Подогнали нож филейный для разделки рыбы Boker Magnum Fillet knife 19CM , не дорогой , в районе 180 грн. рыбу еще не разделывал но жене на кухню на пару часов на проверку отправил , после нескольких часов нарезки мяса и овощей заточка ножа ( острота ) осталась изначальной , проверял на резке
листика бумаги .
Страна изготовитель не известна но скорей всего поднебесная но качество изделия очень понравилось , как самого ножа так и ножен хотя есть два НО это марка стали клинка , как видно на фото на клинке 420 и производитель не стесняется и указывает это но наши продавцы тупо на своих ресурсах указывают марку стали 440А
и сам клинок немного выгнут (кривой) как будто он в работе уже несколько лет был , хотя это меня не особо и напрягает .
Посмотрим как на рыбе себя покажет
