Раніше ніколи не маринував гриби, то морозив то сушив. Але цей рік спробував закрити.. Перша партія закривалась в маринаді: 1л води 1ст ложка солі, 1 ст. ложка цукру і 1 ст. ложка оцту 9%. Через тиждень спробував. Смачно получилось!
А от другу партію закрив з лимонною кислотою, замість ложки оцту, одна чайна ложка з великою горою кислоти. Перед закриванням маринад коштував і здалось що занадто багато кинув кислоти
, навіть думав що запоров партію. Через тиждень теж не втримався, відкрив. Я був реально вражений настільки смачніше з кислотою лимонною!!! Ця легенька кислинка, що придає лимонна кислота просто недає змоги відірватись!!!
Асури, дякую за пораду!!!
