Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > О форуме, и всяком-разном > Архив
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Архив темы, утратившие актуальность

 
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 14.07.2006, 08:26   #1
Алексей(Снегирь)
 
Аватар для Алексей(Снегирь)
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев.Теремки-2
Дописи: 1.154
Images: 87
Дякував: 4.959
Дякували 6.126 раз(и) в 336 повідомленнях
Цитата:
Допис від Красный
много соли не бывает.у меня(летом, в жару)уходет 2-4 пачки, в зависимости от розмера рыбы.Дома конечно меньше, но на природе лучше подстраховаться
Цитата:
Допис від Ольжич
соли не жалеть, рыба возьмет сколько надо, потом следующий слой рыба-соль и т.д., пока не закончится рыба. Сверху опять соли, и ставим гнет.
Спасибо!!! Буду пробывать.

Цитата:
Допис від Ольжич
После чего все это в погреб (или в холодильник). По медицинским ГОСТам все это должно солиться не менее 21 дня.
Я всю засоленную рыбу ставил под стол на кухне... Ибо в холодильник не
влазит, а погреба нет . 21 день---это же много. Я так думаю...
А если меньше продержать её в соли? Дня так 3-5. С нами и с рыбой не чего не произойдёт ?
Алексей(Снегирь) зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 09:41   #2
Ольжич
 
Реєстрація: 06.05.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 9
Дякував: 1
Дякували 0 раз(и) в 0 повідомленнях
Цитата:
Допис від Алексей(Снегирь)
Спасибо!!! Буду пробывать.
Я всю засоленную рыбу ставил под стол на кухне... Ибо в холодильник не
влазит, а погреба нет . 21 день---это же много. Я так думаю...
А если меньше продержать её в соли? Дня так 3-5. С нами и с рыбой не чего не произойдёт ?
У меня знакомые солят в ящике для овощей (который из холодильника) в холодильнике.
А 21 день нужен не для того, чтобы рыба просолилась, а дабы погибли личинки всяких паразитов-глистов (описторхоз например). Съев одну такую малопросоленую рыбку можно завести себе глисту в органах, а потом долго ее оттуда изводить. И хорошо, если сразу определьшь, что это глиста, а если нет? И лечить тебя будут от чего-то другого. Посему лучше не рисковать.
Ольжич зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 10:20   #3
Алексей(Снегирь)
 
Аватар для Алексей(Снегирь)
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев.Теремки-2
Дописи: 1.154
Images: 87
Дякував: 4.959
Дякували 6.126 раз(и) в 336 повідомленнях
Ждать и догонять... Самое трудное...

Цитата:
Допис від Ольжич
А 21 день нужен не для того, чтобы рыба просолилась, а дабы погибли личинки всяких паразитов-глистов (описторхоз например).
Столько выждав (21 День ,что бы сангигиена дала "Добро") слюной
изойду. Так я её потом не просушенную... гы-гы

Востаннє редагував Алексей(Снегирь): 14.07.2006 о 10:28.
Алексей(Снегирь) зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 10:36   #4
Ольжич
 
Реєстрація: 06.05.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 9
Дякував: 1
Дякували 0 раз(и) в 0 повідомленнях
Цитата:
Допис від Алексей(Снегирь)
Столько выждав (21 День ,что бы сангигиена дала "Добро") слюной
изойду. Так я её потом не просушенную... гы-гы :d
Не просушенную лучше -жереха. Из него "селедка" получается супер! А если еще приправок добавить...
А на счет 21 дня, сам можешь не ждать, но дитю - лучше по правилам.

Востаннє редагував Ольжич: 14.07.2006 о 10:42.
Ольжич зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 10:46   #5
Алексей(Снегирь)
 
Аватар для Алексей(Снегирь)
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев.Теремки-2
Дописи: 1.154
Images: 87
Дякував: 4.959
Дякували 6.126 раз(и) в 336 повідомленнях
Учение свет,а ...

Цитата:
Допис від Ольжич
Не просушенную лучше -жереха. Из него "селедка" получается супер! А если еще приправок добавить,,,
Та-ак...! Чего я ещё не знаю??? Зимой делал с верховодки селёдку.
Получается даже очень и очень! Жена иногда давала заказы на зимнюю
верховодку. А с жерехом чего нужно вытворить, что бы из него получилась селедка-супер?
-------------------------------------------------------------
Ты прав на счёт при встрече. С моей таранкой.
Заодно и продигустируем

Востаннє редагував Алексей(Снегирь): 14.07.2006 о 10:52.
Алексей(Снегирь) зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 11:15   #6
Ольжич
 
Реєстрація: 06.05.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 9
Дякував: 1
Дякували 0 раз(и) в 0 повідомленнях
Цитата:
Допис від Алексей(Снегирь)
А с жерехом чего нужно вытворить, что бы из него получилась селедка-супер?
Глянь здесь [[Ссылки только членам профсоюза. ]
Ольжич зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 11:27   #7
Алексей(Снегирь)
 
Аватар для Алексей(Снегирь)
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев.Теремки-2
Дописи: 1.154
Images: 87
Дякував: 4.959
Дякували 6.126 раз(и) в 336 повідомленнях
Цитата:
Допис від Ольжич
Глянь здесь [[Ссылки только членам профсоюза. ]
Теперь только дело во времени!!!
Спасибо!!!
Алексей(Снегирь) зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 11:46   #8
Lis
 
Реєстрація: 09.04.2006
Звідки Ви: Киев, Харьковское шоссе, финансист
Дописи: 67
Дякував: 763
Дякували 514 раз(и) в 32 повідомленнях
Не в тему

Цитата:
Допис від Алексей(Снегирь)
Та-ак...! Чего я ещё не знаю??? Зимой делал с верховодки селёдку.
Получается даже очень и очень! Жена иногда давала заказы на зимнюю
верховодку. А с жерехом чего нужно вытворить, что бы из него получилась селедка-супер?
-------------------------------------------------------------
Ты прав на счёт при встрече. С моей таранкой.
Заодно и продигустируем
Алексей, во-первых хочу выразить большую благодарность за твое трудолюбие и прекраснейшие посты, то есть, что не ленишся жать на клаву и тем более классно у тебя это получается - просто и внятно, извини, что на ты.
Во-вторых хочу тебя спросить вот о чем, прочитал информацию о базе в Корсуне хочу сделать разведку боем с понедельника, так вот ты там упоминаешь о ловле на удочки и глубина 9 м значит надо брать удочки с катушечкой, чтобы ловить на такой глубине или я что-то не так понял?
Заранее благодарю за ответ, если не против и не в напряг, вышли мне номер своего мобильного на всякий случай
Lis зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 12:07   #9
Алексей(Снегирь)
 
Аватар для Алексей(Снегирь)
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев.Теремки-2
Дописи: 1.154
Images: 87
Дякував: 4.959
Дякували 6.126 раз(и) в 336 повідомленнях
Цитата:
Допис від Lis
прочитал информацию о базе в Корсуне хочу сделать разведку боем с понедельника, так вот ты там упоминаешь о ловле на удочки и глубина 9 м значит надо брать удочки с катушечкой, чтобы ловить на такой глубине или я что-то не так понял?
Заранее благодарю за ответ, если не против и не в напряг, вышли мне номер своего мобильного на всякий случай
Я всегда за "Ты". А вот, когда ко мне на "вы" меня это взрослит и старит что-ли . Тем более, что мы с тобой почти ровестники!!!
По поводу удочек с катушками, ты прав. Их надо брать.
Я ставил безинерционки. Просто и сердито. Можно и на фидер и на сталь,
рыба будет. Просто там её много. И, как для меня, на бегающий поплавок её ловить прикольнее.
Мой моб.телефон лови в личку.
Алексей(Снегирь) зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 10:58   #10
Daniloff
 
Аватар для Daniloff
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 132
Images: 2
Дякував: 0
Дякували 5 раз(и) в 4 повідомленнях
Посол бывает пряный, посол СССР и посол на фиг.

Ольжич.пожалуй очень неплохо описал, добавлю только из собственного многолетнего опыта 2 пункта:
1.Если отдыхаем достаточно долго на природе лагерем не нужна кастрюля, нужна лопатка, та что червей копаем! Выкапываем в тени на пригорке в песке квадратную яму (размеры зависят от уловов) укладываем на дно плотный полиэтилен, какой сможете купить-достать(размер листа такой чтобы после закладки рыбы можно было сверху завернуть и подвернуть края под низ. сверху присыпаем (не весь выкопаный песок), укладываем дёрн, заранее срезаный кладем фанерку для равномерного распределения груза.
2. Я обязательно оборачивал марлей когда вывешивал-мухи отдыхают.
Если у вас трескается кожа на ладонях, солить рыбу не прикольно, не забудьте резиновые перчатки.

Востаннє редагував Daniloff: 14.07.2006 о 12:50.
Daniloff зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 11:11   #11
Алексей(Снегирь)
 
Аватар для Алексей(Снегирь)
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев.Теремки-2
Дописи: 1.154
Images: 87
Дякував: 4.959
Дякували 6.126 раз(и) в 336 повідомленнях
Цитата:
Допис від Daniloff
укладываем дёрн заранее срезаный кладем фанерку или доску для равномерного распределения груза.
А дёрн на завёрнутый целлофан с рыбой? Чего-то я сдёрном не понял?
Куда его?.. До присыпки его песком? Или как?
Алексей(Снегирь) зараз поза форумом  
Старий 14.07.2006, 11:42   #12
Daniloff
 
Аватар для Daniloff
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 132
Images: 2
Дякував: 0
Дякували 5 раз(и) в 4 повідомленнях
Ты понял правильно, на завернутый целлофан с рыбой.
Это от жары её спасёт и для маскировки от врагов не помешает.

Ольжичу отдельное спасибо за ссылку. Теперь осталось рыбы наловить.

Востаннє редагував Daniloff: 14.07.2006 о 11:48.
Daniloff зараз поза форумом  
 

Мітки
разговоры о рыбалке, ситуация на дорогах, треп обо всем



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 02:36.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2025 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО bigmir)net TOP 100 Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua