Цитата:
Допис від Индеец
Осенью прикупил балшую чугунную сковородку без всяких покрытий от украинского производителя - http://www.syton.com.ua/
Наконец вспомнил вкус жареного мяса без привкуса тефлона 
При соблюдении правил ничего не пригорает. |
Я вот недавно (на Масленицу) была у мамы своей, и взяла в руки сковороду, на которой, собственно, и сама много лет готовила, пока замуж не вышла. Надо было и сковородку ту прихватить
. Эффект ничуть не хуже чем на сковороде гриль, но при этом намного шире спектр приготавливаемых блюд. Сковорода чугунная, толстенная, с достаточно выразительной "вафлей". Когда готовишь тот же стейк - на нем остается "грилевая" сеточка. Я от радости чуть у мамы все продукты из холодильника не переготовила. Как бы я не старалась, на моих (совсем недешевых) домашних сковородках так офигительно не получается.