Обсуждаем ГРИБЫ - 2

[охотник.уа]

Допис від iplyuta

По поводу разного окраса сморчковых шапок, может кому интересно будет, сегодня надыбал такую инфу: есть сморчковая шапочка а ещё есть Verpa bohemica var. pallida - сморчковая шапочка бледноокрашенная;

Точно она! Спасибо за ликбез

[BLACK]

Может кого то заинтересует.
Цитата (Сайт М. Вишневского «ЗА ГРИБАМИ»):
Виды сморчков и сморчковых шапочек
Если со сморчковыми шапочками проблем у нас никаких нет — два четких вида: коническая (Verpa conica) и богемская (Verpa bohemica), то вот с видами сморчков история очень и очень тяжелая. Я не буду вдаваться в таксономические подробности, мало уместные в таком издании, скажу лишь, что последние биохимические и молекулярные исследования показали, что, как и некоторые группы мухоморов, сморчки сейчас представляют собой сложный активно эволюционирующий комплекс, где четкие границы между многими отдельными видами провести практически невозможно. Да, есть сморчки степной и полусвободный, уже достаточно далеко ушедшие от собратьев, остальные же европейские виду представляют собой настоящую головную боль для микологов. Более того, недавно обнаружено еще одно «гадское» свойство сморчков. Благодаря тому, что они симбионты, конкуренция их за жизненное пространство с соседями снижена — была бы более-менее нормальная почва и в достатке союзной бактерии. И на одном подходящем для разных видов сморчков участке все они разом и вырастают. Вперемешку. Это нормально и для других грибов, например, известны смешанные колонии мокрух и маслят, березовой губки и обыкновенно трутовика, даже мухоморов и белых грибов, но все это далекие друг от друга, хорошо различимые виды. А смешанная колония сморчков конического и деликатесного, или съедобного и садового — тут сам черт ногу сломит, кто из них есть кто… Поэтому в целом в настоящее время более перспективно оценивать сморчки с макроскопической точки зрения, опираясь в первую очередь на визуальные признаки, а не на микроскопические. Удивительно, но в большинстве случаев это срабатывает.
Итак, у нас достоверно растут не менее восьми видов сморчков.

Сморчковая шапочка коническая (Verpa conica)


Сморчковая шапочка богемская (Verpa bohemica)


Сморчок полусвободный (Morchella semilibera)Его шляпка только в верхней половине прирастает к ножке, а дальше расходится в стороны свободно, как у сморчковой шапочки.


Сморчок степной (Morchella steppicola)он самый «мозговидный» из всех, достаточно крупный и растет преимущественно не в лесах, а на открытых лесостепных и степных пространствах.


Сморчок конический (Morchella conica)действительно в целом конический, но может вырасти и с округлой шляпкой, вот тут-то и начинается беда с определением.


Сморчок деликатесный (Morchella deliciosa)внешне надежно отличающийся только трех- и более миллиметровой белой стерильной границе между ножкой и краем приросшей к ней шляпки.


Сморчок садовый (Morchella hortensis)обладает ширококонической до округлой формой шляпки, и он несколько темнее очень похожего на него золотисто-соломенного сморчка съедобного (Morchella esculenta), одного из самых распространенных наших сморчков.


Сморчок съедобный (Morchella esculenta)


Сморчок губчатый (Morchella spongiola)Такой же светлой, но уже боле или менее круглой шляпкой обладает очень редкий и в основном северный сморчок губчатый (Morchella spongiola), отличающийся небольшими размерами.


Сморчок толстоногий (Morchella crassipes)А вот очень крупный сморчок толстоногий (Morchella crassipes), сообразно названию, обычно действительно обладает здоровенной, высокой и толстой ножкой. Но, к сожалению, не всегда. Именно на толстоногом сморчке впервые был показан симбиоз сморчков с почвенными бактериями.


Если кого то заинтересует подробнее...

Источник.
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Если нужно и модераторы не против...Могу фотографии поменять на большие(чтобы лучше были видны отличия...)

[Саня1988]

Сегодня вот в Гидропарке нашел под деревом.
Шампиньон или нет?
По сравнению с магазинными - не пахнет.
Ножка в разрезе не желтеет.

[Grysepet]

Я бы такие шампиньоны взял, а вот то, что я видел в большом кол-ве возле озера Святе, хотелось бы узнать чисто информативно как оно обзывается. Берёза, осина, рядом вода, штук 100 растёт в тени, запах прекрасный, ножка как-бы из пары-тройки стволов, белая, шляпка светло-коричневая. В диаметре до 5-7 см.

[Mushroom]

Допис від Grysepet

Я бы такие шампиньоны взял, а вот то, что я видел в большом кол-ве возле озера Святе, хотелось бы узнать чисто информативно как оно обзывается. Берёза, осина, рядом вода, штук 100 растёт в тени, запах прекрасный, ножка как-бы из пары-тройки стволов, белая, шляпка светло-коричневая. В диаметре до 5-7 см.

Лопастник бокальчатый [[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Саня1988]

Отчет 86

Последняя и предпоследняя фотка, похоже на какой-то вид груздей, но не уверен.

[Рамштайн]

Отчёт 86 : первые, что под яблоней - больше всего подвишни, а вторые - вроде как свинушки.

[iplyuta]

#86 - сравните первый гриб с розовопластинником щитовидным (энтолома садовая, подабрикосовик), скорее всего это он

второй - ХЗ, м.б. свинушки молодые, по фото не понять

[Саня1988]

Проверил, таки шампиньоны Намного вкуснее магазинных и без запаха навоза

[Юр]

за неделю на даче между яблонями в траве выросли грибы. Один сморчок и множество грибов, которые хотелось бы определить. запаха скорее нет вообще, чем есть.

[Grysepet]

У меня это всё выросло между шелковицей, абрикосами и китайской вишней( см. №65 в отчётах за 23.04.16), там они молоденькие, а сейчас подросли и копия ваших. По отзывам в "Общий грибной трёп" ИМХО это Энтолома садовая (подабрикосовик). Конечно, употреблять такое можно только смелым людям, хотя вроде бы это условно-съедобный гриб.

[Рамштайн]

Допис від Grysepet

У меня это всё выросло между шелковицей, абрикосами и китайской вишней( см. №65 в отчётах за 23.04.16), там они молоденькие, а сейчас подросли и копия ваших. По отзывам в "Общий грибной трёп" ИМХО это Энтолома садовая (подабрикосовик). Конечно, употреблять такое можно только смелым людям, хотя вроде бы это условно-съедобный гриб.

Очень похожие грибы я с детства собираю и употребляю : растут под вишнями, яблонями, абрикосами, сливами, между кустов смородины - короче в садах. Под Каневом их называют подвишнями. При союзе , помню, сбор почти всегда совпадал с днём пионерии (19 мая).

[Yevgeny_ZP]

Всем привет!
Я новичек в этой ветке.
Вчера при сборе маслят попался вот такой трофей.
Возможно ранее где то он уже был описан.
Но хотелось бы комменты от искушенных )

[OK]

Вторые - свинушки, однозначно. Собирал их с детства (поскольку там особо других грибов не было) и знаю этот гриб прекрасно. По поводу их съедобности - мнения разные. Я их ел с детства и пока жил с родителями (до 18 лет). Сейчас их встречаю нечасто и на них особо внимания не обращаю (других грибов хватает). Батя ест их сколько себя помню. Полет нормальный. Гриб вкусный. Но его надо хорошо отваривать. Минимум пару раз минут по 15. Опять таки, про этот гриб говорят и пишут разное (пишут преимущественно плохое), и употреблять ли его в пищу - личное дело каждого. Я о них ничего плохого сказать не могу. Скорее наоборот. Но это мое личное мнение.

[Yevgeny_ZP]

На первых двух фото тот же груб что и на вторых двух )
Просто снимал на разном фоне и при разном освещении.

[Саня1988]

Допис від Yevgeny_ZP

На первых двух фото тот же груб что и на вторых двух )
Просто снимал на разном фоне и при разном освещении.

Трутовик?

[natortik]

Допис від iva

По краю болота.
Паралельно найшов кілька невідомих для мене грибів.
Перший. З першого погляду схожий на вішанку, проте вішанка традиційно світла чи сіра, тут домінують темнокоричневий і рудий кольори, шапка гриба тонка, знизу білий, ледве виразна трубчата структура.
Другий. Рудого кольору, знизу пластинчастий. Має специфічний запах. Маленький схожий на молодого королівського опенька.
З собою забрав тільки вішанку.

Перший майже напевне трутовик каштановий, [[Ссылки только членам профсоюза. ] . Неїстівний, бо дуже твердий.

Другий - на мою думку, це пилолистник вовчий, [[Ссылки только членам профсоюза. ] . Теж неїстівний (жорсткий + їдкий). До речі, не дуже й схожий він на королівського опенька (лускатку звичайну) - занадто червоний та гливоподібний за формою

[Yevgeny_ZP]

Допис від Yevgeny_ZP

Всем привет!
Я новичек в этой ветке.
Вчера при сборе маслят попался вот такой трофей.
Возможно ранее где то он уже был описан.
Но хотелось бы комменты от искушенных )

Какая то путаница получается
Вот это я писал про цитату выше:
"На первых двух фото тот же груб что и на вторых двух )
Просто снимал на разном фоне и при разном освещении."

[natortik]

Допис від Yevgeny_ZP

Всем привет!
Я новичек в этой ветке.
Вчера при сборе маслят попался вот такой трофей.
Возможно ранее где то он уже был описан.
Но хотелось бы комменты от искушенных )

Есть две версии

1) немолодая дисцина щитовидная - [[Ссылки только членам профсоюза. ]

2) особо распластавшийся лопастник бокальчатый с невыраженными ребрами - [[Ссылки только членам профсоюза. ]

Если найден в хвойном лесу, то 1. Если на границе с дубами, возможен 2.

[iva]

Допис від natortik

...Другий - на мою думку, це пилолистник вовчий, [[Ссылки только членам профсоюза. ] . Теж неїстівний (жорсткий + їдкий). До речі, не дуже й схожий він на королівського опенька (лускатку звичайну) - занадто червоний та гливоподібний за формою

За описом ніби схожий. Так, тіло гриба достатньо тверде, проте краї шапки рівні, ніжка як у дорослого так і молодого товста. Запах дуже специфічний і чомусь нагадує запах ліжбища дикого кабана.