Цитата:
Допис від jecck
А рецепт приготовления знаешь? Если подстелю с удовольствием попробую сделать...
|
разделывать знаешь как ? солится как простая рыба, единственное добавляешь на время соления лаврушки и душистый перец, и под пресс на 4 суток, потом промыть и можно немного вымочить, несколько часов, ну и сушишь или вялишь.... лично я вялю рыбу в холодильнике... а не на веревке, даю ей просто стечь и слоями обматываю в газету и все это ложу в холодильник, она тогда ароматнее, а где это ты стрелять собрался ?
ПЫСЫ. тока ты же пупки не соли, их жарить надо... мням-мням