Общий грибной трёп 2018-2019 Обсуждение отчётов

[linchuck]

Допис від VovaSen

И больше половины выбросить в мусорку... Или есть с хробочками.

Я ем червивые. Если только не на праздничный стол и не надо угощать гостей.
Для маринования они не очень подходят, но на жарку и сушку - самое оно.
В соленой водичке поддержали - червячок выполз, и на сковородку. Вкус ничем ни хуже, да и вреда никакого.

[VovaSen]

Допис від linchuck

Я ем червивые. Если только не на праздничный стол и не надо угощать гостей.
Для маринования они не очень подходят, но на жарку и сушку - самое оно.
В соленой водичке поддержали - червячок выполз, и на сковородку. Вкус ничем ни хуже, да и вреда никакого.

Тоже в разумных пределах так поступаем. Но пятничный выезд сильно разочаровал, такой червивости давно не видел, причем молодой, крепкий с виду гриб...

[rusalka5]

Допис від VovaSen

И больше половины выбросить в мусорку... Или есть с хробочками.

такая сильная беда была с червями в этот раз?

[linchuck]

Допис від VovaSen

Тоже в разумных пределах так поступаем. Но пятничный выезд сильно разочаровал, такой червивости давно не видел, причем молодой, крепкий с виду гриб...

Прошлый раз заметил:
Чем мокрее место, в котором растёт гриб, тем он чище.
Например, в молодом, сухом соснячке все были с трухлой ножкой, а в черничном болоте - полностью чистые.
Случайность или нет - сказать сложно.

[Фидер лайф]

Что то по маслятам отчетов нет... Не пошли есшо?

[Киря]

Допис від Фидер лайф

Что то по маслятам отчетов нет... Не пошли есшо?

Я в субботу чуток собрал, мало, но зато ноль червей, все черви в белых .

[linchuck]

Допис від Киря

Я в субботу чуток собрал, мало, но зато ноль червей, все черви в белых .

Знаю место, где маслят сейчас полно! В прошлом году набрали там пять ведер маленьких на квадрате 50х50 метров. Но их же чистить надоооо.... Ну их, этих маслят

[Фидер лайф]

Допис від linchuck

Знаю место, где маслят сейчас полно! В прошлом году набрали там пять ведер маленьких на квадрате 50х50 метров. Но их же чистить надоооо.... Ну их, этих маслят

лет пять назад тоже страдал "чисткой" маслят... Однажды, набрав их немеряное к-во, обратился к интернету с вопросом, а надо ли чистить? Там мнения 50/50. Я решил не чистить. И всё замечательно!!! И в жареном, и в маринованном виде...

Вообще не понимаю, зачем столько лет надо было мучиться Сейчас смеюсь, когда рассказывают, что всю ночь и всей семьей чистят))))
На 2 часа кладу в ванну от песка, потом варю 30 минут и всё - слазит всё само...
По человечески скажу - НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ ФИГНЕЙ!!!

[Ленин-Гриб]

Допис від linchuck

Знаю место, где маслят сейчас полно! Но их же чистить надоооо.... Ну их, этих маслят

А що таке "чистить"? Мається на увазі знімати шкірку з шапинки?

Вікіпедія пише : "Перед приготуванням з шапинки знімають шкірку, бо навіть після відварювання залишається слизистою і при вживанні може викликати розлад шлунку. "
Я ніколи не знімав з маслюків шкірку. Маслюки треба добряче вимити, бо до них все прилипає, зняти, по можливості, слизьке кільце-покривало. А їли їх зі шкіркою, як і всі інші гриби, і ніколи проблем зі шлунком не було. Може у нас шлунки не правильні?
Вікіпедія продовжує: "Використовують маслюки свіжими, про запас сушать, солять, маринують."
Ми і смажили і тушили і заморожували і консервували - все було нормально, а от з сушінням маємо негативний досвід. Не те. По-перше, запах не приємний. І нас попереджали, що маслюки не сушать. Може перед сушінням з маслюків треба було знімати шкірку? Але як знімати шкірку з таких як на першому фото? З тих, що на другому фото шкірку можна було б і зняти, але навряд чи воно б допомогло. До речі, останнє фото - це саме та партія (3 піддони) маcлюків з якими ми мали негативний досвід. Там правда при сушінні трохи була порушена технологія, але піддон з польськими висушився нормально.

[linchuck]

Допис від Ленин-Гриб

А що таке "чистить"? Мається на увазі знімати шкірку з шапинки?

Вікіпедія пише : "Перед приготуванням з шапинки знімають шкірку, бо навіть після відварювання залишається слизистою і при вживанні може викликати розлад шлунку. "
Я ніколи не знімав з маслюків шкірку. Маслюки треба добряче вимити, бо до них все прилипає, зняти, по можливості, слизьке кільце-покривало. А їли їх зі шкіркою, як і всі інші гриби, і ніколи проблем зі шлунком не було. Може у нас шлунки не правильні?
Вікіпедія продовжує: "Використовують маслюки свіжими, про запас сушать, солять, маринують."
Ми і смажили і тушили і заморожували і консервували - все було нормально, а от з сушінням маємо негативний досвід. Не те. По-перше, запах не приємний. І нас попереджали, що маслюки не сушать. Може перед сушінням з маслюків треба було знімати шкірку? Але як знімати шкірку з таких як на першому фото? З тих, що на другому фото шкірку можна було б і зняти, але навряд чи воно б допомогло. До речі, останнє фото - це саме та партія (3 піддони) малюків з якими ми маємо негативний досвід. Там правда при сушінні трохи була порушена технологія, але піддон з польськими висушився нормально.

Всегда чистил.
Это как бы традиция, что-ли, сидеть целый день и обчищать шапки. Собирается вся семья
Тоже приходила мысль не чистить, но на эксперементы не решались.
Маслята собираю только маленькие и только на маринование, имею я слабость к такому блюду!

[bvt]

це, я вважаю, як же треба себе не поважати, вони ж такі страшні нечищені в банках і як слимаки.

[Tsar]

Допис від bvt

це, я вважаю, як же треба себе не поважати, вони ж такі страшні нечищені в банках і як слимаки.

Довелось мне в этом году увидать и попробовать нечищеные маринованые маслята.Ничего страшного в них нет.Только выглядят непривычно.Но сам я маслята таки чищу.

[витусик]

Допис від DUTIK

Был вчера на своих грядках за полигоном Десна. Тотальный ноль. Грибов, людей, машин - нет!!
Даже поганок не видно. Сухо. Или Витусик дезу задвигает или сама местами полив устраивает.

А вот сейчас было обидно . Никогда не страдала такой ерундой Всегда пишу честно и своевременно. Не указывала, что сбор был именно за в.ч Десна, хотя края конечно те. По итогу вчерашней вылазки проверяли все свои места. В дубах также растут белые крепкие и молодые с тёмно коричневой шляпкой , в сухой сосне нашли 2 красных царских боровика совсем молодых и с 10 белых летних, в берёзах более 15 штук белых со светлой шляпкой. Так что гриб растёт, но очень локально.

[VovaSen]

Допис від Алексей Красько

....макаровский район) еду с леса.... гриб пока пропал.... нашёл десяток молодых .... только дубы.... береза/сосна полностью пусто( не факт что к выходным ситуация поменяется......

По варшавке примерно тоже самое, пришлось в грабе немного пособирать разного вужиного - сыроежек, моховиков, бабок. Короче пролет...

[linchuck]

Допис від VovaSen

По варшавке примерно тоже самое, пришлось в грабе немного пособирать разного вужиного - сыроежек, моховиков, бабок. Короче пролет...

Судя по всему, летняя волна грибов уже понемногу стихает. Ждём густых осенних дождиков

[Prima]

А маленька ягідка, то брусниця. Смачна (як на мене),і корисна лісова ягода.

[linchuck]

Понятно, что немного не в тему, но расскажите, к чему приурочена надпись "60" в лесу возле Сухолучья. Диаметр 250 метров, увидел случайно на карте. В сети никакой информации не нашел, может неправильно ищу...
50.916945,30.412291

[Aleksandr]

http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=589
Першим повідомленням відразу у двох зайців - помилкова відповідь та й ще не туди.
Перший млинець нанівець

[linchuck]

Допис від hirosima

Швеция рай для тихой охоты.Гетеборг.грибов немеряно) все в черте города.

А нормы вылова там есть какие-то? И органы специальные?
Грибной патруль, например

[hirosima]

Допис від linchuck

А нормы вылова там есть какие-то? И органы специальные?
Грибной патруль, например

Нет тут ничего)) собирай сколько хочешь.шведы то не собирают вообще ни белые ни подберезовики ни красноголовый.они только лисички собирают.да и то единицы