|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Гриболов Грибная охота |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
04.09.2016, 23:21 | #281 |
Реєстрація: 11.02.2015
Звідки Ви: Киев,ул.Ревудского
Дописи: 6
Дякував: 10
Подякували раз у одному повідомленні
|
Гриб
Подскажыте что за гриб?
|
Пользователь сказал cпасибо: |
П.Ржевский (09.09.2016)
|
05.09.2016, 10:45 | #282 |
Реєстрація: 26.03.2008
Звідки Ви: БОЯРКА
Дописи: 782
Дякував: 2.882
Дякували 2.908 раз(и) в 395 повідомленнях
|
Вчора їхав по житомирській трасі і біля продавців висіли написи ГРИБ ВЕСЕЛКА
Громадо, а хто знає що за гриб, мо голандської селекції щось. |
05.09.2016, 21:52 | #284 |
Реєстрація: 19.05.2016
Звідки Ви: Киевлянин
Дописи: 94
Дякував: 66
Дякували 280 раз(и) в 49 повідомленнях
|
Жёлчный гриб (Горчак) ?
Доброго вечера всем!
Сегодня нашли вот это чудо (см. фото) Жёлчный гриб (Горчак). В детстве путал его с Заячим, а, иногда, и Сатанинским Но, с Белым - никогда |
05.09.2016, 21:55 | #285 |
Реєстрація: 19.05.2016
Звідки Ви: Киевлянин
Дописи: 94
Дякував: 66
Дякували 280 раз(и) в 49 повідомленнях
|
...а это что за украинский "трюфель"?
P.S.: пахнет, кстати, очень даже ничего Две штуки таких откопал |
06.09.2016, 00:01 | #286 |
Реєстрація: 03.09.2007
Звідки Ви: Киев
Дописи: 120
Дякував: 521
Дякували 647 раз(и) в 66 повідомленнях
|
Сатанинский гриб и ?????
Добрый вечер!
Вот нашел такие грибы. На первых трех фото сатанинский? А ниже встретил впервые. Подскажите что это? Заранее благодарен за ответ! |
06.09.2016, 08:37 | #287 | |
Модератор
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.109
Дякував: 22.020
Дякували 16.301 раз(и) в 1.651 повідомленнях
|
Цитата:
А на других фото трутовик серно-жёлтый.Офигителен в виде паштета. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Olas (06.09.2016)
|
06.09.2016, 09:33 | #288 |
Реєстрація: 30.05.2009
Звідки Ви: Винница,
Дописи: 1.030
Дякував: 14
Дякували 729 раз(и) в 327 повідомленнях
|
На первых трех фото - каштановый гриб,съедобный.Редко встречается
|
2 користувачів подякували |
Andrey Borsh (08.09.2016), Olas (06.09.2016)
|
06.09.2016, 10:03 | #289 |
Реєстрація: 07.03.2012
Звідки Ви: Киевская обл. Вышгородский рн. с. Гавриловка
Дописи: 191
Дякував: 579
Дякували 757 раз(и) в 60 повідомленнях
|
У нас такие "синяками" називали, он не только на срезе синеет, а и там где его торкнешся, очень вкусный гриб.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Юр (06.09.2016)
|
06.09.2016, 23:26 | #290 | |
Реєстрація: 30.05.2016
Звідки Ви: Пилигримовка
Дописи: 4
Дякував: 2
Дякували 3 раз(и) в 2 повідомленнях
|
Цитата:
Так звані Рядовки я проварив 2 рази по 20 хв., після чого просмажив на сковорідці іще хв. з 15. Вирішив не дуже сильно ризикувати і спробував дуже маленький шматочок. Тут мене чекав сюрприз у вигляді дрібних камінців дивного складу, що мабуть утворились в грибах під час термічної обробки. Також, я помітив, що дані камінці осідали на дно алюмінієвої кастрюлі під час варіння і мабуть входили в хімічну реакцію з не дуже благородним металом . Побачите в лісі - не марнуйте сил і часу! |
|
2 користувачів подякували |
Tsar (08.09.2016), П.Ржевский (09.09.2016)
|
06.09.2016, 23:49 | #291 | |
Реєстрація: 12.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Дякував: 6.378
Дякували 4.018 раз(и) в 216 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
08.09.2016, 15:36 | #292 |
Реєстрація: 05.09.2014
Звідки Ви: Киев, Дарницкий р-н
Дописи: 11
Дякував: 854
Дякували 164 раз(и) в 8 повідомленнях
|
Добрый день всем знатокам грибов! Проездом под Полтавским лесом обнаружены
грибы мне доселе неизвестные. Просьба поучавствовать в опознании.Растут в молодых дубочках и березках, ножка полностью в ямке, шляпка под подстилкой, в общем их просто так не видно. Шляпка упругая, не хрупкая, болотно-бурая расцветка, конические разводы, в центре очень темная, на изломе кремовая, ножка такого же окраса, без сока, мякоть кремовая, у переспевших ножка в центре полая, при ломки ножки - она хрустит как бы. Запах просто грибной, приятный, на срезе вкус сырого гриба нейтральный, без горечи, но чуть потом печет язык. |
Пользователь сказал cпасибо: |
П.Ржевский (09.09.2016)
|
08.09.2016, 16:01 | #293 | |
Реєстрація: 11.09.2009
Звідки Ви: Харьков
Дописи: 30
Дякував: 294
Дякували 100 раз(и) в 16 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Danael (09.09.2016)
|
09.09.2016, 09:23 | #295 |
Реєстрація: 05.09.2014
Звідки Ви: Киев, Дарницкий р-н
Дописи: 11
Дякував: 854
Дякували 164 раз(и) в 8 повідомленнях
|
Спасибо ребятки за помощь в опознании, изучаю теперь гугл по груздям, никогда их не встречала раньше, буду знать!
|
09.09.2016, 19:58 | #296 |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Carthago delenda est
Дописи: 1.817
Дякував: 7.785
Дякували 8.156 раз(и) в 462 повідомленнях
|
Если склероз мне не изменяет, это поддубник. Хороший съедобный гриб с оригинальным вкусом. Если шляпа была бы не коричневая, а "цвета выгоревшего брезента" ("светлое хаки")- тогда ой, это сатанинский гриб. Но он водится только в Карпатах и в Крыму, на равнине его ни разу не встречал.
|
09.09.2016, 20:10 | #297 |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Carthago delenda est
Дописи: 1.817
Дякував: 7.785
Дякували 8.156 раз(и) в 462 повідомленнях
|
Это кто?
День добрый. Не дюже силён в пластинчатых- потому прошу помощи. На фото- это белый груздь или что-то другое?
Нашёл их сегодня множество (лиственный лес на бывшем болоте). На вкус- не сильно горький, но слегка едкий (не сильно). Хочется солёных груздей, но нельзя ошибиться! Буду благодарен за Ваши комментарии. |
10.09.2016, 18:02 | #298 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 732
Дякував: 4.887
Дякували 10.144 раз(и) в 599 повідомленнях
|
Цитата:
Основные признаки осинового груздя: порозовение мест повреждений на шляпке (в том числе участков, куда просто прилипли веточки-листья); молочко; легкая едкость; наличие зональных колец (при этом они слабовыраженные); у очень молодых грибов - легая опушка по краю шляпки; светло-кремово-оранжеватые пластинки. Основной признак, все же, склонность к порозовению участков шляпки. Вкусный засолочный гриб, предварительно вымачивать не более суток (может закиснуть, если больше). Чистить, правда - пЭсня. Вооружайтесь терпением. Но результат того стОит. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
П.Ржевский (10.09.2016)
|
10.09.2016, 20:27 | #299 | |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Carthago delenda est
Дописи: 1.817
Дякував: 7.785
Дякували 8.156 раз(и) в 462 повідомленнях
|
Цитата:
..И тут возникает еще один вопрос. Все рецепты засолки дают срок вымачивания- трое суток (смена воды трижды в сутки). Успеют ли за сутки отдать млечный сок? Сутки истекают сегодня ночью, если что завтра надо заниматься засолкой... |
|
11.09.2016, 23:38 | #300 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 732
Дякував: 4.887
Дякували 10.144 раз(и) в 599 повідомленнях
|
Цитата:
Засолка - долгий процесс (если холодная), и за 30-40 дней любая горечь и едкость из грибов уйдет. Есть подозрение, что уйдет даже если не вымачивать вовсе |
|
2 користувачів подякували |
Лилия (12.09.2016), П.Ржевский (12.09.2016)
|
|
|
|