|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Кулинар
|
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#1 |
Комендант
|
![]()
Есть у вас любимая сковорода?
- какой размер? - материал? - форма? - производитель. (можно ссылки) и обязательно напишите как долго и часто юзается. Речь о сковородах, не для аутдора, а для домашних плит. У меня пока дольше всего живут и чаще всего пользуются две чугунные. И недавно купленый люминевый [[Ссылки только членам профсоюза. ] с покрытием. Второе боюсь не долго проживет, бо покрытие оно имеет свойство портится со временем. Но сама форма Вок очень удобна для готовки многих блюд. Перемешивать очень удобно, это часто очень важно ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
у меню тефали. Раньше [[Ссылки только членам профсоюза. ] пользовались, но быстро умирали. Сейчас активно [[Ссылки только членам профсоюза. ] в двух размерах юзаем - живёт дольше.. А ещё в заначке [[Ссылки только членам профсоюза. ] - купил, но мама ею не пользуецца покамест.
Вок тоже есть какой-то подарили. Пока живой, но стали чёт гораздо реже его привлекать к готовке.. ![]() |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
SL (19.08.2020)
|
![]() |
#4 |
Реєстрація: 30.05.2009
Звідки Ви: Винница,
Дописи: 1.030
Сказал(а) спасибо: 14
Поблагодарили 729 раз(а) в 327 сообщениях
|
користуюсь виключно чавунними пательнями. Є 17, 26. та 28 -сантиметрові. Тільки для налісників використовую пательню з покриттям.За моделі не скажу - все не підписане. Маленька ще з радянських часів. Планую прикупити ще порційні чавунні діаметром 14 см.
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
SL (19.08.2020)
|
![]() |
#5 |
Реєстрація: 31.05.2007
Звідки Ви: Вишнёвое
Дописи: 374
Images: 5
Сказал(а) спасибо: 8.128
Поблагодарили 4.630 раз(а) в 290 сообщениях
|
Дві чавунні сковорідки, ще від покійної бабусі дістались. Ніколи нічого не пригорає. І одна сучасна - грилева. Теж непогана. Пару інших стоять без діла, на них лише тушити можна, а для цього я використовую мультиварку.
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
SL (21.08.2020)
|
![]() |
#6 |
Реєстрація: 16.02.2012
Звідки Ви: Київ
Дописи: 40
Сказал(а) спасибо: 1.192
Поблагодарили 100 раз(а) в 17 сообщениях
|
Чугуний
Пользуюсь несколько лет чугунными
280х60 и 240х40. [[Ссылки только членам профсоюза. ]. Увесистые. Ручки съемные. Вообщем, вроде бы и неплохие сковородочки. Но сказать, что очень доволен - не могу. Прихватывает. Танцы ютубные с бубном, с солью включительно, кардинально ситуацию не меняют. Может у сообщества есть "реальные рецепты"? "Памажите", плиз ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Реєстрація: 22.02.2010
Звідки Ви: Киев
Дописи: 287
Сказал(а) спасибо: 59
Поблагодарили 120 раз(а) в 81 сообщениях
|
У меня плита стеклокерамика, чугун не рекомендуют.
Поэтому пробовал много всяких с разным покрытием и разной ценой. Сейчас биол оптима, большая вроде декор а маленькая гранит, в пользовании наверно года полтора, а может и чуток больше. На большой чаще готовим, там и покрытие чуток уставшее, но полгодика ещё протянет, маленькая почти в идеальном состоянии. Тефлоновые покрытия не зашли, больше года ни одно не продержалось, в т.ч. и Тефаль. Старые чугуняки остались для пользования на природе или духовке. |
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
Реєстрація: 20.10.2014
Звідки Ви: Киев
Дописи: 156
Сказал(а) спасибо: 64
Поблагодарили 208 раз(а) в 70 сообщениях
|
Когда то загорелся покупкой казана для плова и т.д. Но так как плита электрическая, то чугунные не очень подходили, т.к. очень маленькая поверхность снизу таких казанов, и сложно его на такой плите прогреть хорошо.
Случайно увидел алюминиевые [[Ссылки только членам профсоюза. ] марки Биол. И с тех пор для нас их посуда просто "ван лав". Узбекский плов, шурпа, блюда вок тайской и азиатской кухни и т.д. просто бомба. Пользуюсь таким казаном 2-3 года. И готовлю в нем довольно часто. Покрытие держится отлично, уход элементарный. Просто не нарадуюсь. Да и цена у них смешная. И сковороды у нас тоже все ихние теперь. Обычные, гриль, блинная. По сковородам самая клевая это серия [[Ссылки только членам профсоюза. ], очень толстое дно и высокие стенки, ничего не пригорает. Так же есть нескольно "Классик", но тинанал намного лучше. Гриль-сковороду юзал чугунную, но запарился за ней ухаживать, потом купить [[Ссылки только членам профсоюза. ] и мега счастлив. Стейки и прочий гриль готовит просто отлично до нужной прожарки. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
SL (05.09.2020)
|
![]() |
|
|
|