|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Гриболов Грибная охота |
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#281 |
Реєстрація: 11.02.2015
Звідки Ви: Киев,ул.Ревудского
Дописи: 6
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Гриб
Подскажыте что за гриб?
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
П.Ржевский (09.09.2016)
|
![]() |
#282 |
Реєстрація: 26.03.2008
Звідки Ви: БОЯРКА
Дописи: 782
Сказал(а) спасибо: 2.882
Поблагодарили 2.908 раз(а) в 395 сообщениях
|
Вчора їхав по житомирській трасі і біля продавців висіли написи ГРИБ ВЕСЕЛКА
![]() Громадо, а хто знає що за гриб, мо голандської селекції щось. ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#284 |
Реєстрація: 19.05.2016
Звідки Ви: Киевлянин
Дописи: 94
Сказал(а) спасибо: 66
Поблагодарили 280 раз(а) в 49 сообщениях
|
![]()
Доброго вечера всем!
![]() Сегодня нашли вот это чудо (см. фото) Жёлчный гриб (Горчак). В детстве путал его с Заячим, а, иногда, и Сатанинским ![]() Но, с Белым - никогда ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#285 |
Реєстрація: 19.05.2016
Звідки Ви: Киевлянин
Дописи: 94
Сказал(а) спасибо: 66
Поблагодарили 280 раз(а) в 49 сообщениях
|
![]()
...а это что за украинский "трюфель"?
![]() P.S.: пахнет, кстати, очень даже ничего ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#286 |
Реєстрація: 03.09.2007
Звідки Ви: Киев
Дописи: 120
Сказал(а) спасибо: 521
Поблагодарили 647 раз(а) в 66 сообщениях
|
Сатанинский гриб и ?????
Добрый вечер!
Вот нашел такие грибы. На первых трех фото сатанинский? ![]() А ниже встретил впервые. Подскажите что это? ![]() Заранее благодарен за ответ! |
![]() |
![]() |
![]() |
#287 | |
Модератор
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.096
Сказал(а) спасибо: 21.975
Поблагодарили 16.230 раз(а) в 1.640 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() ![]() А на других фото трутовик серно-жёлтый.Офигителен в виде паштета. |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Olas (06.09.2016)
|
![]() |
#288 |
Реєстрація: 30.05.2009
Звідки Ви: Винница,
Дописи: 1.029
Сказал(а) спасибо: 14
Поблагодарили 728 раз(а) в 326 сообщениях
|
На первых трех фото - каштановый гриб,съедобный.Редко встречается
|
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
Andrey Borsh (08.09.2016), Olas (06.09.2016)
|
![]() |
#289 |
Реєстрація: 07.03.2012
Звідки Ви: Киевская обл. Вышгородский рн. с. Гавриловка
Дописи: 191
Сказал(а) спасибо: 579
Поблагодарили 757 раз(а) в 60 сообщениях
|
У нас такие "синяками" називали, он не только на срезе синеет, а и там где его торкнешся, очень вкусный гриб.
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Юр (06.09.2016)
|
![]() |
#290 | |
Реєстрація: 30.05.2016
Звідки Ви: Пилигримовка
Дописи: 4
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях
|
Цитата:
![]() Так звані Рядовки я проварив 2 рази по 20 хв., після чого просмажив на сковорідці іще хв. з 15. Вирішив не дуже сильно ризикувати і спробував дуже маленький шматочок. Тут мене чекав сюрприз у вигляді дрібних камінців дивного складу, що мабуть утворились в грибах під час термічної обробки. Також, я помітив, що дані камінці осідали на дно алюмінієвої кастрюлі під час варіння і мабуть входили в хімічну реакцію з не дуже благородним металом ![]() Побачите в лісі - не марнуйте сил і часу! ![]() |
|
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
Tsar (08.09.2016), П.Ржевский (09.09.2016)
|
![]() |
#291 | |
Реєстрація: 11.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Сказал(а) спасибо: 6.378
Поблагодарили 4.018 раз(а) в 216 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#292 |
Реєстрація: 05.09.2014
Звідки Ви: Киев, Дарницкий р-н
Дописи: 11
Сказал(а) спасибо: 854
Поблагодарили 164 раз(а) в 8 сообщениях
|
Добрый день всем знатокам грибов! Проездом под Полтавским лесом обнаружены
грибы мне доселе неизвестные. Просьба поучавствовать в опознании.Растут в молодых дубочках и березках, ножка полностью в ямке, шляпка под подстилкой, в общем их просто так не видно. Шляпка упругая, не хрупкая, болотно-бурая расцветка, конические разводы, в центре очень темная, на изломе кремовая, ножка такого же окраса, без сока, мякоть кремовая, у переспевших ножка в центре полая, при ломки ножки - она хрустит как бы. Запах просто грибной, приятный, на срезе вкус сырого гриба нейтральный, без горечи, но чуть потом печет язык. ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
П.Ржевский (09.09.2016)
|
![]() |
#293 | |
Реєстрація: 11.09.2009
Звідки Ви: Харьков
Дописи: 30
Сказал(а) спасибо: 294
Поблагодарили 100 раз(а) в 16 сообщениях
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Danael (09.09.2016)
|
![]() |
#295 |
Реєстрація: 05.09.2014
Звідки Ви: Киев, Дарницкий р-н
Дописи: 11
Сказал(а) спасибо: 854
Поблагодарили 164 раз(а) в 8 сообщениях
|
Спасибо ребятки за помощь в опознании, изучаю теперь гугл по груздям, никогда их не встречала раньше, буду знать!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#296 |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Carthago delenda est
Дописи: 1.817
Сказал(а) спасибо: 7.769
Поблагодарили 8.156 раз(а) в 462 сообщениях
|
Если склероз мне не изменяет, это поддубник. Хороший съедобный гриб с оригинальным вкусом. Если шляпа была бы не коричневая, а "цвета выгоревшего брезента" ("светлое хаки")- тогда ой, это сатанинский гриб. Но он водится только в Карпатах и в Крыму, на равнине его ни разу не встречал.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#297 |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Carthago delenda est
Дописи: 1.817
Сказал(а) спасибо: 7.769
Поблагодарили 8.156 раз(а) в 462 сообщениях
|
Это кто?
День добрый. Не дюже силён в пластинчатых- потому прошу помощи. На фото- это белый груздь или что-то другое?
Нашёл их сегодня множество (лиственный лес на бывшем болоте). На вкус- не сильно горький, но слегка едкий (не сильно). Хочется солёных груздей, но нельзя ошибиться! Буду благодарен за Ваши комментарии. |
![]() |
![]() |
![]() |
#298 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.862
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
Цитата:
Основные признаки осинового груздя: порозовение мест повреждений на шляпке (в том числе участков, куда просто прилипли веточки-листья); молочко; легкая едкость; наличие зональных колец (при этом они слабовыраженные); у очень молодых грибов - легая опушка по краю шляпки; светло-кремово-оранжеватые пластинки. Основной признак, все же, склонность к порозовению участков шляпки. Вкусный засолочный гриб, предварительно вымачивать не более суток (может закиснуть, если больше). Чистить, правда - пЭсня. Вооружайтесь терпением. Но результат того стОит. |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
П.Ржевский (10.09.2016)
|
![]() |
#299 | |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Carthago delenda est
Дописи: 1.817
Сказал(а) спасибо: 7.769
Поблагодарили 8.156 раз(а) в 462 сообщениях
|
Цитата:
..И тут возникает еще один вопрос. Все рецепты засолки дают срок вымачивания- трое суток (смена воды трижды в сутки). Успеют ли за сутки отдать млечный сок? Сутки истекают сегодня ночью, если что завтра надо заниматься засолкой... |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#300 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.862
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
Цитата:
Засолка - долгий процесс (если холодная), и за 30-40 дней любая горечь и едкость из грибов уйдет. Есть подозрение, что уйдет даже если не вымачивать вовсе ![]() |
|
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
Лилия (12.09.2016), П.Ржевский (12.09.2016)
|
![]() |
|
|
|