Цитата:
Допис від Лесото
Никакого аромата он не дает, разве что среди них белый затесался. А подберезовики сушить можно. По крайней мере, они лучше, чем польские. Те только жарить или мариновать можно.
Не знаю, в каком народе белый гриб бабкой называют. Сколько живу, такого не слышал.
|
Абсолютно с Вами согнласен. Подберезовики очень даже можно сушить,если они молодые и плотные.
А польские-- так, собираю для количества и особых вкусовых качеств к этому грибу не питаю. Да гриб, да сьедобный.Но есть грибы с явными вкусовыми качествами,тот-же масленок, белый, зеленушка, зонтик, рыжик, а кто-нибудь пробовал ежовик (или ежЕвик) мы их ёжиками называем, а дождевик?
А по поводу бабок- так помоему называют подберезовики (не очень молодые) на тонкой ножке.
может в чем-то не прав.
вообще-то на вкус и цвет.....
