Наша Кухня (архив: 2008 - 2014)

[max]

Допис від Igor

несогласный я !
Берем филе сома,желательно без шкуры. .........на ананас кусочек сыра, можно тертый,на сыр немного майонеза и в духовку до готовности.
И получается, как говрил классик НЯМ-НЯМ

Ну затюкали, блин . Но на вкус и цвет... Я высказал свое ИМХО.
В нашей местности с сомами напряг, за ними ехать нужно километров за 200, а то и дальше. Так что у меня в зачете всего один. Вот его родимого и было запечено по аналогичной рецептуре (Разве что сыра было в избытке, а вместо ананасов грибы). В итоге оно конечно было съедено, но не вызывало такого восторга как сазан и пиленгас. С другой стороны угощали както просто жаренным, так понравилось даже очень.
Лично у меня сложились следующие кулинарные предпочтения:
Пиленгас, карп - запекать, шашлык из крупного карпа зачетный.
Судак - в кляре, в томате
Щука - уха, котлеты, пельмени
Толстолоб - ТОЛЬКО БАЛЫК
Окунь - просто обвалять в муке и пожарить на сковородке, в ухе тоже очень даже ничего.