Цитата:
Допис від zbb
... запеченую я не очень люблю...(((
|
Как по мне самая большая ошибка при запекании любой рыбы это заворачивание рыбы в форльгу. Она там просто варится. А вот если часа за 3-4 до приготовления натереть рыбку солью (может еще чем) и потом просто выложить на противень и готовить 35-40 минут при температурке ок. 180 градусов, то очень даже ничего.
Опять же крупная форель приготовленная таким способом гораздо вкуснее рыбок по 400-700 граммов.