|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Гриболов Грибная охота |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
01.11.2015, 20:08 | #81 |
Реєстрація: 20.09.2006
Звідки Ви: г.Ровно
Дописи: 97
Дякував: 625
Дякували 880 раз(и) в 50 повідомленнях
|
да ... рядовка красно-желтая .... я бы сказал не особо съедобный гриб но и не является ядовитым ... растет в елечке на пеньках ... если отварить вода угольная - запах неприятный... может горчить ... но если хороше приправить молодые и обжарить то можно...
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Sanik (02.11.2015)
|
02.11.2015, 20:48 | #82 |
Реєстрація: 28.05.2013
Звідки Ви: Бровары
Дописи: 74
Дякував: 59
Дякували 988 раз(и) в 49 повідомленнях
|
тополёвка
Ребята, а тополевка имеет легкую горчинку во вкусе? Я насобирал случайно, под тополями. Запах - офигенный. Такой мучнистый, но приятный. А вот вкус мякоти, по книге - "сладковатый". Но я чувствую горчинку и хотел бы уточнить у практиков нашей местности.
|
03.11.2015, 00:17 | #83 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 734
Дякував: 4.900
Дякували 10.177 раз(и) в 601 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
2 користувачів подякували |
Витя Щукарь (03.11.2015), ЮГ (26.11.2015)
|
03.11.2015, 00:25 | #84 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 734
Дякував: 4.900
Дякували 10.177 раз(и) в 601 повідомленнях
|
Цитата:
Сейчас думаю, что это таки была первая встреча с рядовкой погубленной. Про вкус и запах ее мякоти у Степанова написано: "сильный запах затхлой муки и мучнисто-горьковатый вкус." И далее, у него же: "Наиболее похожая съедобная Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) отличается более правильными по форме шляпками, без пятен и желобчатости по краю, имеет запах свежих арбузных корок или огурца, растет обычно большими группами под тополями и осинами. Этот вид имеет более крупные споры (4 – 6,5 х 3 – 5 мкм). Достоверно различить Рядовку тополевую и Рядовку погубленную можно только по микропризнакам." Добавлю, что тополевки, взятые нами на позапрошлой неделе (уже съеденные) не горчили вовсе. Пробу сняли прямо на месте находки, почему и решили забрать ЗЫ. Вот, отыскалась пара фотографий той жгучей рядовки аж от 2012 года. Прилагаются ) Востаннє редагував natortik: 03.11.2015 о 00:38. |
|
03.11.2015, 10:57 | #85 | |
Реєстрація: 28.05.2013
Звідки Ви: Бровары
Дописи: 74
Дякував: 59
Дякували 988 раз(и) в 49 повідомленнях
|
Цитата:
А вообще, если набрать в гугле "рядовка тополевая горчит", то открывается много страниц, где пишут, что да, "иногда горчит, надо вымачивать или отваривать перед готовкой". Пример - вот: [[Ссылки только членам профсоюза. ] Добавлю фоток. И видео мое ещё вот, на котором видно насколько массовый выход гриба: [[Ссылки только членам профсоюза. ] Думаю, что мне попались все же тополевки... Но теперь буду их пробовать ещё в лесу, перед тем, как собирать. |
|
8 користувачів подякували |
alexnalexn (03.11.2015), FILON (03.11.2015), natortik (03.11.2015), Бобиков (03.11.2015), Витя Щукарь (03.11.2015), Лилия (04.11.2015), шурик- М (03.11.2015), ЮГ (26.11.2015)
|
04.11.2015, 22:30 | #86 |
Реєстрація: 24.01.2015
Звідки Ви: Донецк
Дописи: 13
Дякував: 51
Дякували 209 раз(и) в 7 повідомленнях
|
|
10.11.2015, 21:41 | #87 |
Реєстрація: 12.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Дякував: 6.378
Дякували 4.018 раз(и) в 216 повідомленнях
|
К отчету № 445
А IMHO - просто Чешуйчатка обыкновенная. Что не умаляет ее вкусовых качеств. Оба вида (Обыкновенная и Золотистая) довольно вкусны в солениях...
|
Пользователь сказал cпасибо: |
ЮГ (26.11.2015)
|
18.11.2015, 16:58 | #88 |
Реєстрація: 25.07.2011
Звідки Ви: Киев
Дописи: 12
Дякував: 34
Дякували 213 раз(и) в 9 повідомленнях
|
Подскажите, что за гриб. Растет в горшке под вазоном.
|
18.11.2015, 18:41 | #90 |
Реєстрація: 21.06.2012
Звідки Ви: киев
Дописи: 7
Дякував: 4
Подякували раз у одному повідомленні
|
Что за грибы ? мб опята ?
Ув. знатоки, нуждаюсь в вашей помощи в идентификации грибов. Прошу прощения за качество фото. Найдены были сегодня на пнях, влажных деревьях в низинах. Цвет яркий, какой то ближе к оранжевому.
Востаннє редагував liskon: 18.11.2015 о 18:51. Причина: дополнение |
Пользователь сказал cпасибо: |
natortik (19.11.2015)
|
18.11.2015, 18:59 | #92 | |
Реєстрація: 21.06.2012
Звідки Ви: киев
Дописи: 7
Дякував: 4
Подякували раз у одному повідомленні
|
Цитата:
PS. Разобрался, пробую мариновать. Востаннє редагував liskon: 18.11.2015 о 20:52. Причина: нашел ответ |
|
19.11.2015, 15:06 | #93 |
Реєстрація: 23.10.2009
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 125
Дякував: 79
Дякували 580 раз(и) в 44 повідомленнях
|
|
19.11.2015, 15:27 | #94 |
Реєстрація: 03.09.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 32
Дякував: 295
Дякували 204 раз(и) в 18 повідомленнях
|
|
19.11.2015, 23:55 | #96 |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 734
Дякував: 4.900
Дякували 10.177 раз(и) в 601 повідомленнях
|
|
22.11.2015, 20:16 | #97 |
Реєстрація: 15.07.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.231
Дякував: 16.648
Дякували 12.718 раз(и) в 716 повідомленнях
|
|
24.11.2015, 13:24 | #100 |
Реєстрація: 26.09.2014
Звідки Ви: Киев
Дописи: 4
Дякував: 0
Дякували 106 раз(и) в 3 повідомленнях
|
Подскажите, что это за чудо-юдо?
|
|
Параметри теми | |
Параметри перегляду | |
|
|