Обсуждение отчётов о рыбалке за 2010 год - Сторінка 235

pasha_dima · 20.12.2010, 22:00

Цитата:

Допис від Kara

....
А в книге Аксакова "Охота пуще неволи" есть целый раздел, посвященный "непопулярной" дичи, которая тем не менее считалась в те времена большим деликатесом. Скворцы, стрижи, прочие мелкие птички. Из них делали жаркое, паштеты и т.д. Почитайте кому интересно.

Нашему народу такие книги читать нельзя, а то ещё и без птиц останемся. И так скоро рыбу детям только в магазине показывать будем, а то ещё и синиц по книжкам изучать. Я своему уже который год пытаюсь снигиря живого показать, не получается

**Tsar** · 20.12.2010, 22:07

Цитата:

Допис від pasha_dima

Нашему народу такие книги читать нельзя, а то ещё и без птиц останемся. И так скоро рыбу детям только в магазине показывать будем, а то ещё и синиц по книжкам изучать. Я своему уже который год пытаюсь снигиря живого показать, не получается

А мне повезло увидать снегирей в природе.Когда мне было лет 7-8.К нам прямо под дом прилетела целая стая этих птиц и расселась под окнами на деревьях.Красивые!
ЗЫ.А сейчас их можно увидать только на Куренёвском рынке,где их иногда продают.

paranoid · 20.12.2010, 22:44

Цитата:

Допис від Tsar

А мне повезло увидать снегирей в природе.Когда мне было лет 7-8.К нам прямо под дом прилетела целая стая этих птиц и расселась под окнами на деревьях.Красивые!
ЗЫ.А сейчас их можно увидать только на Куренёвском рынке,где их иногда продают.

Я в своем детстве их каждый день зимой видел...

vvl · 21.12.2010, 00:19

Чаще на Десну и ее заливы нужно ездить зимой – в прошлые года попадались (на глаза) регулярно.

evm · 21.12.2010, 01:27

Цитата:

Допис від paranoid

Я в своем детстве их каждый день зимой видел...

В моем Оболонском детстве их было просто тьма

А сейчас уже не помню как выглядят

Morozzy · 21.12.2010, 10:05

Цитата:

Допис від paranoid

Я в своем детстве их каждый день зимой видел...

Я этой осенью (в ноябре) видел небольшую стайку снегирей в Пуховке, даже заснял. В Закарпатье их тьма, но то Закарпатье

А насчет приготовления французами ворон, так скорее всего имелся ввиду ворон, который и сейчас живет в основном вне больших городов, а не ворона (серая или черная), а ворон раза в полтора больше вороны. Хотя, если они лягушек едят, то в вороне мяса наверное больше

**Andron** · 21.12.2010, 10:28

До чего люди до еды жадные ....Шож в том снегире жарить или варить?

Adm1 · 21.12.2010, 10:32

Цитата:

Допис від Andron

До чего люди до еды жадные ....Шож в том снегире жарить или варить?

Знаю я одного Снегиря - так там есть и шо пожарить, и шо сварить, и ещё останецца...

**Киря** · 21.12.2010, 10:34

Снегирей очень любил Ленин. У меня в детстве книжка была, там был рассказ про мальчика который снегирей наловил и в клетку посадил на продажу, а дедушка Ленин его увидел, пожурил и мальчик снегирей выпустил. И наверно потом пошел продразверстку в родном селе делать

. Короче советская власть закончилась - и снегири закончились.

SDobr · 21.12.2010, 15:23

Цитата:

Допис від Ляшине

...а крупный провел тестирование самодельной коптилки

,фото прилагаеться.Фен на фото тоже участвовал в процессе,перед копчением рыбу нужно немного
просушить,что бы не была "вареная" после копчения

Ответьте на одни вопрос, уважаемый - куда уходил дым от коптящейся рыбы?

Ведь все дело насколько я понимаю происходило на обычной кухонной плите. Неужели Вы кроме рыбы закоптили и всю квартиру?

Ляшине · 21.12.2010, 15:29

Цитата:

Допис від SDobr

Ответьте на одни вопрос, уважаемый - куда уходил дым от коптящейся рыбы?

Ведь все дело насколько я понимаю происходило на обычной кухонной плите. Неужели Вы кроме рыбы закоптили и всю квартиру?

Уважаемый, посмотрите внимательно на фотографии,там отчетливо видно,что крышка герметизируеться тестом и дым не выходит.

SL · 21.12.2010, 15:40

Цитата:

Допис від SDobr

Ответьте на одни вопрос, уважаемый - куда уходил дым от коптящейся рыбы?

Ведь все дело насколько я понимаю происходило на обычной кухонной плите. Неужели Вы кроме рыбы закоптили и всю квартиру?

если дым выходит эт плохо, значит попадает воздух внутрь, что приводит уже не к тлению опилок, а к их горению, и рыба выходит вареной

SDobr · 21.12.2010, 16:17

Цитата:

Допис від Ляшине

Уважаемый, посмотрите внимательно на фотографии,там отчетливо видно,что крышка герметизируеться тестом и дым не выходит.

У меня бы рука не поднялась коптить в доме рыбу (вариант - жарить шашлыки на мангале или печь картошку в углях (я имею в виду в домашних условиях))

З.Ы. Жена не жаловалась на стойкий запах дыма в доме?

paranoid · 21.12.2010, 19:40

А что тут такого ??
Я тоже коптил рыбу дома. Один раз.
Думал жене сюрприз сделать.
Поставил на кухне под вытяжку и сам в комнату пошел и дверь закрыл.
Через время пошел жене дверь входную открыть.
По истечении нескольких минут понял, что в сей же час с коптильней пойду на улицу жить

А рыба таки получилась

Valentina · 21.12.2010, 20:18

Цитата:

Допис від paranoid

А что тут такого ??
Я тоже коптил рыбу дома. Один раз.
Думал жене сюрприз сделать.
Поставил на кухне под вытяжку и сам в комнату пошел и дверь закрыл.
Через время пошел жене дверь входную открыть.
По истечении нескольких минут понял, что в сей же час с коптильней пойду на улицу жить

А рыба таки получилась

А что тут такого?

Я всегда дома копчу, главное - хорошая вытяжка, и из кухни не уходить! И ещё - сразу после процесса использованные опилки вынести из квартиры.
Копоти на стенах, потолке и мебели до сих пор не наблюдалось. Запах - только приятный, вызывающий аппетит.

Может это - привычка к островной жизни?

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Zander Hunter · 22.12.2010, 09:55

Цитата:

Допис від Valentina

А что тут такого?

Я всегда дома копчу, главное - хорошая вытяжка, и из кухни не уходить! И ещё - сразу после процесса использованные опилки вынести из квартиры.
Копоти на стенах, потолке и мебели до сих пор не наблюдалось. Запах - только приятный, вызывающий аппетит.

Может это - привычка к островной жизни?

Фотка с котом - яркая, на конкурс!

MAZ · 22.12.2010, 15:04

Цитата:

Допис від Zander Hunter

Фотка с котом - яркая, на конкурс!

Прям "Бегемот" по Булгакову.

ovm · 22.12.2010, 15:30

Цитата:

Допис від Valentina

А что тут такого?

Я всегда дома копчу, главное - хорошая вытяжка, и из кухни не уходить! И ещё - сразу после процесса использованные опилки вынести из квартиры.
Копоти на стенах, потолке и мебели до сих пор не наблюдалось. Запах - только приятный, вызывающий аппетит.

Может это - привычка к островной жизни?

А котик то у Вас зажранный

смотрит на копченую рыбу с равнодушием даже в глазах заметно отвращение)

**Tsar** · 22.12.2010, 18:37

Цитата:

Допис від Aleks

с окунем чет не понятно, мелочи полно и везде , а более крупный рот не открывал

Крупное полосатое падло берёт на безмотылку,но очень и очень локально.

Valentina · 22.12.2010, 18:57

Цитата:

Допис від ovm

А котик то у Вас зажранный

смотрит на копченую рыбу с равнодушием даже в глазах заметно отвращение)

Есть такое... Изредка только жаренное филе судака или сома может "сделать одолжение" и съесть кусочек.

Приходится совершенствоваться. Ради кошки!

21.12.2010, 00:19	#4684
vvl Реєстрація: 05.01.2007 Звідки Ви: Киев, Троещина Дописи: 6.344 Дякував: 6.344 Дякували 11.148 раз(и) в 2.420 повідомленнях	снегири не гири улетят и поймаешь... Чаще на Десну и ее заливы нужно ездить зимой – в прошлые года попадались (на глаза) регулярно.

Параметри теми
Версія для друку Надіслати е-поштою
Параметри перегляду
Лінійний вигляд Комбінований вигляд Деревовидний вигляд

21.12.2010, 10:28	#4687
Andron Модератор Реєстрація: 09.03.2006 Звідки Ви: Киев Дописи: 14.725 Дякував: 18.564 Дякували 32.811 раз(и) в 7.395 повідомленнях	До чего люди до еды жадные ....Шож в том снегире жарить или варить?

21.12.2010, 10:34	#4689
Киря Киря Реєстрація: 01.04.2008 Звідки Ви: Киев Дописи: 7.402 Images: 1 Blog Entries: 3 Дякував: 8.192 Дякували 13.812 раз(и) в 3.522 повідомленнях	Снегирей очень любил Ленин. У меня в детстве книжка была, там был рассказ про мальчика который снегирей наловил и в клетку посадил на продажу, а дедушка Ленин его увидел, пожурил и мальчик снегирей выпустил. И наверно потом пошел продразверстку в родном селе делать . Короче советская власть закончилась - и снегири закончились.

21.12.2010, 19:40	#4694
paranoid Реєстрація: 23.11.2007 Звідки Ви: Київ, Вітряні гори Дописи: 1.082 Дякував: 3.664 Дякували 8.411 раз(и) в 664 повідомленнях	А что тут такого ?? Я тоже коптил рыбу дома. Один раз. Думал жене сюрприз сделать. Поставил на кухне под вытяжку и сам в комнату пошел и дверь закрыл. Через время пошел жене дверь входную открыть. По истечении нескольких минут понял, что в сей же час с коптильней пойду на улицу жить А рыба таки получилась