Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 05.04.2012, 12:29   #121
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Дякував: 9.128
Дякували 6.949 раз(и) в 940 повідомленнях
Цитата:
Допис від Виленович Переглянути допис
А сколько плодов то бабахать? А в хреновуху баяршник можно? Что б и почки и сосуды?
Пачку
А "синее" с "зеленым" лучше не мешать
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 05.04.2012, 18:38   #122
pol2901
 
Аватар для pol2901
 
Реєстрація: 02.09.2008
Звідки Ви: г. Кременчук
Дописи: 373
Дякував: 443
Дякували 1.554 раз(и) в 211 повідомленнях
Цитата:
Допис від Сасыколи Переглянути допис
Уважаемые форумчане.
Может и не в тему, НО....!
Недавно у ТЕЩИ (именно так с большой буквы, наверное повезло) попросбовал водку настоянную на ЗВЕРОБОЕ.
"Сами мы не местные" (с) Из Беларуси Я. Там этот продукт еще во времена СССР производился в пром.маштабах. И был ОЧЕНЬ ХОРОШ (если кто пробовал)
Но то, что было у моей "второй мамы" я просто обалдел.
Короче рецептик она мне сдала - "элементарно Ватсон" (С):
На 0,5 водки (обычной, но не шмурдяка) 5 (не знаю как это правильно называется) но типа травинок зверобоя, размером с бутылку 0,5л. Настоять от 6 до 10 недель (но чем большее, тем аппетитнее). Вкус водки отсутствует полностью. Мягкость - ну это .....!!! Моя жена, которая водку
вообще на дух не переносит и то сказала - ВЕЩЬ!
Делаем - Пробуем - Даем отзывы.
Незнаю как насчет Зверобоя. А вот есть такая травка называеться "ЗУБРОВКА". Вот это вещь в водке. Всего одна веточка сушеной травки на 0,5-0,7л запах водки убивает напрочь, пьется легко, осадка нету, через пару суток водка становится светло желто-салатового цвета. Храньться сколько угодно, чем дольше, тем вкус- аромат насыщенее.
Когда -то даже в магазинах продавалась водка "Зубровка" с веточкой травы в нутри, стояла прилично я вам скажу. Сейчас чето не вижу ее на прилавках.
Да что рассказывать, наберите в Яндексе слово "ЗУБРОВКА", там все есть.
А травку на рынке можно купить у бабулек, кто лекарственные травы продает или самаму насобирать.
Попробуйте сделать сами, не пожелеете, у этого напитка тоже появиться армия поклонников и ценителей.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg zubrovka.jpg (46,3 КБ, 89 переглядів)
Тип файлу: jpg zubrowka_1(1).jpg (16,7 КБ, 92 переглядів)
pol2901 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 користувачів подякували
Master-Yo (05.04.2012), Виброхвостка (06.04.2012)
Старий 05.04.2012, 20:09   #123
Beer
 
Аватар для Beer
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Дякував: 2.023
Дякували 4.025 раз(и) в 1.288 повідомленнях
Цитата:
Допис від pol2901 Переглянути допис
Когда -то даже в магазинах продавалась водка "Зубровка" с веточкой травы в нутри, стояла прилично я вам скажу. Сейчас чето не вижу ее на прилавках.
.
Купил неделю назад в "Сильпо" 0,5 бутылку "Зубровки", именно такая как на Вашем фото. Цена - около 45 грн.
Не понравилась, слишком отдает травами и каким-то эфирным маслом, если можно так выразиться
Намного лучше чистая качественная водка (в последнее время появилась хорошая как за свои деньги "Мороша").

Все ИМХО!
Beer зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 користувачів подякували
pol2901 (06.04.2012), zbb (06.04.2012)
Старий 06.04.2012, 10:48   #124
pol2901
 
Аватар для pol2901
 
Реєстрація: 02.09.2008
Звідки Ви: г. Кременчук
Дописи: 373
Дякував: 443
Дякували 1.554 раз(и) в 211 повідомленнях
Цитата:
Допис від Beer Переглянути допис
Купил неделю назад в "Сильпо" 0,5 бутылку "Зубровки", именно такая как на Вашем фото. Цена - около 45 грн.
Не понравилась, слишком отдает травами и каким-то эфирным маслом, если можно так выразиться
Намного лучше чистая качественная водка (в последнее время появилась хорошая как за свои деньги "Мороша").

Все ИМХО!

Не спорю. Кто его знает, что там за водка, и что туда насовали?!
Речь шла о том, что купить чистую водку (на ваш вкус), и сделать сомаму с "травкой". Эфирным маслом я думаю отдавать не будет.

А ХРЕНОВУХУ, тоже хочу попробовать, нада только корешок достать.
pol2901 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Beer (06.04.2012)
Старий 06.04.2012, 12:03   #125
Beer
 
Аватар для Beer
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Дякував: 2.023
Дякували 4.025 раз(и) в 1.288 повідомленнях
Цитата:
Допис від pol2901 Переглянути допис
А ХРЕНОВУХУ, тоже хочу попробовать, нада только корешок достать.
Именно сейчас дачники начали вскапывать свои огороды и естественно достают кучу корешков хрена. В Киеве на любом стихийном рынке минимум 3 бабки торгуют "с земли" корешками хрена.


ЗЫ: А то что я купил в "Сильпо" - самая настоящая польская "Зубровка", ну не люблю я ароматизированную водку
Beer зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 06.04.2012, 12:17   #126
Виленович
 
Аватар для Виленович
 
Реєстрація: 06.04.2006
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 1.753
Images: 22
Дякував: 23.839
Дякували 7.274 раз(и) в 593 повідомленнях
ХРЕНОВУХА

Цитата:
Допис від Beer Переглянути допис
Купил неделю назад в "Сильпо" 0,5 бутылку "Зубровки", именно такая как на Вашем фото. Цена - около 45 грн.
Не понравилась, слишком отдает травами и каким-то эфирным маслом, если можно так выразиться
Намного лучше чистая качественная водка (в последнее время появилась хорошая как за свои деньги "Мороша").

Все ИМХО!
Лёша! Хреновуха лучше!
Виленович зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Shef (06.04.2012)
Старий 06.04.2012, 12:22   #127
Beer
 
Аватар для Beer
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Дякував: 2.023
Дякували 4.025 раз(и) в 1.288 повідомленнях
Цитата:
Допис від Виленович Переглянути допис
Лёша! Хреновуха лучше!
Виленович, Ваша - лучше! Но она же сделана не из водки. к тому же у меня терпения не хватит СТОЛЬКО ее настаивать

Зимой делал "имбиревку", специфический продукт получился, чем-то напоминал пиктусин
Beer зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 06.04.2012, 12:37   #128
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.346
Дякував: 6.363
Дякували 11.191 раз(и) в 2.421 повідомленнях
Цитата:
Допис від Beer Переглянути допис
Зимой делал "имбиревку", специфический продукт получился, чем-то напоминал пиктусин
Во-во я сразу сказал – таблетками от кашля отдает... надо будет еще сделать и горло лечить
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 користувачів подякували
Beer (06.04.2012), Master-Yo (16.04.2012)
Старий 08.04.2012, 17:59   #129
evm
 
Аватар для evm
 
Реєстрація: 31.03.2009
Звідки Ви: Україна!
Дописи: 3.718
Images: 3
Дякував: 11.361
Дякували 11.542 раз(и) в 1.546 повідомленнях
Цитата:
Допис від Beer Переглянути допис
ЗЫ: А то что я купил в "Сильпо" - самая настоящая польская "Зубровка", ну не люблю я ароматизированную водку
Безусловно все ароматизированное на любителя.
А мне нравится. Сейчас на рыбалке эта самая польская зубровка в фаворе. Народ распробовал и неделю назад она подорожала на 4,5 грн.
evm зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Aleksandr(dok) (20.04.2012)
Старий 20.04.2012, 11:37   #130
vub
-------------------------
 
Аватар для vub
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 24.307
Дякував: 12.880
Дякували 29.664 раз(и) в 8.056 повідомленнях
вот

нинаю за чем мне это прислал друг..може кому сгодицо
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
vub зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 20.04.2012, 13:45   #131
Beer
 
Аватар для Beer
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Дякував: 2.023
Дякували 4.025 раз(и) в 1.288 повідомленнях
Цитата:
Допис від vub Переглянути допис
нинаю за чем мне это прислал друг..може кому сгодицо
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Какой-то стремный рецепт

Медовуха
Для этого нам понадобится: 2,8 кг меда, З л сиропа, 27 л воды, 300 г дрожжей.
Рецепт: развести дрожжи в небольшом количестве воды (примерно литра 2), добавить сироп и мед. Хорошо перемешать. Влить 10 л воды, тщательно перемешать, затем влить оставшиеся 20 л воды.
Beer зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 20.04.2012, 19:31   #132
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Дякував: 15.640
Дякували 41.838 раз(и) в 13.870 повідомленнях
Цитата:
Допис від Beer Переглянути допис
Какой-то стремный рецепт

Медовуха
Для этого нам понадобится: 2,8 кг меда, З л сиропа, 27 л воды, 300 г дрожжей.
Рецепт: развести дрожжи в небольшом количестве воды (примерно литра 2), добавить сироп и мед. Хорошо перемешать. Влить 10 л воды, тщательно перемешать, затем влить оставшиеся 20 л воды.
... и выпить всё до дна залпом!!!
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 користувачів подякували
evm (08.05.2012), hooker (23.04.2012), Master-Yo (20.04.2012), TIA-1969 (25.09.2017)
Старий 21.09.2012, 12:02   #133
activ
 
Аватар для activ
 
Реєстрація: 27.02.2008
Звідки Ви: Ровно
Дописи: 132
Дякував: 8.134
Дякували 166 раз(и) в 22 повідомленнях
Настоянка на клюкве

Напишу и я пару слов, о том, как делаю настоянку. Думаю, что многим этот рецепт известен, но, может быть, кому-то еще пригодится...... Итак, для одной порции напитка нам необходимо около 3л водки + 0,5л клюквы. Клюкву измельчаем на кухонном комбайне (можно раздавить и вручную) и выкидываем в пустую трехлитровую банку. Все это заливаем водкой. Так как клюква дает напитку некоторую кислотность, добавляем одну столовую ложку сахара. Если сахара будет мало, потом еще можно добавить после опробования продукта. Ждем, когда напиток настоится, желательно не менее одной недели (стараюсь настаивать как можно дольше, минимум месяц, так как вкус значительно улучшается), и потом процеживаем его. Так как клюква будет на дне банки, то сначала осторожно сливаем верхнюю часть напитка, стараясь не взболтать чистую водку с осадком. Слитую водку отставляем в сторону. Берем дуршлаг и делаем грубую очистку оставшейся водки. Крупные частицы ягод останутся в посуде, другая их часть, мелкие частицы + мякоть, будут в водке. Частично очищенную водку второй раз процеживаем через мелкое сито или марлю. Часть мякоти ягод все равно будет в напитке, но у нас и нет необходимости ее полностью очищать. Из оставшихся ягод и мякоти рекомендуется еще дополнительно выжать остатки жидкости, путем скручивания марли или просто подождать некоторое время пока настойка сама стечет в подставленную под дуршлаг емкость. Другой вариант использования остатков ягод – повторно их залить водкой, но объем тары при этом желательно уменьшить в раза 2. В принципе, все. Напиток готов к употреблению. Отмечу, что равнодушных (в положительном плане) к данной настоянке, среди моих знакомых не оказалось. Особенно данный напиток распределил к себе женскую половину. Мало того, что ягоды придают напитку привлекательный красный цвет, так и вкус водки становиться мягче и пить ее приятнее.
ПС. Клюкву покупаю на базаре. У нас она стоит в р-не 15-20 грн. за 1 литр ягод.
activ зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
11 користувачів подякували
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старий 24.09.2012, 13:07   #134
Муля
 
Аватар для Муля
 
Реєстрація: 27.02.2006
Звідки Ви: г. Киев
Дописи: 1.654
Images: 19
Дякував: 96
Дякували 1.420 раз(и) в 249 повідомленнях
Цитата:
Допис від Балыкши Переглянути допис
В клюкве я знаю толк...
Так дайте же рецепт!
Муля зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Святослав (24.09.2012)
Старий 24.09.2012, 19:59   #135
vital-777
 
Аватар для vital-777
 
Реєстрація: 04.03.2010
Звідки Ви: киев
Дописи: 1.212
Дякував: 285
Дякували 499 раз(и) в 288 повідомленнях
Цитата:
Допис від Балыкши Переглянути допис
До сих пор не пил ничего подобного...
:r tfm: ГДЕ секрет???
vital-777 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 25.09.2012, 11:01   #136
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Дякував: 15.640
Дякували 41.838 раз(и) в 13.870 повідомленнях
Я в Сибири этой клюковки (а ещё бруснички и вишеньки с кедровкой) наклюкался.. Честно говоря, когда их попробовали, хреновуху отставили в сторону.
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Виленович (25.09.2012)
Старий 25.09.2012, 12:19   #137
Виленович
 
Аватар для Виленович
 
Реєстрація: 06.04.2006
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 1.753
Images: 22
Дякував: 23.839
Дякували 7.274 раз(и) в 593 повідомленнях
Цитата:
Допис від AP Переглянути допис
Я в Сибири этой клюковки (а ещё бруснички и вишеньки с кедровкой) наклюкался.. Честно говоря, когда их попробовали, хреновуху отставили в сторону.
А что сейчас употребляете?
Виленович зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 25.09.2012, 19:52   #138
Eugene_Goroh
СуперБычок Козы-2014
 
Аватар для Eugene_Goroh
 
Реєстрація: 21.07.2009
Звідки Ви: Киев, Беличи
Дописи: 2.029
Blog Entries: 33
Дякував: 10.420
Дякували 9.819 раз(и) в 1.042 повідомленнях
Цитата:
Допис від Виленович Переглянути допис
А что сейчас употребляете?
Пектусин
Eugene_Goroh зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 користувачів подякували
Master-Yo (22.10.2012), zbb (26.09.2012)
Старий 26.09.2012, 03:12   #139
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Дякував: 15.640
Дякували 41.838 раз(и) в 13.870 повідомленнях
Цитата:
Допис від Eugene_Goroh Переглянути допис
Пектусин
и его тоже! А вообще - всё подряд - я всеядный!
Но клюковку по рецептам ниже (да и хреновуху) таки забадяжу - спасибо авторам за идею!
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Master-Yo (22.10.2012)
Старий 26.09.2012, 11:39   #140
zbb
mista ryba lowa
 
Аватар для zbb
 
Реєстрація: 27.02.2008
Звідки Ви: Осокорки
Дописи: 5.159
Images: 9
Blog Entries: 1
Дякував: 11.137
Дякували 10.763 раз(и) в 2.059 повідомленнях
У меня первая литра поспела, приятнее чем водку пить намного.
zbb зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 21:25.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua