|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Общалки Обсуждение животрепещущих вопросов |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
28.05.2013, 17:52 | #982 |
Реєстрація: 02.07.2009
Звідки Ви: Киев, оболонь
Дописи: 111
Дякував: 142
Дякували 502 раз(и) в 27 повідомленнях
|
Приготовление сазана
Уважаемые ПО добрый день!
Подскажите пожалуйста рецепты приготовления сазана, кто как его готовит? p.s. Отчет о его добыче и видео добавлю чуть позже, как смонтирую видео. Отчет и видео в соответствующем разделе. Заранее благодарен!!! Востаннє редагував SERЖ: 05.06.2013 о 11:46. |
30.05.2013, 23:21 | #983 | |
Реєстрація: 12.09.2009
Звідки Ви: Рівне
Дописи: 1.024
Дякував: 7.699
Дякували 7.721 раз(и) в 684 повідомленнях
|
Цитата:
погортай тему тут є рецепти, щось підбиреш, в кожного свій смак, вибір за тобою. ну і звіт чекаємо. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
SERЖ (03.06.2013)
|
31.05.2013, 08:22 | #984 |
Реєстрація: 14.10.2010
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 111
Дякував: 123
Дякували 71 раз(и) в 25 повідомленнях
|
На балык, если не мелкий
Почистить, выпотрошить, промыть, порезать на порционные куски, и в соль под гнет на 3 дня. Достать обмыть, вымочить 3-5 часов (я вымачиваю 5 часов) и вывесить сушиться Вот и вся технология. Востаннє редагував cracked: 12.06.2013 о 10:38. |
15.06.2013, 10:47 | #985 |
Реєстрація: 04.03.2010
Звідки Ви: киев
Дописи: 1.212
Дякував: 285
Дякували 499 раз(и) в 288 повідомленнях
|
а больше и не надо1. соль, 2.перец 3. приправа рыбная.4 приправа мясная5.приправа универсальная или какая нибудь любимая!!!
|
13.07.2013, 12:02 | #986 |
васьок, кеакие бла-бла-бла- шыдевры...? Все банальна...
Феле пускаю на сугундай, из остального варю юшку... Смаженим теж смакує... Приижжай, закусон є.... |
|
16 користувачів подякували |
16.07.2013, 23:56 | #987 |
Реєстрація: 12.09.2009
Звідки Ви: Рівне
Дописи: 1.024
Дякував: 7.699
Дякували 7.721 раз(и) в 684 повідомленнях
|
на днях був в гостях десь північніше Рівного, води мутні але рака на день рибака взяли+ на вудки невеликий сомик та карасі. але найбільше смакували "кльоцкі". можливо про них теж всі знають так як про червоний борщ з рибою, який зараз є одне з бажаних блюд.
КЛЬОЦКИ- (по-моєму "балабеники"): 0,5 л. перекрученої вареної бульби; 0,5 л. молока (можна кисле та свіже але домашнє) було кисле; 50 грм. дріждів; 2-3 яйця; солемо, добавляємо муки "на око"(щоб було не густе-не рідке) ретельно розмішуємо і замотаним ставимо на 2 години, коли ця маса виростає в розігріту олію викладаємо тісто. ложку вмочуємо в холодну воду набираємо порцію тіста і на пательню. балабеники виходять з хрусткою скоринкою та дуже м"які та ніжні в середині, посипаємо розтертим часником і перетрушуємо для рівномірного перемішування часнику. пів порції відразу з"їдається не сідаючи за стіл, господиня як мух відганяє. від миски. смачного! |
16 користувачів подякували |
18.07.2013, 22:39 | #988 |
Реєстрація: 29.06.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 769
Дякував: 3.663
Дякували 4.686 раз(и) в 679 повідомленнях
|
Мужики , вопрос к тем кто часто потрошит сазана ,карпа : я нашел у своего в брюхе два мешка , белого ...порошка , шутка , а если серьезно то типо жир что ли . Его там с килограм не меньше , подскажите чего с ним делать ; в котлеты , уху , в ведро или использовать в ритуалах вуду , бо я не знаю ...
|
18.07.2013, 22:55 | #989 | |
Реєстрація: 17.08.2009
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 2.080
Images: 3
Дякував: 1.302
Дякували 4.587 раз(и) в 987 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
2 користувачів подякували |
Евгений Кравченко (18.07.2013), Сударь (19.07.2013)
|
19.07.2013, 10:21 | #990 | |
Реєстрація: 06.09.2006
Звідки Ви: Каменец Подольский
наружная реклама
Дописи: 56
Дякував: 259
Дякували 102 раз(и) в 22 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
5 користувачів подякували |
geaves (19.07.2013), georgij (14.09.2013), Vintik (20.07.2013), Гамазин Андрей (19.07.2013), Сударь (19.07.2013)
|
21.07.2013, 14:54 | #991 | |
Реєстрація: 29.06.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 769
Дякував: 3.663
Дякували 4.686 раз(и) в 679 повідомленнях
|
Цитата:
Пожарил большую часть молок , просто в муке ( можно было и в яйце) , для лучшей прожарки , разрезал в продоль ( консистенция позволяла) , Если жарить не долго , то по вкусу как ... зефир из рыбы , поэтому желательно хорошо обжарить и тогда напоминает ... нежную печень налима , особенно когда остынет . Немного филе засолил на балык на пробу , большую часть спины на котлеты ( напоминают телячьи ) , реберную часть на отбивные тоже весьма вкусные . |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Евгений Кравченко (21.07.2013)
|
22.07.2013, 07:52 | #992 |
Реєстрація: 04.03.2010
Звідки Ви: киев
Дописи: 1.212
Дякував: 285
Дякували 499 раз(и) в 288 повідомленнях
|
|
22.07.2013, 10:04 | #993 |
Реєстрація: 29.06.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 769
Дякував: 3.663
Дякували 4.686 раз(и) в 679 повідомленнях
|
Ну типа небольшого поросенка , смотрите в последнем отчете .
А так : 3 сковороды молок, 4 ск. отбивных из реберной части , 3,5 ск . котлет , 1 кастрюля ухи + половина хребтов и плавников в морозилке , четверть засолил на балык - без балды |
2 користувачів подякували |
vital-777 (22.07.2013), Евгений Кравченко (22.07.2013)
|
09.08.2013, 23:59 | #994 |
Реєстрація: 12.09.2009
Звідки Ви: Рівне
Дописи: 1.024
Дякував: 7.699
Дякували 7.721 раз(и) в 684 повідомленнях
|
вишнева засмага
вишнева засмага
|
11 користувачів подякували |
12.08.2013, 01:06 | #995 |
карпачо из кефали
Близится нерест у сингиля и он активно кормится , что только добавляет ему гастрономической ценности. Это блюдо я , как и многие другие, слямзил у макаронников , но думаю что они не обидятся на меня за это.
Блюдо привлекает очень большой скоростью приготовления , простотой ингредиентов и просто потрясающим вкусом. Итак нам понадобится: 1. кефаль свежайшая. 2. лимон. 3. соль. 4. перец черный молотый. 5. приправа для рыбы натуральная (можно заменить сухими травами) 6. оливковое масло. снимаем с кефали филе (без рёбер) после этого у нас остаются некоторые "остатки" из которых хребет, шкуру и голову я замораживаю и позже использую при приготовлении ухи , а бока и передние планики солю и сушу как обычную тараньку. получившееся филе нарезаем тоненькими пластиночками (2-4 мм) кусочки филе укладываем в эмалированную или стеклянную посуду присаливаем , обильно заливаем лимонным соком, перчим и добавляем специи. Оставляем блюдо на 20 минут. спустя 20 минут поливаем оливковым маслом. Блюдо готово! Приятного аппетита. |
|
28 користувачів подякували |
23.08.2013, 20:02 | #998 |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Дякував: 2.023
Дякували 4.025 раз(и) в 1.288 повідомленнях
|
|
|
Параметри теми | |
Параметри перегляду | |
|
|