Цитата:
Допис від vub
в субботу купил - чёта захотелось- бараний окорок..шпигонул его чесночком... никаких специй -окромя перца...и в духовку... вкусно - но блин привкус  ...вернее запах баранины  ...или баранина -неправильная или я шота не так сделал |
В ноге у баранины есть что-то типа железы (размером 3-4 см), на вид как кусок сала, только твердый. Его ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно удалить, т.к. подозрительный запах и вкус от него.