Цитата:
Допис від winter_ru
Чем больше грязи/земли несем домой с грибами, тем больше вероятность в банку вместе с грибом положить ботулизм.  То есть даже если выкрутить гриб, лучше на месте сразу его очистить от земли и песка. |
Очистка грязи в лесу от ботулизма не спасёт!
Главное тщательная мойка дома + длительная термическая обработка, герметичность банки и холодные условия хранения!