Цитата:
Допис від vub
я давно не ем жаренного( ну кроме шашлыка)
|
И это правильно
, хотя и говорят "жарить шашлык" на самом деле это тоже запекание.
"Жарить" - это с добавлением каких либо жиров, а жир (особенно растительный) с белком при высокой температуре дают плохие соединения.
А шашлык, барбикю - это условно здоровые способы приготовления еды
.