Вопросы-ответы, похвалы по отчётам. 2019 - 20,21,22,23,24,25 год

[vvl]

Допис від corzza

На сковородке очень даже вкусно.
Всю зиму хрумал смаженого карасика и леща.

Допис від Tsar

2 vvl
Карась тушений у сметані-це взагалі щось божествене.Та і боєць він непоганий.

Для мене риба - це червона. Іноді сушену білу їм. Всьо. Решта — костляві заморочки
Інтерес тільки ловити, а ловити на течії карася імхо збочення

[Ліквідація за власним бажанням]

Допис від vvl

Для мене риба - це червона. Іноді сушену білу їм. Всьо. Решта — костляві заморочки
Інтерес тільки ловити, а ловити на течії карася імхо збочення

От уж эти п-ки... Совсем офигели Гурманы мажористые, ать их так

[Vov4ick]

Карась это вкуснятина!
Только нужен либо очень мелкий (можно целиком с головой съесть, просто аккуратно пережевать кости как со всякой жареной уклейкой) либо уже крупный (легче выбирать кости)

[magik]

Допис від corzza

Оно-то может быть и так. Но! На сковородке очень даже вкусно. Я по осени хорошо отловился по крупному карасю и лещу. Всю зиму хрумал смаженого карасика и леща. На вкус не сильно отличаются. Правильно приготовленный карась только хребтовые и пузовые кости содержит. Мелкие кости растворяются. А так как рыба живёт на течении, то и запаха тины не имеет, в отличии от озёрного карасика. Потому - рекомендую. Очень вкусно

Озерный карась тиной вроде и не прет. Линь тиной отдает. Поэтому линя и карася ловлю в Десне (вернее сказать в деснянских заливах). Как по мне линь лучше красной рыбы (очень красивая рыба, солидно выглядит), и потягать его на поплавчанку тот еще кайф, адреналинчик через уши брызгает.

[МаксимусС]

Допис від Vov4ick

...либо уже крупный (легче выбирать кости)

Если правильно приготовить, то там почти нечего вьібирать(посмотри в ютубе, как Липован его готовит).
Ps купил, недавно автоклав.... Так вот, если готовить там, такое понятие как кости, вообще, перестает существовать.

[Ліквідація за власним бажанням]

Допис від magik

Озерный карась тиной вроде и не прет. Линь тиной отдает. Поэтому линя и карася ловлю в Десне (вернее сказать в деснянских заливах). Как по мне линь лучше красной рыбы (очень красивая рыба, солидно выглядит), и потягать его на поплавчанку тот еще кайф, адреналинчик через уши брызгает.

Я линя целенаправленно не ловил. Случайно попадался в прилове. Ну да, приятная рыба на потаскать. Но! Голавль! Вот, кто достойный боец. Я с нетерпением жду возможности спетлять в отпуск хотя бы на неделю, чтобы на голавля выйти, поохотиться. Эта поклёвка "Отдай спиннинг!", разогнутые тройники или загнанные в руку тройники. Вот это кайф.
Когда на ЮБ стояли палаткой на одни из далёких "майских", то было дело, что и голавля готовили. Сказать, что вкусно особо было - так нет. Потому голавль, для меня, сугубо адреналиновая рыба. Поймал, сфотографировал, отпустил.

[Ліквідація за власним бажанням]

Но самый крупный выброс адреналина я получил на Десне, уже по осени.
Стояли себе, ловили с острова голавля, практически в заброс. И тут Вадим удивлённо так - "Упс?! Шо-то оно не выматывается..." У него был динамик твич спешиал 7-28. В общем через какое-то время он выкачал это "Шо-то Оно". Я таких рыб вживую не видел. Где-то килушного голавля поперёк тела ухватила Она! Потом, когда голавля извлекли из воды, следы щучьих зубов были около хвостового плавники и жаберных крышек.
Стоим мы на берегу, а рыба в воде. Смотрим друг на друга и немой вопрос - "Чё делать-то будем?" У нас сачёк, в который даже голова этой рыбы не влезет. Реальное бревно. Длиной за метр и толщиной с колпак от славуты.

Посмотрела Она на нас, разжала челюсть и отвалила. А мы таки такой выхлоп адреналина получили, что перекурили по паре сигарет трясущимися руками, собрали манатки и поехали домой. Эмоций хватило надолго. Я, если честно, таких рыб больше не видел вживую.

[Ліквідація за власним бажанням]

Допис від МаксимусС

Ps купил, недавно автоклав.... Так вот, если готовить там, такое понятие как кости, вообще, перестает существовать.

Автоклав? Или коптильню?

[МаксимусС]

Допис від corzza

Автоклав? Или коптильню?

автоклав...
Для тех кто рьібачит или охотиться(или просто любит готовить)- нужная вещь.

[Ліквідація за власним бажанням]

Допис від МаксимусС

автоклав...
Для тех кто рьібачит или охотиться(или просто любит готовить)- нужная вещь.

Я его использую только для консервации. Не знал, что есть и другие варианты использования

[stavros_sparrow]

Доброго вечора. Може хтось підкаже, яка ситуація в Сувіді, чи є можливість доїхати до річки?

[МаксимусС]

Допис від МаксимусС

автоклав...
Для тех кто рьібачит или охотиться(или просто любит готовить)- нужная вещь.

а что консервьі не еда?

[Ліквідація за власним бажанням]

Допис від stavros_sparrow

Доброго вечора. Може хтось підкаже, яка ситуація в Сувіді, чи є можливість доїхати до річки?

Неможна

Допис від МаксимусС

а что консервьі не еда?

Та-а-а... Я уже подумал, что какие-то новые горизонты открылись...

[vvl]

Допис від corzza

Я его использую только для консервации. Не знал, что есть и другие варианты использования

Ну там рыбы начувалить ннада и потом этот ботулизм в банки закатать.
А згодом открыть... и такие горизонты можно открыть в больничке
пс: все эти домашние мясо-рыбные закатки не мое, уж больно много знакомых с горизонтами познакомились Без летальных, Слава Богу!

[Olex]

Допис від corzza

Я его использую только для консервации. Не знал, что есть и другие варианты использования

Допис від МаксимусС

а что консервьі не еда?

Допис від corzza

Я уже подумал, что какие-то новые горизонты открылись...

Допис від vvl

Ну там рыбы начувалить ннада и потом этот ботулизм в банки закатать.

Каструля-скороварка. Страви готуються значно швидше, дрібні кісточки розм'якшуються і ніхто не заставляє закотувати якісь там консерви.
Автоклав це те саме, тільки менш зручно

[SVT]

Допис від vvl

Ну там рыбы начувалить ннада и потом этот ботулизм в банки закатать.
А згодом открыть...

Вставлю і я свої 5 копійок...заповнюю літом одну(1) полицю морозилки кульочками по 2 десятки почищених карасів...Дружині вистачає на всю зиму поїсти свіжосмажених... Просто і беспечно...

[Piter Salo]

Допис від SVT

Вставлю і я свої 5 копійок...заповнюю літом одну(1) полицю морозилки кульочками по 2 десятки почищених карасів...Дружині вистачає на всю зиму поїсти свіжосмажених... Просто і беспечно...

І я вставлю, після рибалки, все, що заморожуємо – не чистимо, не миємо, а як є, у смітті – у пакет (порційно) та в морозилку. Коли треба готувати - тоді і чистимо, і моємо, але в результаті, за смаковими якостями, таке враження, що рібу тільки що спіймав.

[SVT]

Допис від Piter Salo

...все, що заморожуємо – не чистимо, не миємо, а як є, у смітті – у пакет (порційно) та в морозилку...

Може й так,сперечатися не буду, це дуже індивідуально...

[МаксимусС]

Допис від vvl

Ну там рыбы начувалить ннада и потом этот ботулизм в банки закатать.
А згодом открыть... и такие горизонты можно открыть в больничке
пс: все эти домашние мясо-рыбные закатки не мое, уж больно много знакомых с горизонтами познакомились Без летальных, Слава Богу!

"Рукожопьіе" твои знакомьіе.
Ps вечно тьі "пердишь" не в тему, сдержаться, имхо, конечно тяжелей....

[МаксимусС]

Допис від Olex

Каструля-скороварка. Страви готуються значно швидше, дрібні кісточки розм'якшуються і ніхто не заставляє закотувати якісь там консерви.
Автоклав це те саме, тільки менш зручно

зимою банку із лящем, законсервованого як кілька в томаті, знаешь- як зручно відкривати.... Смакота домашня! Таке не купиш.