Больная рыба

[Adm1]

Я ел)) живой)) просто невкусная)))

[dddnew]

Допис від A

Я ел)) живой)) просто невкусная)))

Язва или щука?

[Vaschek]

Допис від A

Я ел)) живой)) просто невкусная)))

[Adm1]

автопортрет?

[alexarius]

Допис від kolman

Всем доброго времени !
Подниму ветку.
При обсуждении в интернетах темы больных щук чаще встречаются копипосты друг друга со словами : "для человека безопасно, но лучше не есть".....
Если безопасно- то почему не есть такую рыбу ? Если не есть- то значит опасно !
Понятное дело, что внешний вид еды тоже влияет на аппетит и т.д.
НО ! Зачем подменять медицинские рекомендации эстетическим восприятием? ИМХО это совсем разные вещи... Кто-то с этим разбирался и может показать где есть квалифицированные аргументы, а не частные впечатления типа "я ел и вот до сих пор живой" ?

Пытаюсь докопаться до сути, может кто поможет ?

Cоседей угощал: живые , не кашляют Считаю , что можно употреблять. Эстетика - хромает, но филе , при снятии кожи - чистое. Термообработку никто не отменял.

[serhios]

Допис від alexarius

Cоседей угощал: живые , не кашляют Считаю , что можно употреблять. Эстетика - хромает, но филе , при снятии кожи - чистое. Термообработку никто не отменял.

Повара говорят что термообработка памагает почти от всех зараз, врачи могут назвать с 10 "холер" которые переживают и 100 градусов. Но как по мне то и в руки иногда не охота брать некоторых рыбей с язвами, не то что есть. Попадались щуки по весне в основном и трехи и пятерка была в таких язвах с тенисный мячик размером, всегда вывозил на берег и закапывал.

[uss]

Чтобы много не писать, просто ссылка :
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=115
Что народ скажет за эти червяки ? Рыбу выбросить ?- Пока лежит в морозилке почищенная......
Самое обидное, что куча времени потраченного ...

[МаксимусС]

Допис від uss

Мля...в почти всех окунях и судаках красные, в лещах белые.....
И не в кишках, а в мясе...
Неужели только я такой глазастый? Было недавно насчитано 53 лодки на Днепре (район Изумрудки), большинство на белую стояли.... Или всем
пофиг, прожарили и сьели )

Мля... Вот таскаю всю жизнь лещей с
фарватера и такого ни разу не видел.... при чём сам рыбу чищу режу жарю в
большинстве случаев(визуально контролирую там.... но ничего кроме
солитёров в рыбе не замечал).... х.з. чего так....

[Provodnik]

в мышцах леща тоже новость, у деснянской рыбы точно не видел, может просто еще не замечал....
молодой лентец? совсем не специалист в этой области, хотелось бы услышать мнение шарящих людей
сам давно следую принципу, если дома то заморозка на две недели любой рыбы и только потом засолка или жарка, на реке такой роскоши конечно нет, но и прожарка там максимальная.

[uss]

Я раньше тоже никогда особо не присматривался, а тут почистил, порезал на куски, помыл.... Смотрю - на срезе ближе к шкуре , розовое (или красноватое) пятно, а в нём белая точка...Подцепил ножом и вытянул.....Ну, а потом начал пересматривать, и...... Обидно, столько времени потратил, а тут такое... Фотки и в эту тему положу, чтоб людям сразу было видно.
PS/ В окунях раньше тоже не замечал, пока где-то не услышал-прочитал, и начал присматриваться....Но в окунях и судаках черви красные....

[Tiras]

Дністровське водосховище, окунь і бичкі зараженні відсотків 50-70. Зараженісь поширюється швидкими темпами і на прилеглі водойми. Основна причина поширення зараження - баклани. Необхідно швидко приймати рішення на державному рівні про відстріл бакланів.

[uss]

Сходил позавчера "на рыбалку" - в морозилку
И с низу вытащил кулёк с почищенным-порезанным-замороженным лещиком - "килушкой"... Разморозил, присмотрелся - та же хрень в виде тех же червей, что выше на фото....Рыб был словлен на Верблюде в конце августа....Похоже, все рыбаки жрут этих червей не присматриваясь.....И, как мне кажется, черви эти длинющие, по всей длине рыбы. А когда рыбу режешь, то и их в том числе...Между мясом и шкурой в основном находятся....
- И эту рыбу выбросил.... Обидно, но ... противно такое жрать, особенно, когда ЭТО уже увидел....На этот раз фото не делал...