Цитата:
Допис від Лясковский Александр
А еще на ура катят жаренные судачьи (других не пробовал) потрошки. Игорь Сердюк угощал зимой, под "белый чай"  пошли не хуже сугундая  . |
Из потрошков использую только печень и (если размер позволяет разглядеть
) - сердце.
Знаю, что некторые жарят и желудок, и плавательный пузырь (сомовьи, по крайней мере). Пузырь как-то пробовал - не понравилось. Причем, мне просто не понравилось, а вот у двоих друзей бывали неприятные последствия с пищеварением...
Хотя, наверняка, зависит от способа приготовления... ))