видел такие же на рынке. Коптилка расчитана на довольно небольшое количество рыбы, есть два яруса, так как сделана из нержи количество огня минимальное, не герметична, дыма от нее как от сигареты, в квартире при открытой форточке + работающей вытяжке коптица на ура. Если должны быть гости, загодя солю рыбу в росоле, около 4 часов, копчу при гостях, эффект 100%.
|
09.10.2011, 18:35 | #359 | |
Реєстрація: 20.02.2009
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 1.859
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 5.980
Поблагодарили 5.022 раз(а) в 970 сообщениях
|
Цитата:
При гостях не копчу в целях профилактики асфиксии вледствии гиперсаливации на этапе подготовки к чревоугодию. |
|
09.12.2011, 15:27 | #360 |
Реєстрація: 09.09.2008
Звідки Ви: Киев-Херсон.
Дописи: 1.110
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 3.138
Поблагодарили 3.118 раз(а) в 499 сообщениях
|
Рюкзак
Кто то сам пробовал смастерить рюкзак для ПО?
Гермомешки не то,а именно рюкзак,чтобы вся снаряга помещалась и отдел для ласт!? Может фотки есть? Спасибо. |
|
|
|