[Lis]

Всех поздравляю с Воздвижением Креста Господня. В энтот день в лес ходить нельзя.
«…
В Воздвиженье , по народным представлениям, змеи свиваются в клубки и уползают на зимовку: "В Вздвиженье в лес не ходим. Нельзя ходить в лес. Там змеи собераютцы, - говорят, - в кучи. Хто дак и верно говорят, што пришёл в лес да так и убежал - змеи кучам" (Мод., Слуды, КЦНТК: 136-07); "[Мужик пришел в лес. Там] как змеи-то да кучам. <...> В это Вздвиженьё собераютцы змеи в о[д]нно место на зимовку. <...> В Вздвиженье нельзя ходить в лес никак" (Никиф., Волосово, КЦНТК: 084-12).
Выделяется Воздвиженье и тем, что в этот день, как и в некоторые другие важнейшие праздники народно-православного календаря, нельзя работать: "В Вздвиженье овины не сушат, бани не топят, в лес не ходят. [Если будешь работать] - тоже привиденье какоё-то" (Мод., Слуды, КЦНТК: 136-07)…»
Вчера был в районе Тетерева, немного белых, много молодых польских, первый раз нашел рыжики, немного всего десяток, было бы больше засолил бы, а так жарили, грибы обалденные, вкус изысканный и несравнимый с другим, а соленые, говорят еще лучше. В лесу намного теплее, чем было неделю назад, это проявляется по многим признакам. Очевидно, массово пойдут грибы, особенно польские, так, что точите ножи, готовьте корзины, запасайтесь солью и подсолнечным маслом. Относительно бабок, абабков и т.д. Мое мнение – „Кожне сільце - має своє слівце”, вот к примеру в одном из сел Белоцерковсого района решетняки обзывают бабками, на те же решетняки говорят и решетка и моховик и т.д., но, чтобы придти к консенсусу, удобнее всего называть их по книжному, то есть подберезовик он и в Африке подберезовик, а цвет шляпки взависимости от почвы и окружающей среды варьируется от белого до черного. Относительно гастрономических качеств польского и т.п., то тут надо руководствоваться народной мудростью: Первая – на вкус и цвет товарища нет – один любит арбуз, а другой свиной хрящик, Вторая - Бог придумал пищу, а нечистый - повара. Так вот мне лично гораздо вкуснее польского подберезовик что тушеный, что сушеный, что жареный, а маринованные по вкусу они все одинаковые - уксус уксусом, по консистенции да, польский предпочтительнее. А так, хорошо отваренную старую подошву, прокрученную через мясорубку, прокулинарить,поперчить, посоусить, добавить всяких специй и приподнести на какой-то вечеринке да под водочечку и сказать шо это трюхфеля, по старинному хранцузскому рецепту приготовлены, которые сам Наполеон вкушал и почитал, «то будуть прицмакувати язиками і один з перед другого казати , що такого вони в житті не пробували». Вот так. Все вышеизложенное, сугубо личное мнение, прошу не судить строго.