[Виленович]

Допис від Aleksa81

Хочу поделиться своим не сложным и очень надежным рецептом. Грибы очистили промыли,крупные перерезать накрест, дважды отварили мин по 10. Для 0,5л банки:1,5 ч.л. - соли, 1,5ч.л. - сахара, 4ст.л.- уксуса, специи-перец горошек, душистый, лавровый листик, гвоздичку.Все укладываем в баночки всыпаем соль, сахар, уксус. Стерилизуем - 15мин. Так можно закрывать любые грибочки! Лучшей закусочки НЕТ!

Спасибо! Всё очень доходчиво. Вот только непонятно (простите за незнание) как стерилизовать банку до закладки грибов и после закатки. И ещё вопрос - можно ли не закатывать, закрывать крышками банки с резьбой - банки от всяких магазинных консерваций?