|
Сушка рыбы
Сушу, наверно даже вялю (чем холодней, тем вкусней), рыбу только с ноября по февраль пока мухи нет. Вкус у рыбы совершенно другой в отличии от летней тараньки.Сушу на застекленном балконе,(на улицу открыто в комнату закрыто) воняет от силы дня 3 и то сносно. Сушу в среднем 40-50 кг исключительно плотва(осенняя).Так как ем и раздаю друзьям регулярно хватает где-то до сентября.Еще нюанс сколько рыба в соле лежит (суток),столько потом часов её промываеш.
|