|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Общалки Обсуждение животрепещущих вопросов |
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#261 | |
Цитата:
Кароче имхо есле хочеш получидь прецставление то токо киккоман - он зе бест. [[Ссылки только членам профсоюза. ] |
||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
mamai (16.01.2010)
|
![]() |
#262 |
Реєстрація: 18.05.2006
Звідки Ви: Тирасполь Приднестровье
Дописи: 4.876
Сказал(а) спасибо: 6.621
Поблагодарили 6.763 раз(а) в 1.612 сообщениях
|
Игорь и ты что реально понимаешь о чем пишут в рецепте с этого сайта?
Мисосиру с грибами - - Приготовление:Предварительно проваренные в сильно кипящей воде (1 минуту) грибы обсушите. Подогрейте даси, добавьте соль и грибы, кипятите на слабом огне 2-3 минуты. В отдельной посуде разведите мисо в небольшом количестве горячего бульона, вылейте в кастрюлю с даси и размешайте. Добавьте мелко нарезанный тофу и кипятите еще 1-2 минуты. Вымытую и обсушенную зелень нарежьте. Поместите ее в суп, закройте крышкой на 30 секунд, а затем снимите с огня. |
![]() |
![]() |
#263 | |
Реєстрація: 30.08.2007
Звідки Ви: Ровно
Дописи: 1.390
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 5.897
Поблагодарили 4.265 раз(а) в 722 сообщениях
|
Цитата:
(достану ![]() |
|
![]() |
![]() |
#264 | |
Админ Грота
Реєстрація: 02.04.2006
Звідки Ви: Вышгород-Киев
Дописи: 4.251
Images: 59
Сказал(а) спасибо: 9.695
Поблагодарили 11.471 раз(а) в 1.791 сообщениях
|
Цитата:
Я его и в салат добавляю и в мариновку,и рекомендую попробовать при жарёхе подлить, в конце на мясо или рыбу, но не пережарить дабы не подгорел, убрать с огня сразу как соус карамелизуется.... ммммм |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
geaves (19.01.2010)
|
![]() |
#265 | |
Цитата:
![]() ![]() |
||
![]() |
![]() |
#266 | |
Админ Грота
Реєстрація: 02.04.2006
Звідки Ви: Вышгород-Киев
Дописи: 4.251
Images: 59
Сказал(а) спасибо: 9.695
Поблагодарили 11.471 раз(а) в 1.791 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
#267 | |
Реєстрація: 19.05.2006
Звідки Ви: :(
Дописи: 2.153
Сказал(а) спасибо: 905
Поблагодарили 4.185 раз(а) в 800 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() Мамай, Саня, я у вас в Ровно Киккоман всегда беру в Метро, и СенСой там есть какой хошь... Тебе поближе будет ![]() |
|
![]() |
![]() |
#268 |
Сушка рыбы
Доброго дня.
А ни кто не пробовал сушить рыбу в духовке? Поставил новую духовку, у нее минимальная поддерживаемая температура - 40 градусов. Плюс вентилятор конвекции. Думаю положить туда лещиков грами по 500 после засолки и вымачивания. Может быстрее высохнет... А то у меня на балконе все застеклено, рыба сушится месяц ![]() |
|
![]() |
![]() |
#269 | |
Реєстрація: 28.08.2008
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 914
Сказал(а) спасибо: 892
Поблагодарили 1.401 раз(а) в 321 сообщениях
|
Цитата:
у меня на 20 месте в рейтенге покупок для кухни вот такая штука [[Ссылки только членам профсоюза. ] там есть даже рецепты и советы вещ универсальная . если еще ломтикорезку купить.... мясные чипсы просто супер. ![]() ![]() ![]() Востаннє редагував RADRIGAS: 19.01.2010 о 00:34. |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
-=ash=- (20.01.2010)
|
![]() |
#270 | ||
Цитата:
![]() ![]() Из спецый- перец чёрный, периц душыстый, децл мускатново ореха-настрогай ножом, лаврушка, 3-4 надрезаныг зубков чясныку, аесле кушаете соевый соус, то тожы можыш добаведь грам 40-50. Трамбонул и залеваеш водой (я абычьна спаласкую скаваротку де всё жарелось ![]() ![]() Цитата:
![]() ![]() ![]() Да ищё вспомнел ![]() Востаннє редагував SERDIТЫЙ: 24.01.2010 о 20:29. |
|||
![]() |
![]() |
#271 | |
Реєстрація: 17.08.2009
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 2.080
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 1.302
Поблагодарили 4.587 раз(а) в 987 сообщениях
|
Цитата:
Утка (ну или лысуха) потрошится, моется, обсушивается салфеткой, шпигуется салом и чесноком (особенно уделяется внимание грудке). ПРи этом сама тушка не разрезается на куски (только без ног и крылья до первой фаланги ![]() В глубокую сковородку а лучче утятницу - мелко покрошенное сало (на нем родимом и готовим). Туда уту. На большом огне обжариваем, чтоыб получилась корка, потом уменьшаем огонь, засыпаем все с боков луком репчатым.Закрываем крышкой. Еще через полчасика выдавливаем туда помидор. Проверка на готовность стандартно вилкой ![]() Утка приготовленная таким образом обычно живет минут 10-ть максимум после подавания на стол. |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Vintik (19.01.2010)
|
![]() |
#272 | |
Реєстрація: 09.12.2009
Звідки Ви: г. Полтава
Дописи: 541
Сказал(а) спасибо: 2.130
Поблагодарили 446 раз(а) в 261 сообщениях
|
Цитата:
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
-=ash=- (20.01.2010)
|
![]() |
#273 |
Реєстрація: 01.07.2009
Звідки Ви: г.Северодонецк
Дописи: 189
Сказал(а) спасибо: 244
Поблагодарили 242 раз(а) в 66 сообщениях
|
Если собрался сушить рыбу в духовке,значит твои домашние не против запаха.Тогда,по-моему,лучше развесить за батареей ц.отопления.Я давно так делаю.А с духовкой,правда газовой,экспериментировал давно.Хотел по-быстрому окушков мелких подсушить.Дверцу духовки открыл,газ включил на самый мин.,окушков мокрых разложил на решотке.А часа через 2-3 прекратил это,и рыбу выбросил.
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
-=ash=- (20.01.2010)
|
![]() |
#274 | |
Реєстрація: 26.01.2007
Звідки Ви: Киев. Троещина
Дописи: 1.612
Сказал(а) спасибо: 443
Поблагодарили 3.146 раз(а) в 336 сообщениях
|
Цитата:
Зимняя таранка , вісушеная на морозе лучше летней на солнце. Да, получается подольше, но какой цымус ![]() ![]() Мои предки сушили рыбу в печи для постного борща. |
|
![]() |
![]() |
#275 |
Реєстрація: 07.12.2009
Звідки Ви: Chernivtsi
Дописи: 55
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 102
Поблагодарили 115 раз(а) в 19 сообщениях
|
Приготовление Баклана
Розкажу вам один рецепт приготування бакланів, але тут треба зробити вступ. Вступ: одного разу з кумом пішли на полювання за р.Прут і в небі побачили стайку гусей. Руки потераємо і підкрадаємось до них. Було метрів 60 і тому нерозгледів шо то є, але на гуску схоже сильно, одне слово - гуси. Випускаю в стайку 3 патрони з своєї МЦшки і лягає 3 гуски. Пішов взяв а то баклани. Ну не викидати ж їх. Совість гризе може то їх неможна нищити? Потім вияснив що то є шкідники. Тепер як їх готувати.
Потрошиш, знімаєш шкіру, відрізаєш кишки, голову, ноги і найгірше це сраку (задницу) ![]() А от з рибою такого ніколи не було вся придатна до їди. Доречі ці падлюки (баклани) з"їдають до 4 кг риби за добу. У нас є рідкісеа риба марена то на місці посадки тих "гусей" я знайшов туєву хучу покромсаної дохлої марени. От такий природній дизбаланс. Востаннє редагував ALIK: 19.01.2010 о 21:32. |
![]() |
![]() |
#276 |
Не дождавшись советов решил рискнуть и посушить рыббку в духовке.
Рыба потрошенная. Повставлял зубочистки в брюшки, чтобы вентилировались. Разложил рыбку по противням и в духовку. Режим конвекции, температура 40 градусов, дверца духовки приоткрыта, щель сантиметров 5. Включил и оставил на ночь. Утром рыбка подсохла но не высохла полностью. Запах был, но запах был "благородный". То есть домашние не возражали. Досушивать буду на балконе. |
|
![]() |
![]() |
#277 |
Реєстрація: 23.05.2006
Звідки Ви: Київ, Харківський масив
Дописи: 174
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 2.170
Поблагодарили 144 раз(а) в 43 сообщениях
|
Как хранить сушеную рыбу?
Товарисчи, подскажите, пожалуйста, как хранить и какой срок годности сушеной рыбы? Постоянно находясь в подвешенном состоянии для сушки и дожидаясь своей участи, она у меня пересыхает.
|
![]() |
![]() |
#278 | |
Реєстрація: 24.07.2008
Звідки Ви: 04.08.1976г.р.
Днепропетровск
вентиляционщик
Дописи: 594
Blog Entries: 21
Сказал(а) спасибо: 2.211
Поблагодарили 3.214 раз(а) в 294 сообщениях
|
Цитата:
А народ рекомендует замотать в полиэт пакет и в морозилку... срок хранения около месяца, но она столько не доживает ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
#279 |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
dracon040876 (20.01.2010)
|
![]() |
|
|
|