[Radul]

балиководи , при засолці балика чи риби для копчення завжди зливаю ропу яку риба виділяє після засолки, чи можливо непотрібно? хочу отримати більше виражений смак приправ, чи краще після вимочування балик занурить в воду з травами на деякий час?