|
ОСТОРОЖНО с шашлыками !
И со всякими барбик"ю.
8 августа 2013, Mail.Ru
В украинской рыбе нашли неизвестный вид червей, который не гибнет
До сих пор не известный науке вид червей нашли в украинской рыбе Никопольского и Кременчугского водохранилищ. Черви не погибают даже при замораживании рыбы. Нашли их в бычке, окуне, леще и судаке.
Сейчас эксперты выясняют, насколько паразит может навредить здоровью человека.
Врач Тамара Мельник говорит, что часто рыбные паразиты довольно опасны. Среди них самый опасный — описторхис, который может жить в замороженной рыбе до недели и выдерживает кратковременную термообработку. Если такой паразит попадет в организм человека, то может возникнуть угроза рака печени.
«Вывести паразита из организма очень трудно, а заразиться можно, снимая пробу с недостаточно готового рыбного блюда. Поэтому лучше не пробовать еду до конца готовности, не злоупотреблять вяленой рыбой неизвестного происхождения, а пироги с рыбой выпекать не менее часа», — добавляет она.
Напомним, в конце прошлого года сообщалось, что хищная рыба Днепра — судаки, щуки и окуни — заражена паразитами «нематодами». Первыми об этом вслух заговорили рыбаки, которые стали замечать в брюхе выловленной рыбы красные точки.
|